Îmi amintesc gustul ceaiului de muguri de guava tânără al tatălui meu.

Copilăria fiecăruia a inclus cățăratul în copacii de guava pentru a culege guava. Pe măsură ce am crescut, mirosul de guava din acei ani a devenit o amintire persistentă în amintirile noastre din copilărie. Din cauza acestei fascinații pentru parfumul acestui copac umil, tatăl meu a făcut ceai din muguri de guava pentru ca întreaga familie să se bucure de el.

Acest tip de ceai se prepară foarte simplu din ingrediente ușor disponibile în grădină. Profitând de ceața dimineții, tatăl meu culege aproximativ 10-15 muguri și frunze tinere de guava, le spală și le usucă în curte timp de 3-5 zile însorite. Când este gata de utilizare, pune frunzele de ceai într-un ceainic, adaugă puțină apă clocotită și își pregătește un ceainic delicios.

Ceaiul preparat are o culoare galben pal, iar aroma de guava plutește în sus, persistând în nas, ca și cum ar încerca să păstreze puțină nostalgie din copilărie. Parfumul este subtil, purtat de aburul fierbinte, o inspirație reconfortantă pentru cei departe de casă, evocând sentimente de dor și nostalgie. Această aromă te ajută să te simți mai calm și mai liniștit după furtunile și necazurile vieții. Încetinește ritmul pentru a găsi pacea interioară!

Concursul „Impresii despre cafeaua și ceaiul vietnamez”, organizat de ziarul Nguoi Lao Dong , s-a închis pentru înscrieri, pe 10 mai, la ora 23:00.

Similar ceaiurilor tradiționale, ceaiul de muguri de guava tânără al tatălui meu are un gust ușor amar care persistă pe limbă, apoi se estompează treptat, făcând loc unui postgust dulceag. Toate acestea sunt percepute cu o senzație de confort și răcoare, o senzație de seninătate lipsită de griji.

Guava din grădina noastră este luxuriant și verde tot timpul anului. Putem culege muguri și frunze de guava pentru a face ceai oricând dorim. Tata ambalează cu grijă și împarte ceaiul în porții egale pentru ca copiii săi să-l ia cu ei atunci când călătoresc departe. Aceste pliculețe de ceai din muguri tineri de guava, preparate de tata, nu sunt doar bune pentru sănătatea noastră, ci poartă și parfumul amintirilor, amestecat cu gustul inimii bune și generoase a tatălui. O inimă plină de o iubire care nu poate fi exprimată în cuvinte...

(Înscriere la concursul „Impresii despre cafeaua și ceaiul vietnamez”, parte a celei de-a treia ediții a programului „Sărbătorirea cafelei și ceaiului vietnamez”, 2025, organizat de ziarul Nguoi Lao Dong).