Dezvoltarea mărcii de orez Muong Lo.

Orezăria Muong Lo este unul dintre cele mai mari hambare de orez din regiunea de nord-vest, nu numai că oferind un spațiu de locuit pentru mii de gospodării de fermieri, dar și întruchipând valori unice în ceea ce privește solul, clima și cunoștințele agricole indigene. Cu peste 3.000 de hectare, această zonă își afirmă treptat poziția prin construirea și dezvoltarea mărcii de orez Muong Lo, în special a produsului de orez Seng Cu.

Conform cercetărilor efectuate de Institutul de Știința Solului și Chimie Agricolă, Institutul de Genetică Agricolă (Academia de Agricultură din Vietnam): zona Muong Lo are o precipitație medie anuală de 1.400 - 1.600 mm, o temperatură medie de 23,2°C, o umiditate de aproximativ 80% și 1.800 de ore de soare pe an.

În special, intervalul de temperatură diurnă de 8-14°C este un factor crucial în promovarea fotosintezei și acumularea de materie uscată în boabele de orez.

Aceste condiții specifice au făcut ca soiul de orez Séng cù să fie distinct diferit: boabele sale sunt albe, lipicioase, parfumate, bogate în proteine ​​și au o valoare nutritivă deosebită.

Introdus în Muong Lo de către localnici în 1995, orezul Seng Cu s-a impus rapid ca produs de specialitate, mai ales în 2018, când orezul Muong Lo a primit protecția indicației geografice.

Aceasta nu este doar o recunoaștere a calității, ci și un „pașaport” care ajută produsul să intre pe o piață mai largă. Prin urmare, autoritățile locale au implementat o gamă completă de soluții pentru a spori valoarea și competitivitatea produsului, de la planificarea zonelor de materii prime și îmbunătățirea tehnicilor de cultivare până la stimularea promovării comerciale și a publicității de marcă.

Una dintre abordările sistematice este implementarea Proiectului Științific de Management și Dezvoltare a Indicației Geografice „Orezul Muong Lo” pentru perioada 2021-2022. Proiectul a stabilit un model pentru producerea de orez Seng Cu de înaltă calitate pe 40 de hectare, vizând un proces în buclă închisă, de la selecția semințelor și plantare până la recoltare, procesare și consum. Aceasta este o bază importantă pentru replicarea modelului de producție a orezului de înaltă calitate în întreaga regiune, consolidând în același timp încrederea consumatorilor.

Rolul cunoștințelor indigene în construirea mărcii nu poate fi trecut cu vederea. De-a lungul generațiilor de viață și agricultură, fermierii din Muong Lo au acumulat un sistem valoros de experiență, de la selecția semințelor și protecția resurselor de apă până la metode agricole ecologice.

Practicile tradiționale precum arderea paielor de orez pentru a obține cenușă pentru fertilizarea câmpurilor, cultivarea zambilei de apă pentru a menține orezul cald și utilizarea gunoiului de grajd verde în loc de îngrășăminte chimice nu numai că ajută la creșterea productivității, dar contribuie și la protejarea unui ecosistem durabil. Aceasta este valoarea fundamentală care constituie „sufletul” orezului Muong Lo - un element pe care nicio tehnologie modernă nu îl poate înlocui.

Experiența practică arată că aplicarea proceselor de cultivare conform standardelor indicațiilor geografice a dat rezultate clare. În zona rezidențială An Son, districtul Cau Thia, peste 80 de gospodării încă cultivă orez Seng Cu, iar scara cultivării se extinde.

Familia domnului Nguyen Quoc Huu este una dintre gospodăriile care au participat la model de la început și au investit cu îndrăzneală în extinderea cultivării orezului la 8.000 m². Potrivit domnului Huu, datorită utilizării semințelor de înaltă calitate și respectării procedurilor tehnice, productivitatea a crescut de aproximativ 1,2 ori față de perioada anterioară și, în special, producția este stabilă, comercianții cumpărând la prețuri mari.

În mod similar, familia domnului Nguyen Van Trong a obținut rezultate pozitive prin participarea la producția de orez Seng Cu de rasă pură, conform standardelor VietGAP. Respectarea procedurilor tehnice nu numai că crește productivitatea, dar asigură și calitatea produsului, îndeplinind cerințele din ce în ce mai stricte ale pieței.

Acționând ca o „punte” între fermieri și piață, Cooperativa de Servicii Generale Agricole An Son a fost eficientă în organizarea producției și a consumului de produse.

Dl. Nguyen Van Tuong, președintele Consiliului de Administrație și director al Cooperativei, a declarat: „Selectăm gospodării eligibile pentru a participa și oferim în mod regulat îndrumare tehnică, de la plantarea și îngrijirea plantelor până la recoltarea și conservarea acestora. Drept urmare, calitatea orezului s-a îmbunătățit semnificativ, prețul de vânzare crește, ceea ce motivează oamenii să extindă producția.”

Nemulțumindu-se doar cu piața internă, orezul Séng cù din Mường Lò s-a extins treptat pe piața internațională. În 2023, produsul a fost onorat să fie unul dintre cele 10 produse agricole remarcabile ale provinciei, eligibile pentru export în Regatul Unit. Aceasta este o etapă importantă, care nu numai că afirmă calitatea produsului, ci și deschide oportunități excelente pentru construirea mărcii produselor agricole vietnameze pe scena internațională.

În paralel, standardizarea produselor în cadrul programului OCOP, aplicarea trasabilității și îmbunătățirile ambalajelor au contribuit la creșterea valorii adăugate și a încrederii consumatorilor.

În prezent, orezul Séng cù Mường Lò este disponibil în numeroase sisteme de distribuție și este achiziționat de companii din interiorul și din afara provinciei, creând o piață stabilă pentru producători.

Totuși, pentru ca marca de orez Muong Lo să se dezvolte în mod durabil, este necesară menținerea unei calități constante pe toate fronturile, protejarea mărcii de contrafacere, îmbunătățirea capacităților de procesare intensivă și extinderea piețelor de export. Acest lucru necesită eforturi coordonate ale guvernului, întreprinderilor și cetățenilor, fermierii rămânând în centrul atenției.

Dezvoltarea mărcii de orez Muong Lo nu este doar o poveste economică , ci și o călătorie de conservare și promovare a valorilor culturale locale. Fiecare bob de orez Seng Cu nu conține doar esența naturii, ci și rezultatul muncii sârguincioase, creative și responsabile față de mediu a fermierilor de aici.

Odată ce un brand este stabilit, valoarea sa se extinde dincolo de simplele venituri; acesta contribuie, de asemenea, la sporirea prestigiului produselor agricole vietnameze și la răspândirea identității culturale regionale în rândul prietenilor, atât pe plan intern, cât și internațional.

În contextul unei integrări profunde, dezvoltarea mărcii de orez Muong Lo într-o direcție sustenabilă, de înaltă calitate, legată de indicațiile geografice și standardele internaționale, este o cale inevitabilă. Aceasta nu este doar o strategie pentru dezvoltarea economică locală, ci și o dovadă a potențialului agriculturii vietnameze: de la producția la scară mică la producția de mărfuri cu valoare adăugată ridicată, capabilă să concureze pe piața globală.

Prezentat de: Thanh Ba

Sursă: https://baolaocai.vn/phat-trien-thuong-hieu-gao-muong-lo-post897388.html