Provincia Thai Nguyen este cunoscută de mult timp drept „regiunea ceaiului cel mai rafinat”. Ceaiul nu este doar o cultură cheie, ci este și strâns legat de viața, cultura și mijloacele de trai a zeci de mii de gospodării.
Cu toate acestea, în contextul unei concurențe acerbe pe piață și al cerințelor din ce în ce mai stricte privind calitatea, siguranța alimentară și trasabilitatea, industria ceaiului Thai Nguyen se confruntă cu provocarea de a se adapta pentru a-și menține marca.
Dezvoltarea ceaiului nu înseamnă doar extinderea suprafeței cultivate sau creșterea producției, ci și standardizarea calității, protejarea mărcilor și transformarea digitală treptată pentru a spori valoarea produsului pe piață.
Menținerea reputației mărcii prin aprovizionarea cu materii prime și calitatea produselor.
În prezent, Thai Nguyen este lider în țară în ceea ce privește suprafața cultivată cu ceai, cu aproximativ 23.000 de hectare, generând o valoare economică de peste 15.000 de miliarde VND anual. Pentru a spori valoarea ceaiului și a culturii ceaiului, provincia a emis Rezoluția nr. 11-NQ/TU privind dezvoltarea industriei ceaiului pentru perioada 2025-2030, având ca scop certificarea a cel puțin 250 de produse din ceai în cadrul programului OCOP (3 până la 5 stele) până în 2030, inclusiv cel puțin 6 produse care să obțină 5 stele OCOP; și vânzarea a 100% din produsele din ceai prin comerț electronic. Valoarea totală a produselor din ceai este prevăzută să ajungă la 25.000 de miliarde VND.
Multe companii și cooperative au primit sprijin financiar pentru plantare, îngrijire, procesare, ambalare și branding, contribuind la creșterea valorii produsului. Ceaiul Thai Nguyen nu este doar puternic consumat pe plan intern, ci este și exportat pe multe piețe importante, aducând o contribuție pozitivă la economia locală.
Totuși, potrivit domnului Vu Van Phan, președintele Asociației Ceaiului Thai Nguyen, menținerea mărcii actuale nu este ușoară. Producția este încă fragmentată și duce lipsă de coordonare; calitatea variază între regiuni.
Unele unități încă respectă practicile tradiționale și nu respectă pe deplin procedurile de siguranță. În plus, încă apar produse contrafăcute și imitații ale mărcilor de ceai Thai Nguyen, afectând reputația produsului.
Industria ceaiului se confruntă, de asemenea, cu schimbările climatice și cu cerințele tot mai mari de siguranță alimentară. Dl. Nguyen Ta, șeful Departamentului de Producție Agricolă și Protecția Plantelor, a declarat că vremea neregulată afectează direct randamentul, calitatea ceaiului și controlul dăunătorilor și bolilor.
Stabilirea zonelor cu materii prime concentrate, aplicarea standardelor VietGAP și organice, precum și gestionarea codurilor zonelor de plantare au devenit cerințe esențiale. „Consumatorii de astăzi nu sunt interesați doar de un ceai delicios, ci vor să știe și unde este cultivat produsul, cum este produs și dacă este sigur”, a subliniat dl. Ta.
Cooperativa Tuyet Huong din comuna Dong Hy, cu 45 de hectare de plantații de ceai cultivate în întregime conform standardelor VietGAP și implementând codurile zonelor de plantare, demonstrează clar tendințele pieței: clienții sunt din ce în ce mai interesați de ambalare, trasabilitate și standarde de calitate.
„Consumatorii acordă acum prioritate produselor sigure și de înaltă calitate. Chiar și cu costuri mai mari, aceste produse sunt încă bine primite de piață”, a declarat dna Tran Thi Tuyet, directoarea Cooperativei Tuyet Huong.
Instrucțiuni pentru a ridica statutul ceaiului Thai Nguyen.
Pe lângă standardizarea calității, transformarea digitală devine o tendință inevitabilă. De la vânzările online și promovarea pe rețelele sociale până la aplicarea etichetelor de trasabilitate, multe companii și-au schimbat abordarea față de piață.
Dl. Nguyen Tien Dung, șeful Departamentului de Management Specializat al Departamentului de Știință și Tehnologie Thai Nguyen, consideră că creșterea valorii și competitivității ceaiului necesită implementarea sincronizată a proprietății intelectuale, a standardelor-măsurării-calității și a transformării digitale pe întregul lanț de producție.
În prezent, Thai Nguyen gestionează o indicație geografică, „Tan Cuong”, și nouă mărci comerciale colective asociate cu produse din ceai. Marca comercială „Thai Nguyen Tea” este protejată în Statele Unite, China, Rusia, Japonia și Coreea de Sud, în timp ce indicația geografică „Tan Cuong” este protejată în Uniunea Europeană și Regatul Unit. Acesta este un avantaj semnificativ care ajută ceaiul Thai Nguyen să pătrundă pe piețe exigente și să-i ridice poziția de marcă pe harta agricolă internațională.
„Transformarea digitală nu înseamnă doar punerea la vânzare a produselor online, ci și instrumente pentru transparența informațiilor, managementul calității și protejarea mărcii”, a subliniat dl. Dung.
Din perspectiva producției, dna Tuyet a declarat că cooperativa și-a promovat treptat produsele pe platformele digitale, aplicând coduri QR pentru trasabilitate și vânzând prin intermediul rețelelor sociale. Cu toate acestea, multe gospodării sunt încă reticente în ceea ce privește tehnologia sau nu înțeleg pe deplin transformarea digitală.
Dl. Vu Van Phan, președintele Asociației Ceaiului Thai Nguyen, a afirmat că este nevoie de un sistem unificat de trasabilitate, care să conecteze fermierii, cooperativele, întreprinderile și agențiile de management. „Pentru ca ceaiul Thai Nguyen să se dezvolte sustenabil, trebuie să ne schimbăm mentalitatea de producție, să construim mărci și să accesăm piețele”, a subliniat dl. Phan.
Reputația ceaiului Thai Nguyen s-a construit de-a lungul mai multor generații, dar în contextul unei concurențe din ce în ce mai acerbe, această reputație va fi dificil de menținut fără o calitate standardizată și transparență în producție.
Călătoria dezvoltării industriei ceaiului astăzi este povestea întregului lanț valoric, unde brandingul și transformarea digitală devin esențiale pentru promovarea ceaiului Thai Nguyen pe piețele interne și internaționale.
Sursă: https://www.vietnamplus.vn/nang-tam-de-nhat-danh-tra-trong-thoi-ky-so-hoa-post1112219.vnp
Comentariu (0)