Soțul meu are gută. Este în regulă să mănânce în mod regulat muguri de bambus? Ce măsuri de precauție ar trebui să luăm? (Bich Phuong, Binh Phuoc )
Răspuns:
Guta este o afecțiune caracterizată prin depunerea de cristale de urat (urat de sodiu) sau cristale de acid uric în articulații, provocând artrită. Guta apare de obicei în episoade acute, recurente și poate deveni cronică. Printre simptomele tipice se numără umflarea, roșeața, durerea și senzația de căldură în articulația afectată.
Persoanele cu gută ar trebui să evite sau să limiteze consumul de lăstari de bambus, în special sparanghel, deoarece acesta poate agrava afecțiunea și poate provoca recidive. Lăstarii de bambus conțin adesea niveluri ridicate de purine, care sunt metabolizate în acid uric în organism. Excesul de acid uric se depune în articulații, formând cristale de urat, irită articulațiile și declanșând o reacție a sistemului imunitar care provoacă inflamație.
Pe lângă lăstarii de bambus, persoanele cu gută ar trebui să își limiteze consumul de alimente bogate în purine, cum ar fi fructele de mare (hamsii, sardine, hering, caviar), carnea roșie (vită, porc, carne afumată, șuncă), grăsimea animală și supa de oase. Mâncarea trebuie preparată prin fierbere sau înăbușire (cu multă apă), iar mâncărurile prăjite și la grătar trebuie evitate.
Evitați băuturile alcoolice precum vinul și berea, precum și băuturile răcoritoare zaharoase care conțin fructoză. Limitați gustările între mese. Cina ar trebui să fie luată cu cel puțin trei ore înainte de culcare pentru a preveni acumularea de purine în organism.
Pentru a asigura o dietă care reduce nivelurile de purine și acid uric, oferind în același timp suficiente proteine, pacienții cu gută ar trebui să își suplimenteze dieta cu proteine vegetale (nuci, fasole, cereale), să își crească aportul de legume verzi și fructe coapte și să ia în considerare utilizarea laptelui cu conținut scăzut de grăsimi sau a produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Pacienții trebuie să fie supuși controalelor regulate, conform prescripțiilor medicului, și să monitorizeze frecvent nivelurile de acid uric, glicemie și lipide din sânge. Aceștia trebuie să evite creșterea excesivă în greutate, care poate duce la supraponderalitate, obezitate, toleranță alterată la glucoză și sindrom metabolic, toate acestea putând agrava guta.
Suplimentat cu nutrienți naturali precum extractul de membrană de coajă de ou, colagenul de tip II nedenaturat și peptida de colagen hidrolizată, sulfatul de condroitină (o componentă majoră a matricei extracelulare) și extractul de rădăcină de turmeric, ajută la ameliorarea durerii, reducerea inflamației și umflăturilor, îmbunătățirea regenerării cartilajului și a osului subcondral și limitarea riscului de osteoartrită cauzată de gută.
Doctorul Tran Thi Tra Phuong
Centrul de Nutriție Nutrihome
| Cititorii pot pune aici întrebări despre nutriție, la care medicul va primi răspunsuri. |
Legătură sursă
Comentariu (0)