Calea înapoi spre refugiul în patria cuiva.

SGGP 12/08/2023 11:02

Casa cu acoperiș de paie a bunicilor săi materni, construită în 1973, a fost renovată de Le Xuan Chien (născut în 1998, Sam Son, Thanh Hoa ) pentru a o proteja de soare și ploaie, păstrându-i în același timp farmecul tradițional. De asemenea, a readus în valoare bucătăria confortabilă, plină de preparate tradiționale în mijlocul liniștii peisajului rural.

Bucătăria simplă a lui Xuan Chien și a bunicii sale. Fotografie: Furnizată de persoana intervievată.

Pleacă ca să te întorci.

Chien este unul dintre nenumărații tineri de astăzi care au decis să părăsească orașul și să se întoarcă în orașele lor natale pentru a construi vloguri despre mâncare și viața rurală. El povestește că, după ce a terminat liceul, a urmat o facultate profesională timp de trei ani înainte de a se înrola în armată. După ce și-a terminat cu succes serviciul militar , a decis să se întoarcă acasă.

„Am lucrat o vreme ca asistent de bucătărie în Hanoi, dar am considerat agitația vieții într-o țară străină nepotrivită, așa că am părăsit orașul și m-am întors în orașul meu natal, unde am lucrat și ca bucătar. La acea vreme, m-am gândit să-mi creez propriul canal pentru a promova bucătăria orașului meu natal și vechea zonă rurală. Așa s-a născut «Bếp Quê Choa» (Bucătăria Mea Locală)”, a mărturisit Chiến. A realizat primele videoclipuri la sfârșitul lunii februarie și începutul lunii martie. Până în prezent, după aproximativ o jumătate de an, canalul are peste 151.000 de urmăritori pe Facebook și peste 114.000 de urmăritori pe TikTok.

Întoarcerea la țară vine și din dorința de a fi aproape de cei dragi și de peisajele orașului natal, o temă comună în majoritatea vlogurilor culinare rurale actuale. Proprietara canalului „Út về vườn” (Út se întoarce în grădină), Kim Út, este absolventă de jurnalism. După doi ani de muncă în oraș, a decis să părăsească orașul și să se întoarcă în orașul natal, dedicându-se grădinilor, plantațiilor de legume și peștilor... din patria sa. Mai mult, persoana din spatele canalului „Khói lam chiều” (Fumul de seară), Nguyễn Thị Mỹ Duyên, a fost încoronată Miss Vietnam Regina Bijuteriilor 2017 și a reprezentat Vietnamul la Miss Global 2019.

Întrebat despre tendința tot mai mare a vlogurilor despre bucătăria rurală, Dong Van Hung, proprietarul canalului „Mom's Cooking”, a spus: „În opinia mea, acestea sunt lucruri pozitive, care ajută la inspirarea oamenilor în ceea ce privește o viață pozitivă în ceea ce privește familia, mâncarea, oamenii, societatea și mediul rural.” Le Xuan Chien a mai declarat: „Videoclipuri de acest gen vor răspândi frumusețea unică a satelor vietnameze, transmițând valorile patriei, precum și un mesaj pozitiv tuturor.” Cu toate acestea, potrivit lui Xuan Chien, în cadrul acestei tendințe, există și unele canale care sunt oarecum distorsionate, reprezentând greșit obiceiurile și tradițiile vietnameze.

Fă o diferență

În prezent, vlogurile despre bucătăria rurală sunt destul de populare. Printre canalele care primesc multă atenție se numără: Khói lam chiều, Út về vườn, Bếp quê choa, Anh nông dân, Thôn nữ official, Ẩm thực đồng hao, Bếp nhà mình… Majoritatea proprietarilor acestor vloguri sunt tineri, mulți dintre ei aparținând generației 9X (născută în anii 1990) și care au decis să părăsească orașul pentru viața rurală.

Potrivit lui Xuan Chien, canalul „Bep Que Choa” a recreat inițial scene din trecut și preparate asociate cu amintiri din copilărie. El s-a confruntat cu opinii împărțite, majoritatea oamenilor spunând că tinerii nu știau nimic despre trecut. În acel moment, a decis să schimbe direcția: „După ce m-am gândit puțin, am decis să trec la crearea de conținut despre viața cu bunica mea, gătind pentru ea ca să o fac fericită. Cred că acest conținut despre evlavia filială este mai potrivit pentru tinerii ca mine. De atunci, am primit multe reacții pozitive. Cel mai bun lucru este că oamenii se regăsesc în el, chiar dacă există încă unele comentarii rău intenționate”, a exprimat Xuan Chien.

De exemplu, canalul „Ut Ve Vuon”, pe lângă prezentarea bucătăriei rurale, oferă conținut divers, inclusiv activități precum confecționarea de mături din frunze de cocos, recoltarea de zambile de apă pentru împletirea de coșuri, împletirea de hamace din tulpini de banane și prepararea de pui prăjit... Majoritatea canalelor populare în rândul telespectatorilor au propriile caracteristici unice, provenite din experiențele și poveștile individuale ale fiecărei persoane. Dong Van Hung a împărtășit că învață mereu în fiecare zi, așa că nu-și face griji că va rămâne fără idei. Privind sutele de videoclipuri încărcate, cu foarte puține repetiții pe canalul „Mom's Cooking”, este un răspuns convingător.

Crearea unei colecții diverse de videoclipuri este rezultatul unui proces extrem de laborios. Participanții trebuie să accepte sarcini precum mersul prin orezării, prinderea de pește, vânătoarea de broaște, grădinăritul și plantarea... chiar și munci mai dificile, cum ar fi tăierea copacilor, construirea de bucătării, căratul pământului pentru fundațiile caselor și amestecarea mortarului... După cum a împărtășit Dong Van Hung, unele videoclipuri durează 6 luni pentru a fi finalizate, iar el se ocupă personal de cea mai mare parte a filmărilor și editării. Xuan Chien are un frate mai mic care ajută la producția video. Mulți fani i-au cerut chiar lui Xuan Chien să îi lase să experimenteze peisajul rural și preparatele pe care le gătește el însuși.

Sursă