Femeia și călătoria ei pentru digitalizarea specialităților din Nord-Vest.

Mâncărurile tradiționale din zonele muntoase din nord-vest își stabilesc din ce în ce mai mult locul în inimile consumatorilor de pretutindeni.

Người Lao Động•18/05/2026

Dna Ma Thi Luyen cu produsele sale. Fotografie: Furnizată de subiect.

În spatele mărcii Thọ Luyến Foods, cu loturile sale de cârnați de porc, cârnați negri de porc și carne uscată afumată, se află călătoria inspirațională a doamnei Mã Thị Luyến – o femeie de etnie Tay din Lào Cai . Cu perspicacitatea și determinarea sa, ea a implementat cu succes transformarea digitală, transformând produsele din mica ei bucătărie într-un mijloc de trai sustenabil, deschizând o nouă direcție pentru produsele agricole regionale.

Pornirea unei afaceri dintr-o bucătărie mică.

Mâncăruri precum cârnații vietnamezi și carnea uscată sunt foarte familiare în casele oamenilor din zonele muntoase din nord-vest. Pentru dna Ma Thi Luyen, afacerea ei nu a început cu planuri mărețe sau aspirații „antreprenoriale” ambițioase. A fost întotdeauna preocupată de păstrarea aromelor autentice ale mâncărurilor din orașul natal, mâncărurile pe care familia ei le savura împreună în jurul șemineului în copilărie, cum ar fi cârnații vietnamezi, carnea uscată și cârnații de porc negru.

Într-o piață în care alimentele sunt din abundență, dar este dificil să găsești opțiuni curate, fără aditivi, cuplul a decis să-și facă propriile produse cu inima unui părinte. „Cred că dacă familia mea are nevoie de alimente sigure, atunci cu siguranță multe alte familii au nevoie și ele”, a mărturisit dna Luyen.

Din acea idee incredibil de simplă, a luat naștere oficial marca Tho Luyen Foods. La început, scara de producție a familiei era foarte mică; fiecare pas era făcut manual de către cuplu, acasă, folosind doar câteva kilograme de carne în fiecare zi. Clienții erau în principal cunoștințe, vecini sau persoane care făceau cumpărături în piețele tradiționale. Vânzările de la acea vreme se bazau în întregime pe recomandări; cei care știau despre el îl cumpărau, iar cei care îl considerau delicios îl recomandau și altora.

Deși se dedică cu toată inima meșteșugului său, produsele doamnei Luyen se confruntă încă cu anumite limitări din cauza lipsei de recunoaștere pe scară largă. În unele zile, nu își poate vinde produsele finite, în timp ce în altele rămâne fără stoc. Cea mai mare provocare a sa este să aibă un produs bun, dar să nu aibă capacitatea de a-și spune povestea în mod eficient, astfel încât clienții să înțeleagă adevărata valoare din spatele fiecărui fel de mâncare.

Procesul tradițional de afumare cu foc a cărnii uscate și a cârnaților negri de porc la fabrica de producție a dnei Ma Thi Luyen. Fotografie: Furnizată de subiect.

Transformare digitală: O punte care conectează produsele din zonele montane cu piețele îndepărtate.

Oportunitatea care a condus această femeie de etnie Tay către transformarea digitală a apărut din întâmplare, prin intermediul programelor pentru femeile antreprenoare. Acolo, dna Luyen a fost introdusă în conceptul de vânzări online și de construire a brandului pe platforme precum Facebook, TikTok și Zalo.

Deși inițial Luyen credea că tehnologia era ceva foarte îndepărtat de viața femeilor din zonele muntoase, și-a dat seama curând că, dacă acestea nu se adaptau, produsele sincere ale patriei sale aveau să rămână pentru totdeauna limitate la piețele locale.

Determinată să reușească, dna Luyen a început să învețe singură cum să filmeze videoclipuri , să scrie articole, să transmită în direct și să folosească un smartphone pentru a vinde produse. Perioada inițială a fost incredibil de stresantă pentru dna Luyen din cauza lipsei de cunoștințe tehnologice, a incapacității de a edita videoclipuri, a înțelegerii greșite a algoritmilor de socializare și chiar a greșelilor uneori în postarea conținutului. Cu toate acestea, perseverența ei a ajutat-o să depășească aceste obstacole.

Dna Luyen a spus: „Deși sunt foarte stângace, cu cât o fac mai mult, cu atât văd tehnologia ca pe o punte care ajută specialitățile din Northwest să ajungă la mai mulți oameni.”

Au fost nopți în care doamna Luyen trebuia să stea și să se uite iar și iar la videoclipurile altor persoane pentru a învăța puțin câte puțin, iar unele videoclipuri trebuiau filmate de zeci de ori înainte să îndrăznească să le posteze online.

Potrivit doamnei Luyen, cel mai dificil lucru nu a fost tehnologia în sine, ci depășirea propriei îndoieli. Cu toate acestea, gândul la familia ei și la dorința de a aduce alimente curate din orașul natal o motivează și mai mult să continue să învețe.

De la implementarea transformării digitale, strategia de afaceri a Tho Luyen Foods s-a schimbat semnificativ. În loc să se concentreze exclusiv pe vânzarea de produse, ea și-a mutat atenția pe construirea încrederii clienților prin intermediul unor povești autentice. Dna Luyen împărtășește în mod activ despre procesul său de lucru, originea ingredientelor sale, metodele sale de producție curate și chiar provocările din spatele meseriei. Această sinceritate a creat o legătură profundă între brand și consumatori.

Progresele tehnologice nu numai că generează venituri, ci și creează o imensă valoare socială. Ceea ce o face cel mai fericită pe dna Luyen este posibilitatea de a crea mai multe locuri de muncă și mijloace de trai pentru localnici, în special pentru femei.

Pe măsură ce numărul comenzilor a crescut, unitatea de producție avea nevoie de mai mulți oameni care să ajute la etapele preliminare de procesare, ambalare și producție. Multe femei care anterior stăteau acasă au acum un venit stabil pentru a avea grijă de copiii lor. Dna Luyen consideră că atunci când o femeie din zonele muntoase se poate dezvolta economic , întreaga ei familie și comunitate se vor schimba și ele în bine.

Bazându-se pe propria experiență, ea afirmă că transformarea digitală deschide oportunități extraordinare pentru femeile din regiunile muntoase. În zilele noastre, având doar un smartphone și posibilitatea de a-și spune poveștile autentice, antreprenorii pot ajunge la clienți din întreaga țară. Femeile din zonele muntoase nu duc lipsă de diligență și determinare; ceea ce au cel mai mult nevoie este accesul la noi cunoștințe și la companie care să le ajute să-și depășească cu îndrăzneală limitele.

În viitor, femeia de afaceri de etnie Tay intenționează să continue aplicarea tehnologiei pe scară mai largă în managementul producției și construirea mărcii. Ea dobândește abilități suplimentare în vânzările livestream, producerea de conținut video profesional și utilizarea codurilor QR, astfel încât clienții să poată urmări cu ușurință originea produselor. Mai mult decât un simplu obiectiv de afaceri, dna Luyen aspiră să contribuie la aducerea produselor și specialităților agricole din regiunea de Nord-Vest către un public mai larg, astfel încât consumatorii din întreaga țară să înțeleagă că zonele muntoase nu numai că se confruntă cu dificultăți, dar dețin și multe valori autentice, curate și sincere.

„Cred că atunci când o femeie din zonele muntoase aplică transformarea digitală pentru a-și dezvolta economia, nu doar individul se schimbă, ci întreaga familie și comunitatea se schimbă, de asemenea, într-o direcție mai pozitivă.”