Ananas dulce și delicios cu miere Dam Rong

DNVN - Oricine a gustat vreodată ananasul cu miere Dam Rong va uita cu siguranță aroma sa dulce și parfumată, precum soarele de început de vară, îmbibat de răcoarea revigorantă a vastului platou Lam Dong. Acest fruct auriu nu numai că captivează papilele gustative ale consumatorilor, dar aprinde și aspirațiile pentru o viață mai bună pentru nenumărați fermieri de aici.

Fructe dulci din pământ tare

În prima săptămână a lunii iunie, în mijlocul vremii răcoroase a fermecătorului și poeticului ținut muntos Central, am avut o călătorie de lucru extinsă la Dam Rong (Lam Dong) pentru a produce o serie de articole despre produse agricole distinctive cărora li s-au acordat mărci comerciale certificate.

Domnul Nguyen Minh Thang, șeful cooperativei de ananas Ro Men, recoltând ananas.

Dacă Binh Dinh din Vietnamul Central are ananasul său dulce-acrișor, iar Delta Mekongului are ananasul său intens dulce, atunci Dam Rong se mândrește cu ananasul său cu miere dulce și răcoritor - o aromă distinctă, răcoritoare, care captivează călătorii.

Liêng Hót Ha Hai, vicepreședintele Comitetului Popular din districtul Dam Rong, a declarat: „În ultimii ani, oamenii au trecut la cultivarea ananasului cu miere pentru a înlocui culturile mai puțin eficiente. Datorită climatului și solului favorabile, plantele cresc bine, fructele sunt delicioase, iar valoarea economică este stabilă, aducând un venit de 270-320 de milioane de VND/hectar/an. Suprafața plantată cu ananas a ajuns la peste 40 de hectare.”

Ananasul nu este doar ușor de cultivat, rezistent la dăunători și boli și necesită puțină apă și costuri, ci este potrivit și pentru practicile agricole ale comunităților minorităților etnice. Drept urmare, multe gospodării sărace și aproape sărace din Ro Men au început să aibă oportunitatea de a-și îmbunătăți viața și de a scăpa de sărăcie în mod durabil.

Dl. Nguyen Minh Thang, șeful Cooperativei de Ananas Ro Men (Dam Rong), a declarat că cooperativa a fost înființată în 2021 cu doar 7 membri și o suprafață de 11 hectare. Până în prezent, numărul membrilor a crescut la 17 (dintre care 7 sunt minorități etnice) cu 23 de hectare, dintre care 17 hectare produc deja fructe, cu un randament estimat de peste 400 de tone pe an.

Odată ce brandul de ananas cu miere Dam Rong va primi drepturi de proprietate intelectuală și sprijin din partea autorităților locale, în coordonare cu instituțiile media, pentru a promova și a se conecta cu întreprinderile, oamenii vor avea cu siguranță încredere să investească în producție și să îmbunătățească practicile agricole.

Multe gospodării din Dam Rong, în special în comuna Ro Men, au ales să înlocuiască alte culturi mai puțin productive cu plante de ananas.

„THT este un model care atrage fermierii cu scopul de a reduce sărăcia și de a construi economii familiale prin cultivarea ananasului. Sperăm că administrația locală va promova ideea în rândul gospodăriilor cu terenuri mici și neutilizate pentru a trece la cultivarea ananasului în locul altor culturi pe termen scurt, mai puțin eficiente. În același timp, sperăm că vor planifica zona de cultivare și o vor extinde în alte comune din district”, a declarat dl. Nguyen Minh Thang.

Povestea celor care „păstrează” mierea dulce.

În soarele după-amiezii, l-am întâlnit pe domnul Buon Ya Ybang – un fermier în vârstă care și-a găsit vocația în cultivarea ananasului după mulți ani de cultivare nereușită a cafelei. Terenul arid și deluros a îngreunat cultivarea cafelei și a dus la randamente scăzute, în timp ce cultivarea porumbului a oferit doar suficiente alimente pentru a fi hrănite.

„Trecând la ananas, simt că am deschis o nouă cale. Ananasul este ușor de cultivat și necesită puțină îngrijire. Rodesc în mai puțin de 14 luni, iar recolta poate dura șase luni în fiecare an, în principal din aprilie până în iulie. Prețul nu este exorbitant, dar vânzările sunt constante, asigurând venituri pe tot parcursul anului”, a spus domnul Ybang, cu ochii strălucind de încredere.

Potrivit domnului Nguyen Van Thanh – un alt membru al Cooperativei de Ananas Ro Men – ananasul nu este potrivit doar pentru climă și sol, ci și pentru oameni. „Ne concentrăm întotdeauna pe îngrijirea plantelor, astfel încât fructul să se coacă într-o culoare aurie, să aibă o aromă delicioasă și un aspect atractiv, servind consumatorii în cel mai bun mod posibil. Ananasul este vândut acum nu doar în piețe, ci și în supermarketuri și lanțuri mari de magazine”, a declarat el.

Ananasul cu miere de la Dam Rong este pregătit pentru livrarea în alte provincii.

Anterior, producția de ananas era în principal la scară mică, spontană, lipsită de coordonare și instabilă din punct de vedere al producției. Cu toate acestea, de când produsul a primit certificarea OCOP de 3 stele și marca de certificare a ananasului cu miere Dam Rong, acesta a atras cumpărători din interiorul și din afara provinciei. Au fost semnate numeroase contracte de consum, gospodăriile au investit cu îndrăzneală, și-au extins suprafața de cultivare și au creat mai multe locuri de muncă locale.

Pentru a contribui la dezvoltarea durabilă și stabilă a produselor de ananas din miere Dam Rong, pentru a crește veniturile fermierilor, pentru a consolida reputația și brandul, pentru a proteja împotriva încălcărilor drepturilor de autor și pentru a crea un impuls pentru o dezvoltare socio-economică mai puternică în district, Comitetul Popular al districtului Dam Rong a stabilit cu succes marca de certificare Dam Rong Honey Pineapple și a creat un cod de zonă de plantare pentru a viza dezvoltarea durabilă. Aceasta va fi baza pentru ca ananasul din miere să ajungă pe o piață mai largă, să participe la lanțul valoric agricol vietnamez și chiar să vizeze exportul.

În regiunea Dam Rong, considerată cândva o zonă îndepărtată și săracă, ananasul cu miere a devenit acum un nou simbol al agriculturii inovatoare. Nu numai că oferă un trai stabil, dar contribuie și la reducerea sărăciei și schimbă mentalitatea de producție a populației locale. De pe dealurile aride, fructele dulci înfloresc acum. Și oricine a gustat ananasul cu miere Dam Rong se va îndrăgosti cu siguranță și mai mult de soare, vânt și ospitalitatea simplă și sinceră a locuitorilor din Munții Centrali.

Liniște sufletească

Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ngot-lanh-dua-mat-dam-rong/20250608093733529