Ce să mănânci în perioada 30 aprilie - 1 mai?

Afaceri sociale - În timpul sărbătorilor, unii oameni călătoresc, în timp ce alții aleg să stea acasă și să gătească mese delicioase pentru a se bucura de pauză. Așadar, ce ar trebui să mănânci în timpul sărbătorilor? Toate răspunsurile vor fi în articolul următor.

Oală fierbinte

Oală fierbinte cu pui thailandez

Gătești acest fel de mâncare tocând mărunt ceapa, usturoiul și galangalul, apoi sotand acest amestec în ulei. Apoi, adaugă ananasul și roșiile și călește-le până se înmoaie, adaugă 1,5 litri de apă și lemongrass-ul zdrobit, apoi aduce la fierbere.

Adăugați plicul de condimente pentru oală thailandeză, amestecați bine și adăugați puiul tocat la gătit până este gata. La final, adăugați frunzele de lime și ardeii iuți. Serviți acest fel de mâncare cu sos de pește, ardei iuți, diverse legume și tăiței de orez.

Oală fierbinte de crab cu frunze de tamarind

Mai întâi, curățați crabul, îndepărtați carapacea și tăiați-l în patru bucăți. Căliți usturoiul, ardeiul iute și lemongrass-ul tocate până când devin parfumate, apoi adăugați roșiile și sotați-le până când își eliberează sucul și se înmoaie. În cele din urmă, adăugați crabul.

Când mâncați, scoateți crabul și puneți-l pe o farfurie separată pentru a împiedica frunzele acre de tamarind să-l facă moale.

Adăugați 2 litri de apă, sare, zahăr, glutamat monosodic (MSG), oțet de orez fermentat și frunze de tamarind într-o oală și aduceți la fierbere. În cele din urmă, adăugați deasupra lemongrass zdrobit, coriandru dințat și coriandru vietnamez. Când serviți, scoateți crabul și puneți-l pe o farfurie separată pentru a împiedica frunzele acre de tamarind să-l facă moale.

Mâncăruri la grătar

Coaste la grătar

Spălați coastele de porc, uscați-le prin tamponare și marinați-le cu sos BBQ. Folosind mănuși, masați uniform sosul pe coaste pentru a asigura o absorbție uniformă. Apoi, puneți coastele marinate într-un bol, acoperiți-le bine și dați-le la frigider peste noapte.

După ce coastele sunt fierte, scoateți-le, tăiați-le în fâșii lungi și mâncați-le cu pâine, înmoindu-le în sos de chili sau ketchup.

Apoi, preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu și aranjați coastele pe ea. În timp ce coaceți, scoateți coastele la fiecare 15 minute, ungeți-le cu sos pe ambele părți și coaceți-le până când devin aurii și lucioase pe ambele părți. După ce sunt coapte, tăiați coastele în fâșii lungi și serviți-le cu pâine și sos (sos chili sau ketchup).

Frigărui de vită la grătar cu legume

Cumpără mușchiuleț de vită, spală-l bine și taie-l în bucăți pătrate. Taie ceapa și ardeii grași în bucăți de aceeași mărime ca și carnea de vită. Marinada include pudră de condimente, piper, glutamat monosodic, sos de pește, sos de chili, pudră de cinci condimente, sos de soia dulce, ulei de gătit și usturoi tocat.

Apoi, marinați legumele timp de 15 minute și carnea de vită timp de 30 de minute. În cele din urmă, înfigeți alternativ carnea de vită și legumele pe frigărui de oțel inoxidabil și frigeți-le la grătar.

Mâncăruri la abur

Pui la abur în stil chinezesc cu sare

Cel mai bine este să cumpărați pui de la găini crescute liber pentru o carne mai tare. Spălați bine puiul, scurgeți apa, amestecați sarea, vinul de orez și sosul de soia, apoi frecați acest amestec de condimente peste tot pe pui. Apoi, adăugați ceapă verde tocată și ghimbir ras și marinați timp de aproximativ 30 de minute pentru a permite aromelor să se pătrundă. Apoi, gătiți puiul la abur până se înmoaie, apoi tăiați-l în bucăți mici.

Cel mai bine este să cumpărați pui de la găini crescute liber pentru o carne mai tare. Spălați-l bine, scurgeți apa, amestecați sarea, vinul de orez și sosul de soia, apoi frecați acest amestec de condimente pe tot puiul.

Pentru a prepara sosul pentru pui, încălziți uleiul de susan, sotați ceapa verde tocată și usturoiul până când devin parfumate. Apoi, adăugați sosul de stridii, apa și sosul de soia, amestecați și aduceți la fierbere. Turnați sosul într-un bol, lăsați-l să se răcească și apoi folosiți-l ca sos pentru pui.

Calamari la abur umpluți cu carne și vin

Mai întâi, marinați carnea tocată cu ulei de susan, sos de stridii, sare și piper, apoi adăugați gălbenușul de ou și amestecați bine. Apoi, adăugați castanele de apă tocate mărunt și amestecați bine. Curățați calamarul, apoi îndesați amestecul de carne în burta lui și fixați-l cu scobitori.

Curățați calamarul, apoi îndesați-l cu amestecul de carne în burta lui și folosiți scobitori de bambus pentru a-l fixa.

Apoi, așezați calamarul pe o farfurie, stropiți-l cu vin de orez și sos de soia și presărați-l cu ghimbir și ardei iute ras. Apoi, gătiți calamarul la abur timp de aproximativ 15 minute. După ce calamarul este gătit, tăiați-l în rondele, aranjați-l pe o farfurie și puteți stropi supa de calamar peste el. Acest fel de mâncare se servește cu sos chili.

Creveți la abur cu lapte de cocos

Curățați nuca de cocos de coajă, tăiați partea de sus și turnați apa de cocos peste ea. Turnați apa de cocos într-o cratiță adâncă, aduceți la fierbere, apoi adăugați șalotele tocate și condimentați după gust.

Apoi, adăugați creveții în apa de cocos clocotită și amestecați până când cojile devin roșii. Aranjați creveții în jurul marginii nucii de cocos, reîncălziți apa de cocos și turnați-o în nuca de cocos, așezând creveții. Salata verde, nuca de cocos, ceapa verde și roșiile sunt aranjate deasupra, pentru decor.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nghi-le-30-4-1-5-an-gi-17225042814295375.htm