Îmi amintesc de orezul mamei mele cu sos de pește fermentat și legume murate.

Întorcându-mă în timp, în anii 1980, ceea ce îmi rămâne cel mai viu în memorie nu sunt hainele noi pe care le primeam în fiecare sărbătoare de Tet, ci masa în familie de sub pâlpâirea lămpii cu ulei, în mediul rural sărac din Lap Thach (acum comuna Hop Ly, provincia Phu Tho).

Orașul meu natal era foarte sărac pe atunci. Părinții mei erau fermieri care își petreceau viața trudind pe câmp. În fiecare zi, mama pregătea mâncare, aprindea focul și le dădea în liniște cele mai bune porții soțului și copiilor ei. Chiar și acum, îmi amintesc de mâinile subțiri și bronzate ale mamei mele cum scoteau cu abilitate orezul și alegeau fiecare vinete și bucată de pește pentru copiii ei.

Pe atunci, o masă tipică consta dintr-un bol de spanac fiert în apă cu carambola murată, o farfurie cu pește sărat sau fermentat și un borcan de vinete murate. (Imagine ilustrativă)

Pe atunci, mesele noastre constau doar dintr-un bol de spanac clocotit cu carambola murată, o farfurie cu pește sărat sau fermentat și un borcan de vinete murate. Orezul alb era rar. Oala cu orez era de obicei amestecată cu cartofi, porumb sau manioc, pe care adulții din satul meu îl numeau în glumă „orez cu ou prăjit”. Totuși, întreaga familie se aduna în jurul vechii tăvi de lemn, pe scaune joase, ascultându-l pe tata povestind și pe mama amintindu-ne mie și fraților mei să mâncăm bine ca să creștem repede.

Îmi amintesc acele după-amieze în care mă întorceam de la îngrijirea bizonilor și cosirea ierbii, cu stomacul bubuind de foame. Chiar și un bol de orez amestecat cu vinete murate sau o bucată de pește fermentat aveau un gust incredibil de delicios. În timpul meselor, tatăl meu alegea adesea cele mai bune părți pentru mine și frații mei, apoi ne avertiza: „Familia noastră este săracă, iar acest pământ este plin de pietre, dar ambiția cuiva nu trebuie îngropată de pietre. Trebuie să studiați din greu ca să puteți avea o viață mai ușoară decât a părinților voștri.”

Aceste cuvinte au rămas în mintea mea de-a lungul anilor de formare. Munca asiduă a mamei mele, luptele tatălui meu și mesele simple m-au învățat să prețuiesc fiecare bob de orez, să iubesc munca și să nu-mi permit niciodată să fiu leneșă. Am studiat cu toată hotărârea mea ca o modalitate de a răsplăti bunătatea părinților mei.

Tovarășul Le Ba Khanh Trinh (autorul) empatizează întotdeauna cu oamenii din zonele de frontieră ale provinciei Tuyen Quang și este gata să împărtășească cu ei.

S-ar putea să vă placă și

Cao Bang: Intensificarea transformării digitale și modernizarea gestionării și controlului imigrației la punctele de frontieră.În conformitate cu politica de transformare digitală a Guvernului și a Ministerului Apărării Naționale, Comandamentul Grănicerilor Provinciale Cao Bang accelerează modernizarea managementului și controlului imigrației și emigrării la punctele de frontieră de-a lungul frontierei terestre, scurtând astfel timpii de procesare, sprijinind fluxul de mărfuri și facilitând producția și activitățile comerciale transfrontaliere.

Gia Lai caută investitor pentru un proiect de centrală solară în valoare de peste 1 trilion de VND.Comitetul Popular al provinciei Gia Lai a emis recent un document prin care aprobă planul de investiții pentru proiectul centralei solare plutitoare Ea Dreh, printr-o procedură de licitație pentru selectarea unui investitor.

Pericolul meselor în familie moderne: Să stăm împreună, dar să păstrăm în continuare o distanță invizibilă.În mesele de familie moderne, părinții și copiii stau împreună la aceeași masă, dar fiecare persoană trăiește în propria „lume”, iar telefoanele mobile creează, fără să vrea, o distanță invizibilă...

La vârsta de 19 ani, m-am înscris la Academia de Grăniceri. În primele zile ale serviciului meu militar, soarele arzător de pe terenurile de antrenament și disciplina strictă nu m-au descurajat. Comparativ cu anii de mese sărace cu cartofi, porumb și manioc și cu viața grea pe care au dus-o părinții mei, toate acele greutăți păreau nesemnificative.

Am ales să devin grănicer datorită poveștilor pe care le spunea tatăl meu la masă, nopților pe care le petreceam împreună în curte ascultându-l povestind anii de luptă pentru a proteja granița de sud-vest. Acele povești mi-au insuflat visul de a purta uniforma verde a unui soldat.

Lucrând mulți ani la graniță, de fiecare dată când vizitam comunitățile minorităților etnice, stând lângă foc cu ele și împărtășind o masă simplă cu legume, vinete murate și pește uscat, zăream din nou propria familie din anii trecuți. Înțelegeam mai profund greutățile oamenilor din zonele muntoase și apreciam din ce în ce mai mult motto-ul Gărzii de Graniță: „Avanpostul este casa noastră, granița este patria noastră, iar minoritățile etnice sunt frații și surorile noastre”.

Poate pentru că familia mea a trecut prin momente dificile, empatizez ușor cu viețile oamenilor care locuiesc în zonele de frontieră. Fiecare masă cu sătenii nu este doar o masă, ci și o experiență împărtășită, o motivație pentru mine să rămân dedicat regiunii de frontieră, lucrând cu camarazii mei pentru a ajuta oamenii să-și dezvolte economia, să mențină o viață pașnică și să protejeze cu fermitate suveranitatea Patriei.

Tovarășul Le Ba Khanh Trinh (al doilea din dreapta) și ofițerii și soldații Gărzii de Graniță Provinciale Tuyen Quang îi îndrumă pe localnici în dezvoltarea economiei familiale.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

De fiecare dată când mă întorc la unitatea mea după ce termin o misiune sau în fiecare noapte când patrulez munții de graniță, îmi vine în minte imaginea mamei mele lângă foc, masa simplă cu borcanul familiar de sos de pește fermentat. A fost acea masă simplă care mi-a hrănit copilăria și a alimentat spiritul unui soldat grănicer de astăzi.

Viața e mai confortabilă acum, iar mesele în familie pe care le iau în concediu sunt mai delicioase decât înainte. Dar pentru mine, nicio aromă nu este la fel de profund semnificativă ca sosul de vinete fermentate al mamei mele. Este aroma iubirii materne, a sacrificiului tăcut, a anilor grei care m-au învățat să trăiesc responsabil, să iubesc oamenii și să țin jurământul de soldat grănicer față de Partid, Patrie și popor.

Sursă: https://phunuvietnam.vn/nho-bua-com-mam-ca-cua-me-238260627125344728.htm