Profesie de recenzie culinară și de călătorie

În ultimii ani, mulți tineri care locuiesc în Khanh Hoa au profitat de rețelele de socializare pentru a prezenta și a recenza restaurantele și locurile de divertisment locale. Ceea ce a început ca un hobby a devenit treptat o parte a muncii lor, cu nume notabile precum Phuong Do, Pham Quoc Cuong și Uncle Hung Rau... Activitățile lor au contribuit la promovarea turismului și a bucătăriei din Khanh Hoa în rândul vizitatorilor din apropiere și din depărtare.

Domnul Huynh Duy Hung (Hung Huynh) prezintă prăjitura de pește Nha Trang.

„Unde să merg? Ce să mănânc?” este o întrebare pe care și-o pune fiecare turist înainte de o călătorie. Este, de asemenea, o întrebare pentru oricine atunci când dorește să se bucure de mâncare, divertisment și activități recreative. Atunci când caută informații, mulți oameni navighează în mod obișnuit pe rețelele de socializare pentru a vedea recenzii și comentarii înainte de a alege o destinație. Acest lucru a dat naștere și profesiei de recenzie culinară și de călătorie. În Khanh Hoa, mulți tineri se specializează acum în prezentarea și promovarea atracțiilor turistice, restaurantelor și preparatelor atât turiștilor, cât și localnicilor. Autenticitatea și imaginile vii ale acestor recenzii au atras spectatorii și au generat o mulțime de interacțiuni.

Una dintre pioniere în domeniul recenziilor culinare și de călătorie din Khanh Hoa este Phuong Do, proprietara paginii de Facebook Nha Trang Review și a site-ului web nhatrangreview.info. Absolventă a Facultății de Economie a Universității Naționale Vietnam din Ho Chi Minh City (acum Universitatea de Economie și Drept), Phuong Do lucra ca angajată într-un birou, dar era pasionată de călătorii. În fiecare weekend, „își făcea bagajele și pleca”. Această pasiune pentru călătorii a condus-o către profesia de recenzie de călătorie. „Am început să scriu recenzii de călătorie bazate pe experiențe personale în 2015. La acea vreme, conceptul de recenzii de călătorie era destul de nou și nimeni în Nha Trang nu făcea asta încă. Inițial, scriam pentru a împărtăși informații și indicații către noi locuri turistice/destinații turistice cu prietenii mei. Treptat, am cumpărat un nume de domeniu pentru a crea site-ul web nhatrangreview.info - un site specializat care prezintă locuri unde se poate mânca, se poate distra și se poate sta în Nha Trang”, a împărtășit ea. Când tendința recenziilor de călătorie pe rețelele de socializare a explodat, recunoscând acoperirea largă a Facebook-ului, ea a deschis o pagină de Facebook numită Nha Trang Review pentru a prezenta turismul în Nha Trang - Khanh Hoa, iar acum are peste 62.000 de urmăritori. În 2021, când a izbucnit pandemia de Covid-19, și-a dat demisia și aproape a devenit recenzent profesionist. Recenziile ei despre atracțiile turistice și restaurante sunt întotdeauna foarte apreciate pentru stilul lor de scriere meticulos, detaliat, sincer și emoționant. Pentru ea, acest loc de muncă îi permite să călătorească și să își împărtășească experiențele.

Pham Quoc Cuong este implicat în recenzii culinare și de călătorie de câțiva ani. Deși lucrează în design grafic, Cuong este mai cunoscut ca blogger de călătorii (cineva pasionat de călătorii și de împărtășirea experiențelor de călătorie). Pe pagina sa personală, distribuie adesea fotografii frumoase, sugerează locuri ideale pentru fotografii și recomandă mâncăruri delicioase din locurile pe care le-a vizitat, inclusiv destinații turistice celebre din Hue. Recenziile sale primesc o interacțiune considerabilă din partea comunității online. Punctul forte al lui Cuong în recenziile de călătorie și mâncare constă în elementele sale vizuale. Videoclipurile și imaginile scurte pe care le postează pe Facebook și Instagram îi fac întotdeauna pe cititori și telespectatori să dorească să viziteze acele locații pentru a-și face propriile fotografii, un exemplu excelent fiind fotografiile pe care le-a făcut în Hue și care au devenit virale pe rețelele de socializare în 2020.

Pe lângă Facebook, TikTok este o rețea socială cu o influență semnificativă în promovarea turismului și a bucătăriei. Una dintre persoanele care recenzează frecvent mâncarea din Nha Trang este Huynh Duy Hung - proprietarul paginii de Facebook Hung Huynh, și utilizatorul TikTok Chu Hung Rau. Ca om de afaceri în domeniul alimentar și instructor TikTok, modul său de a prezenta mâncarea este foarte profesional și captivant pentru spectatori. Postările sale de pe TikTok în care prezintă preparate din Nha Trang, cum ar fi bun rieu (supă cu tăiței de crab), banh cuon (rulouri de orez la abur) și chiftele de pește Nha Trang, au zeci sau sute de mii de vizualizări. Mulți turiști i-au urmărit postările pentru a găsi restaurante în Nha Trang pentru a experimenta bucătăria locală.

Phuong Do experimentează serviciile culinare la un hotel din Nha Trang.

Deși nu sunt încă nume cunoscute, criticii care lucrează în prezent în Khanh Hoa au contribuit la promovarea turismului și a bucătăriei locale. Potrivit lui Phuong Do, Hung Huynh și Pham Quoc Cuong, pentru a menține pasiunea pentru turism și recenzii culinare, trebuie mai întâi să iubești cu adevărat profesia. Mulți cred că meseria de recenzent înseamnă pur și simplu să mergi la restaurante, să te bucuri de mâncare delicioasă, să faci câteva fotografii și să filmezi videoclipuri pentru a le posta pe rețelele de socializare. Cu toate acestea, aprofundarea profesiei dezvăluie numeroase dificultăți și provocări. Aceștia trebuie să își îmbunătățească constant cunoștințele, nu doar despre mâncare și turism, ci și despre limbaj, stilul de scriere și tehnicile de filmare pentru a produce cele mai bune imagini și videoclipuri posibile. Un lucru pe care îl susțin întotdeauna este evitarea acțiunilor negative pentru a obține vizualizări și aprecieri, cum ar fi critica constantă a mâncării și băuturilor restaurantelor cu limbaj și expresii exagerate. „Atunci când scrii recenzii, obiectivitatea este esențială. Recenziile excesiv de complimentare pot deveni cu ușurință reclame, făcându-i pe cititori să se simtă înșelați după o experiență dezamăgitoare. În schimb, critica sau oferirea de opinii personale devine un «scandal», nu mai este o recenzie. Dacă îți place o destinație sau un restaurant, distribuie-l pentru ca mai mulți oameni să afle despre el; dacă nu-ți place, păstrează experiența pentru tine, deoarece frumusețea sau urâțenia, gustul sau gustul sunt subiective”, a declarat Phương Đỗ.

Comentariu (0)