„Identitatea” este ambiguă, similară măștilor N97 și N98.

Fiecare soi de orez creat are propriul său destin. Prin urmare, autorul - profesor asociat Dr. Le Vinh Thao - nu dorește ca soiurile de orez glutinos N97 și N98 să fie confundate, chiar dacă ambele sunt „creații intelectuale” ale sale.

„Idolul orezului lipicios”

În luna mai, pe câmpurile experimentale ale Centrului pentru Transfer Tehnologic și Extindere Agricolă (CETDAE - Academia de Științe Agricole din Vietnam), numeroase soiuri de orez se coaceau și se pregăteau pentru recoltare. Două parcele de orez glutinos, N97 și N98, erau situate una lângă alta, separate de mai puțin decât înălțimea unei persoane. Chiar și cu ochiul liber, era posibil să le distingem: soiul N98 avea plante cu aproximativ 15 cm mai înalte, tulpini erecte și panicule mai grele decât câmpul adiacent N97.

Conferențiar Dr. Le Vinh Thao (stânga) și Conferențiar Dr. Pham Van Dan - Directorul Centrului pentru Transfer Tehnologic și Extindere Agricolă. Fotografie: Bao Thang.

Profesorul asociat Dr. Le Vinh Thao s-a aplecat, a cules o paniculă de orez verde, fermă, și a spus că N98 are o formă a bobului mai ovală, mai rotundă. Conform înregistrărilor de circulație ale soiului, N98 are o înălțime medie a plantei de 110-115 cm, un sezon de creștere de aproximativ 135-145 de zile în cultura de primăvară și 110-115 zile în cultura de toamnă, cu un randament de primăvară de aproximativ 5,8-6,5 tone/ha. Soiul are, de asemenea, un procent mai mare de boabe ferme și un număr mai mare de panicule efective, ceea ce îl face mai potrivit pentru condiții de cultivare intensivă în comparație cu N97.

Dar apoi a chicotit încet: „E greu să observi diferența odată ce ieși din câmp.” Remarca, deși părea o alunecare, conținea preocupările persistente ale unui expert în ameliorarea semințelor. Pe câmp, N97 și N98 sunt distinct diferite ca morfologie, sezon de plantare și proces de cultivare, dar odată ce sunt în circulație, ambalate și transportate prin mulți intermediari, acea graniță se estompează uneori până la punctul în care chiar și profesioniștii consideră că este dificil să le distingă.

Această asemănare nu este întâmplătoare, deoarece N98 a fost dezvoltat din îmbunătățirea soiului de orez N97 – un soi de orez glutinos care și-a făcut simțită prezența în multe localități în urmă cu mai bine de 20 de ani. În 1997, după aproape un deceniu de selecție și ameliorare, profesorul asociat Dr. Le Vinh Thao a perfecționat linia pură de N97. Până în 2004, soiul a început să fie produs în masă și a câștigat rapid popularitate din centrul Vietnamului până în regiunile muntoase din nordul Vietnamului.

La acea vreme, multe soiuri tradiționale de orez glutinos produceau aproximativ 5 tone/ha și aveau un sezon lung de creștere. N97 a fost imediat binevenit deoarece avea zi scurtă, era ușor de cultivat și potrivit chiar și pentru zonele cu condiții agricole intensive limitate.

Profesor asociat Dr. Le Vinh Thao (al doilea din dreapta) cu personalul Centrului pentru Transfer Tehnologic și Extindere Agricolă. Fotografie: Bao Thang.

După ce a trecut faza de testare, N97 a devenit un soi comercial popular de orez glutinos. În modelele de producție conectate din Quang Nam (fostul soi), fermierii au înregistrat profituri semnificativ mai mari, în unele locuri de până la 50 de milioane VND/ha, comparativ cu vechiul soi. Pentru a menține calitatea, câmpurile de producție au organizat, de asemenea, mai multe runde de îndepărtare a buruienilor pentru a evita amestecarea soiurilor de la începutul sezonului. Aceste procese riguroase demonstrează că reputația unui soi de orez este cu adevărat menținută pe câmpuri, nu doar pe ambalaj, atunci când este vândut pe piață.

Însă pentru creatorul a aproape 30 de soiuri de orez recunoscute, îmbunătățirea este un ciclu fără sfârșit. Păstrând flexibilitatea și adaptabilitatea N97, fostul lider al Centrului pentru Cercetare și Dezvoltare a Soiurilor de Orez Pur (Institutul pentru Culturi Alimentare și Plante Alimentare) a continuat să dezvolte N98 pentru un randament mai mare și o rezistență mai bună la mana bacteriană și plosici.

Atât în ​​testele pe câmp, cât și în producția pe câmp, CETDAE - unitatea protejată de soiul de orez N98 până în 2024 - a întocmit statistici care arată că randamentul N98 poate fi cu 10-15% mai mare decât cel al N97, ajungând chiar la 8 tone/ha în câmpuri favorabile ( Dien Bien , Thanh Hoa, Quang Nam).

Potrivit profesorului asociat Dr. Le Vinh Thao, N98 nu este doar un soi succesor, ci o îmbunătățire a bazei materiale a soiului N97, după mulți ani de observare a practicilor de producție. În timp ce N97 se remarcă prin sezonul său scurt de creștere, N98 este orientat spre o producție mai intensivă, cu o perioadă de creștere mai lungă, de câteva zile, dar, în schimb, oferă un potențial de randament mai mare și mai stabil.

Profesor asociat Dr. Le Vinh Thao - autorul soiurilor de orez glutinos N97 și N98, împreună cu peste 20 de alte soiuri de orez. Fotografie: Bao Thang.

La începutul anilor 2010, soiul de orez N98 a fost rapid extins în multe localități datorită randamentului său ridicat și calității orezului. În Ha Tinh , fermierii au numit în glumă acest soi „idolul orezului glutinos”, deoarece a dat o recoltă bună și s-a vândut la un preț bun datorită orezului său lipicios și parfumat.

În Lai Chau, modelul de producție de orez N98, care acoperă aproximativ 20 de hectare cu peste 100 de gospodării participante anul trecut, a înregistrat un randament de aproximativ 6 tone/ha. După deducerea cheltuielilor, multe gospodării au câștigat peste 30 de milioane de VND/ha - o cifră de vis pentru localnici, ca să nu mai vorbim de avantajele toleranței la frig, rezistenței la dăunători și calității superioare a orezului.

Însă tocmai această caracteristică comună face ca cele două soiuri să fie ușor de confundat. Domnul Thao își amintește viu de o excursie la Bac Giang (fostul) din jurul anului 2015. Mulți fermieri au declarat cu încredere că cultivă N97, arătând chiar ambalajul semințelor experților, dar un calcul atent al programului de plantare a relevat că momentul recoltării a fost cu 3-5 zile mai târziu decât caracteristicile sale obișnuite. „Am putut observa dintr-o privire că unele câmpuri nu mai erau N97 pur”, a mărturisit el.

Pentru cei din afara câmpului, o diferență de câteva zile ar putea părea nesemnificativă. Dar în producția agricolă, aceasta poate fi diferența dintre a fi la timp sau a întârzia la semănat. În mod ironic, nici măcar „părintele” soiurilor N97 și N98 nu mai poate spune exact pe cât teren se cultivă fiecare soi. I s-a spus în repetate rânduri că N98 se numără printre cele mai cultivate soiuri de orez glutinos. Este fericit că „creația” sa a fost aleasă de fermieri, dar bucuria este însoțită de îngrijorare: este într-adevăr N98 sau o altă greșeală? Și cum se păstrează cu adevărat „identitatea” unui soi de orez?

Este ușor să pierzi recunoașterea mărcii atunci când intri pe piață.

Atât soiurile N97, cât și cele N98 pot produce „miracole” și poate de aceea confuzia dintre ele este atât de complicată. N97 este un soi comercializat liber, în timp ce N98 este protejat prin drepturi de autor; în multe cazuri, fermierii vor obține randamente și o eficiență economică mai mari decât cu N97.

Planta de orez glutinos N98 este cu aproximativ 15 cm mai înaltă decât planta N97.

Totuși, potrivit profesorului asociat Dr. Le Vinh Thao, povestea celor două soiuri de orez glutinos nu se mai rezumă doar la randament. N97 a fost dezvoltat anterior, selectat inițial pentru regiuni care necesită un sezon de creștere scurt. Între timp, N98 are un sezon de creștere mai lung și este mai potrivit pentru condiții de cultivare intensivă. Dacă se folosesc în continuare aceleași metode de îngrijire ca și pentru N97, cultivarea N98 s-ar putea să nu fie neapărat eficientă.

Un soi de orez poate dura 20 de ani sau mai mult pentru a fi dezvoltat, testat și introdus în producția de masă. Dar odată ce părăsește câmpul, „identitatea” sa depinde uneori de eticheta de pe ambalaj. Mai îngrijorător este faptul că motivația pentru cercetarea în domeniul ameliorării plantelor va fi afectată. Dacă un nou soi se integrează rapid pe piață sub o altă denumire, va fi dificil pentru amelioratori să urmeze programe pe termen lung.

De asemenea, reprezintă pierderea aparent invizibilă rezultată din munca asiduă de pe câmp. În Tho Xuan (Thanh Hoa), domnul Thao a fost surprins să vadă că N97 a crescut bine chiar și pe terenuri joase – unde multe alte soiuri de orez glutinos sunt de obicei predispuse la cădere sau sunt mai puțin stabile.

A auzit un fermier vorbind cu entuziasm despre un soi de orez lipicios care era „ușor de cultivat și se vinde la un preț bun”, apoi exprimându-și dorința de a-i mulțumi creatorului său, fără să-și dea seama că persoana care stătea în fața lui era chiar persoana care îl dezvoltase. El a spus că nu există o recunoaștere mai clară decât povești ca acestea.

Timp de peste trei decenii, profesorul asociat Dr. Le Vinh Thao și colegii săi s-au dedicat ameliorării soiurilor de orez de rasă pură, introducând zeci de soiuri în producție. Pentru el, fiecare soi nu este doar rezultatul cercetărilor de laborator, ci și realizările acumulate în urma a mii de experimente pe teren, de-a lungul multor anotimpuri și în diferite condiții de cultivare.

Fiecare soi de orez, odată cu crearea sa, își poartă propriul destin. Prin urmare, el nu a vrut ca N97 și N98 să fie confundate, chiar dacă ambele erau „creațiile” sale, create din complexul Yunshin importat în 1987. Dacă numele soiurilor ar fi ambigue, ceea ce s-ar pierde nu ar fi doar problema drepturilor de autor, ci și acuratețea unui întreg sistem de cercetare, statistică și dezvoltare.

Două orezării, N97 și N98, sunt situate una lângă alta la CETDAE. Fotografie: Bao Thang.

Deși s-a pensionat acum aproape 15 ani, silueta înaltă și subțire a profesorului asociat Dr. Le Vinh Thao poate fi încă văzută lângă orezăriile experimentale CETDAE în fiecare sezon de înflorire a orezului. Pe parcelele de control N97 și N98, el poate evidenția cu ușurință diferențele în doar câteva minute. Care plante sunt mai înalte, care soi stă în poziție verticală și care câmp va fi recoltat cu câteva zile mai devreme.

Dar a înțeles și că atunci când știința intră în producția de masă, cel mai greu lucru de menținut uneori nu este productivitatea sau calitatea, ci „identitatea” însăși a soiurilor pe care le creăm.

Ambiguitatea privind „identitatea” este și mai îngrijorătoare acum, când domeniul ameliorării plantelor nu mai este domeniul exclusiv al institutelor publice, universităților și centrelor de cercetare. Din 2010, un număr tot mai mare de întreprinderi private au investit sistematic în tot felul de domenii, de la ameliorare și testare până la procesare, ambalare și comercializare. Ameliorarea plantelor a devenit o investiție pe termen lung, în care întreprinderile trebuie să cheltuiască zeci de miliarde de dong pentru un singur proiect aprofundat.

Conform statisticilor Departamentului pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor, Vietnamul are în prezent aproximativ 1.000 de soiuri de plante cărora li s-au acordat certificate de protecție. Multe soiuri noi, cu randament ridicat și de înaltă calitate, sunt introduse continuu în producție, lărgind opțiunile pentru fermieri și crescând valoarea produselor agricole. Cu toate acestea, acest lucru face ca problema menținerii denumirilor corecte ale plantelor pe piață să fie și mai importantă.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhap-nhang-danh-tinh-giong-nep-n97-va-n98-d812349.html