Orezul Dien Bien Seng Cu: „Prețioasa bijuterie” a nord-vestului

Pentru a face ca orezul Séng Cù din provincia Dien Bien să fie puternic pe piața internațională, este necesară o strategie metodică de poziționare a mărcii, combinată cu soluții de îmbunătățire a calității.

Chintesența Nord-Vestului

Orezul Séng Cù din Dien Bien, o comoară a regiunii muntoase de nord-vest, și-a afirmat de mult timp poziția în inimile consumatorilor datorită aromei sale naturale, gustului dulce și lipicios caracteristic și chintesenței cerului și pământului care converg în fiecare bob de orez. Cultivat pe câmpuri terasate fertile, sub grija dedicată a etnicilor, orezul Séng Cù nu este doar aliment, ci și mândria și valoarea culturală tradițională a pământului Dien Bien.

În provincia Dien Bien, orezul Seng Cu este cultivat în principal pe câmpurile Muong Thanh, cu o suprafață de semănat de aproximativ 4.000 - 4.500 de hectare per cultură. Comune precum Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An și Thanh Xuong din districtul Dien Bien sunt zone mari de producție. Randamentul mediu al soiurilor de orez de aici este de 60 - 64 chintale/ha, dintre care soiul Vai Gap are cel mai mare randament de 66,67 chintale/ha, cel mai mic fiind de 61,02 chintale/ha pentru soiul Bac Thom nr. 7.

Datorită investițiilor în utilaje moderne, produsele din orez ale Cooperativei Tam Thien sunt realizate la standarde înalte și de calitate. Foto: NH

Cu toate acestea, pe piața orezului competitivă și în continuă schimbare, orezul Seng Cu nu a ocupat încă o poziție demnă de luat în seamă pe harta comercială. Limitarea scării de producție, lipsa de sincronizare în marketing și branding au făcut ca acest produs, în ciuda calității sale superioare, să nu poată ajunge pe multe piețe potențiale, atât pe plan intern, cât și internațional.

Potrivit dnei Tran Thi Huong Que - reprezentantă a Cooperativei de Orez Tam Thien, satul Tan Bien, provincia Dien Bien, în fiecare an, Cooperativa sa achiziționează peste 15 mii de tone de orez, creând o producție abundentă de orez pentru piață. Cu toate acestea, dificultățile în procesul de producție și consum prezintă, de asemenea, multe provocări majore.

Potrivit dnei Que, costul investiției pentru orezul Seng Cu este destul de mare, în timp ce producția este încă instabilă. În plus, lipsa unor facilități standard de depozitare afectează uneori calitatea orezului după recoltare. Accesul la canalele mari de distribuție se confruntă, de asemenea, cu numeroase bariere din cauza proceselor de inspecție și a standardelor stricte impuse de parteneri.

Lipsa sprijinului financiar și tehnic este, de asemenea, o problemă dificilă. Majoritatea cultivatorilor de orez Séng Cù încă produc folosind metode tradiționale, fără acces deplin la tehnologii avansate sau metode agricole durabile. Mai mult, costurile de investiții pentru îngrășăminte organice, proceduri de control al calității și certificare conform standardelor internaționale sunt încă destul de mari, ceea ce face dificilă menținerea unei calități stabile pentru mulți fermieri.

O altă provocare este competitivitatea pe piață. În ciuda calității sale superioare, orezul Séng Cù se confruntă încă cu o concurență acerbă din partea altor mărci vietnameze celebre de orez, cum ar fi orezul ST25, orezul parfumat cu opt boabe sau orezul japonez. Deși aceste mărci de orez au sisteme de distribuție profesionale, ambalaje moderne și strategii de marketing puternice, orezul Séng Cù nu a beneficiat încă de investiții adecvate pentru a construi o imagine de marcă solidă.

M își extinde piața potențială

Pentru a aduce orezul Seng Cu la un nou nivel, este extrem de necesară poziționarea mărcii într-un mod profesional și sistematic. Potrivit dnei Chu Thi Thanh Xuan - director adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu al provinciei Dien Bien, în ultima vreme, Dien Bien a investit în dezvoltarea zonelor de materii prime și în îmbunătățirea calității produselor agricole pentru export.

Prin urmare, asigurarea proceselor tehnice, controlul originii produselor și respectarea standardelor de export sunt factori cheie pentru a aduce produsele din orez în general și orezul Séng Cù Dien Bien în special la o calitate înaltă, în conformitate cu standardele internaționale.

Multe produse din orez lipicios ale cooperativelor din provincia Dien Bien îndeplinesc standardele OCOP de 3 stele și sunt foarte apreciate de consumatori. Foto: NH

„ În special, obținerea certificărilor de calitate conform standardelor internaționale este, de asemenea, cheia pentru ca orezul Sen Cu să devină mai bun. Atunci când produsul are certificări complete privind siguranța alimentară, indicațiile organice sau geografice, încrederea consumatorilor va fi consolidată, deschizându-i ușa către piețe exigente precum Europa, Japonia sau SUA ”, a declarat dna Chu Thi Thanh Xuan.

În plus, potrivit domnului Nguyen Van Dung - director adjunct al Departamentului de Industrie și Comerț al provinciei Dien Bien, pentru a aduce orezul Seng Cu pe piețele potențiale, este necesar să se concentreze pe strategiile de promovare. Nu doar să se oprească la participarea la târguri agricole și expoziții comerciale, orezul Seng Cu poate profita și de puterea platformelor digitale, aducând produsele mai aproape de consumatori prin intermediul canalelor de comerț electronic, rețelelor sociale și campaniilor de marketing creative.

„ Povestea originii, a fermierilor dedicați conservării prețioasei varietăți de orez, a procesului de cultivare folosind metode tradiționale combinate cu tehnologia modernă – toate vor deveni factori valoroși, creând un brand de orez nu doar delicios, ci și bogat în emoții ”, a subliniat dl. Nguyen Van Dung.

Împreună cu aceasta, extinderea pieței este un pas indispensabil. Consolidarea sistemului de distribuție prin supermarketuri, magazine de alimente curate și crearea unor canale profesionale de vânzare online vor ajuta orezul Séng Cù să ajungă mai ușor la consumatori. În special, orientarea spre export este o strategie pe termen lung, dar potențială, care necesită investiții atente de la producție, procesare, la standarde de calitate și logistică.

Cel mai important, pentru o dezvoltare durabilă, trebuie să se pună accent pe construirea unei zone standard de materii prime. Conectarea cu fermierii, îndrumarea lor în aplicarea științei și tehnologiei în agricultură, asigurarea producției conform standardelor curate și organice nu numai că îmbunătățește calitatea orezului, dar ajută și fermierii să își stabilizeze veniturile, creând astfel o bază solidă pentru dezvoltarea mărcii.

Orezul Dien Bien Seng Cu are un mare potențial de a deveni mândria industriei agricole din Vietnam. Prin poziționarea sistematică a mărcii, combinată cu o strategie eficientă de extindere a pieței și sprijin din partea statului, acest produs poate ajunge departe, poate cuceri cele mai exigente piețe și își poate afirma poziția demnă de luat în seamă pe harta produselor agricole vietnameze.

Orezul Seng Cu (cunoscut și sub numele de Seng Cu) este o varietate de orez specială renumită în regiunea de nord-vest a Vietnamului, cultivată în special în multe provincii precum Dien Bien și Lai Chau. Acesta este un orez special cu o aromă naturală, textură moale și lipicioasă și savoare bogată, foarte popular.

Conținutul de amidon, proteine, vitamine și minerale al orezului Séng Cù Mường Vi este de multe ori mai mare decât cel al altor tipuri de orez. Rezultatele au fost recunoscute de Institutul Național pentru Siguranța Alimentară și Controlul Igienei și de Centrul pentru Standarde Tehnice și Măsurarea Calității I din cadrul Departamentului General de Standarde și Măsurarea Calității din Vietnam.

Sursă: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html