Cel mai mare restaurant specializat în hot pot-uri din lume.

Grădina Pipa din China a fost recunoscută de Guinness drept cel mai mare restaurant specializat în hot pot-uri din lume, datorită capacității sale de a găzdui peste 5.800 de persoane simultan.

Chongqing este renumit pentru oala sa fierbinte. Există zeci de mii de restaurante specializate în acest fel de mâncare picant, din care turiștii pot alege. Dacă sunteți în căutarea celei mai impresionante, Pipa Yuan este locul potrivit.

Pipa Garden este descris ca „un restaurant gigantic cocoțat pe un deal mare”. A fost recunoscut de Guinness World Records drept „Cel mai mare restaurant cu hot pot din lume după capacitatea meselor” în iunie 2022. În prezent, restaurantul are 888 de mese (chinezii preferă numărul norocos 8) și poate servi până la 5.851 de persoane simultan.

Restaurantul cu oale fierbinți este puternic luminat noaptea. Fotografie: Oddity Central — Restaurantul cu oale fierbinți este puternic luminat noaptea. Fotografie : *Oddity Central*

Ti Ba Vien se întinde pe aproximativ 3.300 de metri pătrați, acoperind jumătate de deal în districtul Nan'an, la periferia orașului. Majoritatea clienților trebuie să fie însoțiți la mese de către personal.

Din parcarea de la poalele dealului, clienții trebuie să meargă încă 30 de minute pentru a ajunge la restaurantul situat la jumătatea drumului. Are o capacitate mare, dar a lua masa acolo fără rezervare este „aproape imposibil”, mai ales primăvara și vara. Atrage nu doar turiști , ci și localnici. În zilele de iarnă, restaurantul deservește mai mulți clienți decât populația unui mic județ din China.

Deservind mii de clienți, restaurantul prepară zilnic câteva tone de fierbere, necesitând un personal numeros. Ti Ba Vien are sute de chelneri, zeci de bucătari, zeci de asistenți de bucătărie și 25 de casieri.

Cel mai mare restaurant care servește hot pot-uri din lume se află în China. — Restaurantul cu ote fierbinți Ti Ba Vien, văzut de sus. Video : *Twitter/Alvin Foo*

Restaurantul este aglomerat zi și noapte, fiind deschis de la 9 dimineața până la miezul nopții. Mulți turiști preferă să-l viziteze seara, deoarece este puternic luminat. Restaurantul este iluminat cu mii de luminițe colorate care se întind pe întregul deal.

Oala fierbinte, preparatul emblematic al restaurantului, a primit mii de recenzii online care îi laudă gustul „surprinzător de delicios”. Ingredientele restaurantului sunt descrise ca fiind „proaspete și gustoase”, cu „condimente blânde” care nu sunt prea picante, iar priveliștea este frumoasă. Cu toate acestea, printre dezavantaje se numără timpul de accesibilitate (30 de minute de mers pe jos) și timpii lungi de așteptare (în special în orele de vârf).

Oala fierbinte Chongqing și oala fierbinte Chengdu sunt două dintre cele mai populare și faimoase tipuri de oale fierbinți din Sichuan (Chongqing făcea anterior parte din provincia Sichuan și a devenit un oraș administrat central în 1997. Chengdu este capitala provinciei Sichuan). Oala fierbinte Chongqing, cunoscută și sub numele de oala fierbinte cu stomac de porc sau oala fierbinte picantă, își are originea la sfârșitul dinastiei Ming și începutul dinastiei Qing. Principalele ingrediente la acea vreme erau organele și sângele de animale.

În restaurant se servește o oală picantă. (Imagine decupată din videoclip) — În restaurant se servește o oală picantă. *(Imagine decupată din videoclip)*

Izbucnind ca o stea strălucitoare în bucătăria chineză în secolul al XIX-lea, supa Sichuan este cunoscută pentru aromele sale amorțitoare, picante și aromate. Iugurea este elementul cheie al preparatului; cu cât mai picant, cu atât mai bine. Supa este de obicei acoperită cu o nuanță roșie vibrantă, provenită de la diverse ardei iute și boabe de piper.

(De Anh Minh , conform Guinness World Records )

Legătură sursă