Cine ar trebui să limiteze consumul de ceapă?

Multor oameni le place să mănânce ceapă, în timp ce altora nu le place din cauza mirosului său puternic.

Ceapa conține multă apă și are un conținut foarte scăzut de grăsimi vegetale. În 100 g de ceapă există aproximativ 40 de calorii, 1,1 g de proteine, 146 mg de potasiu, 4 mg de sodiu și mulți alți nutrienți importanți, potrivit site-ului web de sănătate Healthline (SUA).

Nutrienții din ceapă au efecte anticancerigene și antiinflamatorii și ajută la controlul glicemiei.

Experții în sănătate recomandă ca persoanele cu boala Crohn, o boală inflamatorie cronică a intestinului, să evite consumul de ceapă. Boala Crohn poate provoca inflamații oriunde în intestine, dar apare cel mai frecvent în intestinul subțire și în colon. Această inflamație pe termen lung provoacă o varietate de simptome neplăcute, cum ar fi dureri abdominale, oboseală, febră, diaree, pierdere în greutate și alte simptome.

În cazuri mai severe, persoanele cu boala Crohn pot prezenta pietre la rinichi, anemie sau inflamații în alte zone ale corpului, cum ar fi ficatul, ochii sau pielea. Deși cauza bolii Crohn este necunoscută, anumite alimente, inclusiv ceapa, pot agrava simptomele în timpul unei pusee.

Acest lucru se datorează faptului că ceapa este bogată în FODMAP-uri, care pot agrava simptomele bolii Crohn. FODMAP-urile sunt carbohidrați cu lanț scurt, alcătuiți din mai multe zaharuri legate între ele. Cu toate acestea, aceste zaharuri nu pot fi digerate de intestin, provocând simptome neplăcute precum balonare, gaze sau dureri de stomac.

În plus, atunci când boala Crohn se acutizează, oamenii vor trebui să reducă aportul de fibre. Aceasta înseamnă că trebuie să evite legumele crude, inclusiv ceapa.

100 g de ceapă conțin aproximativ 1,7 g de fibre. Deși această cantitate de fibre nu este prea mare, persoanele cu diabet ar trebui să își limiteze aportul de fibre până când simptomele digestive se ameliorează. De asemenea, ar trebui să urmeze o dietă săracă în FODMAP.

Mai exact, atunci când simptomele se agravează, persoanele cu boala Crohn trebuie să limiteze temporar consumul de alimente FODMAP, cum ar fi ceapa, usturoiul, grâul, lintea și alimentele bogate în lactoză și fructoză. Urmarea acestei diete poate ajuta eficient la reducerea balonării și a disconfortului din intestine, potrivit Healthline .

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/nhung-ai-can-han-che-an-hanh-tay-185240310174112825.htm