Acceptarea modelului de producție în lanț la Cooperativa de Materiale Medicinale din Vietnam

În dimineața zilei de 27 decembrie, Uniunea Cooperativă Provincială a organizat recepția și predarea modelului de producție în lanț la Cooperativa Vietnameză de Plante Medicinale (comuna Gia Sinh, Gia Vien).

Cooperativa Vietnameză de Plante Medicinale a fost înființată în aprilie 2023 cu 10 membri, specializându-se în producția de ciuperci Cordyceps. Cooperativa are un sistem modern de fabrici, inclusiv 4 săli de reproducere și 1 sală de microbiologie. În medie, Cooperativa recoltează 100 kg de ciuperci proaspete pe lună și usucă 7-10 kg. Cooperativa aprovizionează în prezent piața cu 4 produse principale: ciuperci Cordyceps proaspete, ciuperci Cordyceps uscate, vin de Cordyceps și miere de Cordyceps.

Cu sprijinul Uniunii Cooperative Provinciale, Cooperativa a investit în instalarea unui liofilizator cu un cost total de 615 milioane VND, din care Uniunea Cooperativă Provincială a finanțat 300 de milioane VND, restul reprezentând capitalul Cooperativei. Investiția în instalarea unui sistem de liofilizare ajută cordicepsul uscat să păstreze aceiași nutrienți ca și cordicepsul proaspăt.

În plus, după liofilizare, produsul va avea un timp de conservare mai lung și va evita efectele mucegaiului, bacteriilor și factorilor de mediu. Astfel, se îmbunătățește productivitatea și calitatea produsului, îndeplinind cerințele pieței.

Cooperativa creează locuri de muncă pentru 5 lucrători, cu un venit de 4-5 milioane VND/persoană/lună. Acesta este un model de producție cu lanț închis, care asigură igiena și siguranța alimentară.

Tien Dat-Hoang Hiep

Sursă: https://baoninhbinh.org.vn/nghiem-thu-mo-hinh-san-xuat-theo-chuoi-tai-htx-duoc-lieu/d20231227140631709.htm