Postul intermitent și pierderea în greutate

Studii recente evidențiază rolul crucial al momentului meselor și al reglării ciclului mâncat-post în diverse procese fiziologice și metabolice. Printre acestea, alimentația cu restricții de timp sau postul intermitent (FI) a devenit din ce în ce mai populară.

Studii pe rozătoare

Postul intermitent (FI), care restricționează aportul zilnic de alimente pe o perioadă de 4-10 ore, este considerat o metodă viabilă de post pentru majoritatea oamenilor datorită eficacității sale dovedite clinic în promovarea pierderii în greutate și a ușurinței respectării dietei, prin eliminarea necesității urmăririi caloriilor într-un interval de timp specific.

Postul intermitent s-a dovedit a fi eficient în pierderea în greutate, dar consecințele sale pe termen lung nu sunt încă pe deplin înțelese.

FOTO: Van Tung

În plus, s-a demonstrat că postul intermitent (FI) crește sensibilitatea la insulină, scade tensiunea arterială și are alte beneficii metabolice la om, fără a se observa efecte secundare grave în studiile anterioare. Deși există dovezi considerabile ale beneficiilor pentru sănătate ale postului intermitent la om, mecanismele fiziologice și moleculare care determină aceste efecte nu sunt încă pe deplin înțelese.

Până în prezent, conceptul de IF (post intermitent) a provenit în principal din studii pe rozătoare, sugerând că mecanismele moleculare care stau la baza efectelor modificării tiparelor alimentare asupra sănătății metabolice pot fi parțial legate de sincronizarea perioadelor de post-alimentare cu ritmurile circadiene.

Cât de eficient este pentru pierderea în greutate?

Conform studiilor clinice recente care evaluează eficacitatea postului intermitent, rezultatele raportate confirmă eficacitatea dietei IF în gestionarea greutății.

În ceea ce privește durata, rezultatele sugerează că este nevoie de minimum 5 săptămâni de strategie IF pentru a atinge un obiectiv de pierdere în greutate de 3 kg (de exemplu, o reducere de 3,75% la un adult de 80 kg), duratele mai lungi rezultând o pierdere în greutate mai mare.

Beneficiile clinice se observă de obicei cu o reducere de 3-5% a greutății corporale. Conform unei meta-analize din 2025 a studiilor clinice, eficacitatea postului intermitent în pierderea în greutate a fost moderată la persoanele cu greutate normală, iar o pierdere semnificativă în greutate a fost observată la persoanele obeze cu boli cronice preexistente.

Mecanismul de pierdere în greutate poate implica o reducere a aportului caloric; această dietă poate duce simultan la o reducere a cheltuielilor calorice totale și la o îmbunătățire a pierderii ulterioare în greutate. În cadrul studiilor, participanții au redus neintenționat sau voluntar aportul caloric de la începutul până la sfârșitul perioadei de studiu, sugerând un impact indirect al IF asupra modelelor de consum energetic.

Autorii au emis ipoteza că pierderea în greutate observată ar putea fi explicată prin principiul bilanțului energetic negativ, conform căruia pierderea în greutate începe cu o scădere a aportului energetic și/sau o creștere a cheltuielilor energetice.

Postul intermitent pare să afecteze ambele componente ale acestei ecuații energetice, contribuind astfel la eficacitatea ecuației în pierderea în greutate.

Consecințele nu sunt încă pe deplin clare.

Deși există dovezi privind eficacitatea postului intermitent (IF) în pierderea în greutate, meta-analizele actuale produc concluzii contradictorii cu privire la corelația dintre durata IF și eficacitatea acestuia în pierderea în greutate.

Pe baza teoriilor ritmului circadian, postul intermitent (FI) îmbunătățește metabolismul la modelele animale, cel puțin parțial, prin influențarea ceasului biologic molecular. Acest mecanism este studiat pe larg la modelele animale, studiile pe oameni începând acum să apară. Pe de altă parte, deși FI este eficient în pierderea în greutate la oameni, impactul său asupra schimbărilor alimentare și implicațiile acestora nu sunt încă pe deplin înțelese.

Explorarea interacțiunii dintre postul intermitent și diverse componente nutriționale este crucială, deoarece permite evaluarea diferitelor aspecte nutriționale care influențează eficacitatea postului intermitent. Sunt necesare studii mai riguroase pe oameni pentru a investiga amănunțit eficacitatea, siguranța, aderența pe termen lung, mecanismele care stau la baza dietei și sustenabilitatea acestuia în diverse grupuri demografice și în diverse afecțiuni, înainte ca orice ghiduri pentru această dietă să poată fi aplicate oamenilor.

Sursă: https://thanhnien.vn/nhin-an-gian-doan-and-giam-can-185250224184614681.htm