Multor oameni le place să mănânce ceapă, în timp ce altora nu le place din cauza mirosului ei puternic.
Ceapa conține multă apă și are un conținut foarte scăzut de grăsimi vegetale. Conform site-ului web despre sănătate Healthline (SUA), 100 g de ceapă conțin aproximativ 40 de calorii, 1,1 g de proteine, 146 mg de potasiu, 4 mg de sodiu și mulți alți nutrienți importanți.
Nutrienții din ceapă au efecte anticancerigene, antiinflamatorii și ajută la controlul glicemiei.
Experții în sănătate recomandă persoanelor cu boala Crohn, o boală inflamatorie cronică a intestinului, să evite consumul de ceapă. Boala Crohn poate provoca inflamații oriunde în intestine, dar afectează cel mai frecvent intestinul subțire și gros. Această inflamație prelungită provoacă o serie de simptome neplăcute, cum ar fi dureri abdominale, oboseală, febră, diaree, pierdere în greutate și alte simptome.
În cazuri mai severe, persoanele cu boala Crohn pot prezenta pietre la rinichi, anemie sau inflamații în alte părți ale corpului, cum ar fi ficatul, ochii sau pielea. Deși cauza exactă a bolii Crohn este neclară, anumite alimente, inclusiv ceapa, pot agrava simptomele atunci când boala inflamatorie intestinală se agravează.
Acest lucru se datorează faptului că ceapa se numără printre alimentele bogate în FODMAP-uri, care pot agrava simptomele bolii Crohn. FODMAP-urile sunt carbohidrați cu lanț scurt, alcătuiți din mai multe tipuri de zaharuri legate între ele. Cu toate acestea, aceste zaharuri nu pot fi digerate de intestine, ceea ce duce la simptome neplăcute, cum ar fi balonare, distensie abdominală sau dureri de stomac.
În plus, atunci când boala Crohn se agravează, pacienții trebuie să reducă aportul de fibre. Aceasta înseamnă că ar trebui să evite legumele proaspete, inclusiv ceapa.
100 g de ceapă conțin aproximativ 1,7 g de fibre. Deși această cantitate de fibre nu este excepțional de mare, pacienții ar trebui să își limiteze totuși aportul de fibre până când simptomele digestive dispar. De asemenea, ar trebui să respecte o dietă săracă în FODMAP.
Mai exact, atunci când simptomele se acutizează, persoanele cu boala Crohn trebuie să își restricționeze temporar sau să reducă consumul de alimente FODMAP, cum ar fi ceapa, usturoiul, grâul, lintea și alimentele bogate în lactoză și fructoză. Respectarea acestei diete poate reduce eficient balonarea și disconfortul intestinal, potrivit Healthline .
Legătură sursă
Comentariu (0)