Spațiul culinar al lui Sen atrage clienți.
Prin diversele sale ediții, Festivalul Lotusului Dong Thap și-a afirmat treptat poziția de eveniment cultural și turistic tipic localității, contribuind la promovarea comerțului, conectarea investițiilor, promovarea imaginii Dong Thap în rândul turiștilor interni și internaționali și, în același timp, sporind valoarea industriei lotusului într-o direcție de dezvoltare durabilă.
La festivalul din acest an, Spațiul Culinar Lotus va fi deschis zilnic, între orele 16:00 și 21:00, pe toată durata festivalului, devenind un loc de întâlnire pentru valorile unice ale artei culinare bazate pe lotus și alte produse caracteristice regiunii Delta Mekongului de Sud-Vest.
Grupul Saigontourist a participat cu 15 standuri alimentare, alături de unități membre tipice, precum Rex Saigon Hotel, Majestic Saigon Hotel, Grand Saigon Hotel, Continental Saigon Hotel, De Nhat Hotel, Kim Do Hotel, Oscar Saigon Hotel, Thien Hong Hotel, Zona Ecoturistică Saigon-Can Gio, Satul Turistic Binh Quoi etc.
La Spațiul Culinar Lotus, localnicii și turiștii vor avea ocazia să se bucure de o „colecție diversă de arome de lotus” creată de bucătarii profesioniști ai Saigontourist Group, de la preparate tradiționale și specialități regionale până la preparate ridicate într-un stil culinar modern. Ingrediente familiare, cum ar fi semințele de lotus, rădăcinile de lotus, frunzele de lotus și tulpinile de lotus, sunt combinate cu măiestrie cu produse unice din multe regiuni, creând experiențe gustative inedite și distinctive.
Dna Nguyen Thi Ha Thanh din cartierul Cao Lanh a declarat că spațiul culinar de la Festivalul Lotusului din acest an este mai atractiv, cu multe preparate delicioase, în special cele preparate din lotus de către unitățile din orașul Ho Chi Minh. Chiar în prima zi a festivalului, un număr mare de vizitatori au venit la Spațiul Culinar Lotus pentru a-și alege preparatele preferate. „Familia mea a ales, de asemenea, preparate din lotus, cum ar fi clătite pe bază de lotus și orez prăjit pe bază de lotus roz”, a adăugat dna Ha Thanh.
Pe lângă furnizarea de servicii culinare, Saigontourist Group organizează și programe care prezintă arta preparării băuturilor pe bază de lotus, interacțiuni cu artizani culinari și experiențe interactive pentru localnici și turiști, contribuind la răspândirea poveștii culturale a florii de lotus prin limbajul bucătăriei.
Spunând povestea lotusului prin fiecare fel de mâncare.
La Sen Culinary Space, printre preparatele principale se numără feluri de mâncare precum abalone și tendon de cerb fiarte cu semințe de lotus și nucă de cocos, prăjitură cu rădăcină de lotus cu umplutură de carne, vită fiartă cu semințe de lotus, orez prăjit cu fructe de mare și semințe de lotus, orez lipicios cu lotus Teochew, tendon de vită cu ginseng și semințe de lotus, clătită cu semințe de lotus, salată de lotus și creveți, orez prăjit cu semințe de lotus roz, supă de crab cu semințe de lotus, supă de tăiței cu pește Kien Giang, împreună cu multe băuturi unice, cum ar fi ceai din frunze de lotus, supă dulce cu semințe de lotus, mocktail de lotus, cocktail cu ginseng și semințe de lotus și multe alte creații unice.
La tarabe, localnicii și turiștii se vor putea bucura de o bogată „colecție de arome de lotus”, unde ingrediente familiare precum semințele de lotus, rădăcinile de lotus, frunzele de lotus și tulpinile de lotus sunt transformate creativ de bucătari în preparate cu un aspect nou, păstrând spiritul tradiției și reflectând în același timp arta culinară contemporană.
Printre preparatele emblematice se remarcă carnea de vită fiartă cu semințe de lotus – un amestec armonios de ingrediente caracteristice „Țării Lotusului Roz” și aromelor bogate ale bucătăriei sud-vietnameze. Semințele de lotus cremoase și cu gust de nucă de la Dong Thap sunt încorporate cu măiestrie în preparat, nu doar evidențiind aroma distinctă a florii simbolice, ci și aducând un gust general ușor și echilibrat.
Între timp, rulourile de primăvară regale cu semințe de lotus sunt inspirate de cele mai fine preparate din bucătăria regală vietnameză. Supa de abalone și tendoane de cerb cu semințe de lotus în coajă de cocos este o culminare a ingredientelor premium și a măiestriei culinare rafinate.
În special, broasca la grătar învelită în frunze de lotus este o creație culinară inspirată de amestecul armonios dintre produsele rurale și parfumul pur al lotusului. Carnea de broască atent selectată este marinată după o rețetă specială, apoi învelită în frunze de lotus și preparată la grătar, păstrându-i frăgezimea și dulceața naturală, împreună cu aroma subtilă a frunzelor de lotus. Preparatul oferă o experiență rustică, dar sofisticată, evocând aromele peisajului rural din sudul Vietnamului printr-o prezentare inedită și atrăgătoare.
Pe lângă preparatele savuroase din țara natală, Școala de Turism și Ospitalitate Saigontourist oferă o băutură unică: Ceaiul cu lapte și orez lipicios. Inspirată de rădăcinile agriculturii vietnameze, această băutură este un amestec delicat al aromei blânde a orezului tânăr, al gustului bogat de nucă al boabelor de orez, al unei baze ușoare de ceai și al unui strat fin de lapte.
După cum se poate observa, Saigontourist Group nu numai că prezintă sute de preparate și băuturi atractive, ci oferă și o călătorie a descoperirilor, în care fiecare fel de mâncare spune o poveste despre frumusețea simplă, dar sofisticată, a florii de lotus din cultura vietnameză.
Dna Nguyen Thi Anh Hoa, președinta Saigontourist Group, a declarat: „Grupul Saigontourist este onorat să însoțească festivalul, aducând cele mai fine delicii culinare preparate din lotus și alte produse regionale caracteristice. Sperăm că, prin intermediul acestor experiențe culinare unice, vizitatorii vor înțelege mai bine frumusețea culturală a orașului Dong Thap, contribuind astfel la promovarea imaginii Țării Lotusului Roz, stimulând turismul și promovând conexiunile dintre destinațiile din regiunea Deltei Mekong.”
Potrivit dnei Nguyen Thi Anh Hoa, Festivalul Lotusului Dong Thap nu este doar un eveniment cultural și turistic unic care onorează imaginea florii de lotus, simbol al ținutului lotusurilor roz, ci și o oportunitate pentru companiile de turism de a-și uni forțele în promovarea valorilor culturale locale și stimularea dezvoltării economiei turistice locale.
Sursă: https://nhandan.vn/nghe-sen-ke-chuyen-tu-cac-mon-an-post970349.html
![[Imagine] Orașul Ho Și Min: Zona Ma Lang, piața de pui și orez pe cale să-și schimbe înfățișarea](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
