Dealurile de ceai deschid calea către bogăție.

După mai bine de șase decenii de cultivare, ceaiul a devenit principala cultură, oferind o sursă stabilă de venit pentru locuitorii din cătunul Toan Thang, comuna Vo Tranh. Datorită promovării aplicațiilor științifice și tehnice și standardizării treptate a procedurilor de procesare, marca de ceai Toan Thang își afirmă din ce în ce mai mult poziția pe piață.

Fermierii din cătunul Toan Thang recoltează ceai în timpul sezonului de primăvară.

Situat de-a lungul râului Cau, cătunul Toan Thang se bucură de o climă răcoroasă și de condiții unice de sol, foarte favorabile cultivării ceaiului, creând o aromă distinctă pentru produsul local. Ceaiul are o culoare verde limpede, o aromă naturală, o astringență ușoară și un postgust dulce.

În ultimii ani, localnicii au participat activ la cursuri de formare, au accesat progrese științifice și tehnologice și au investit în utilaje pentru procesare. Drept urmare, calitatea produselor din ceai s-a îmbunătățit semnificativ, satisfăcând cerințele pieței.

Familia doamnei Tran Thi Nga este una dintre gospodăriile exemplare din sat. Cu aproape 7.000 de metri pătrați de teren plantați cu ceai din varietatea TRI 777, familia doamnei Nga a investit într-un sistem de utilaje care include 2 mașini de prăjit și 4 mașini de laminat pentru procesare. În fiecare ciclu de producție, unitatea familiei procesează aproximativ 400 kg de ceai uscat; veniturile anuale ajung la aproape 500 de milioane VND, cu un profit de aproximativ 400 de milioane VND după deducerea cheltuielilor. Din acest venit, familia și-a construit o casă solidă și a investit în mai multe echipamente pentru a susține producția.

Conducându-ne într-un tur al grădinii de ceai, dna Tran Thi Nga a spus: „Ceaiul de primăvară produce de obicei cea mai bună calitate a anului. Anul acesta, vremea s-a încălzit devreme, cu ploi ușoare, așa că plantele de ceai au încolțit repede, cu muguri verzi uniformi și sănătoși. Condițiile meteorologice favorabile au contribuit la creșterea productivității și a calității materiilor prime pentru procesare.”

Plantele de ceai din satul Toan Thang sunt bine adaptate climatului și solului local, oferind o productivitate ridicată și o calitate bună.

Producția de ceai din Toan Thang s-a dezvoltat atât la nivel de gospodării, cât și la nivel de grup. În prezent, cătunul a format 10 grupuri specializate în achiziționarea și prelucrarea frunzelor proaspete de ceai. La unitatea domnului Nguyen Van Vy, funcționează continuu un sistem de 3 mașini de prăjire și 9 mașini de rulat. În medie, unitatea produce peste 60 kg de ceai uscat de înaltă calitate pe zi, contribuind la o piață stabilă pentru frunzele proaspete de ceai de la fermierii locali.

Potrivit domnului Nguyen Van Vy, prelucrarea ceaiului necesită meticulozitate și experiență. Preparatorii de ceai trebuie să ajusteze temperatura în timpul fiecărui proces de prăjire și să calculeze timpul adecvat de rulare pentru a se asigura că frunzele de ceai își păstrează forma frumoasă și pentru a minimiza ruperea. Acești factori determină calitatea produsului atunci când ajunge pe piață.

Cătunul Toan Thang are aproape 54 de hectare de plantații de ceai, cu soiuri cu randament ridicat, cum ar fi LDP1, TRI 777 și Long Van… Pe lângă extinderea zonei, oamenii se orientează treptat către o producție sigură și organică. Până în prezent, peste 4 hectare de ceai au primit certificarea VietGAP. Multe alte zone sunt îngrijite conform unor proceduri sigure, legate de trasabilitate, și formează treptat un lanț valoric de la producție la consum.

Dl. Doan Van Vien, vicepreședintele Asociației Fermierilor din comuna Vo Tranh, a informat: „Localitatea implementează numeroase soluții pentru a sprijini oamenii în dezvoltarea zonelor de cultivare a ceaiului într-o direcție durabilă. Accentul se pune pe aplicarea progreselor științifice și tehnice, îmbunătățirea calității produselor și extinderea pieței de consum.”

Beneficiile economice ale cultivării ceaiului sunt din ce în ce mai evidente în cifre. În 2009, când cătunul Toan Thang a fost recunoscut ca un sat tradițional de producție a ceaiului, venitul mediu a ajuns la aproximativ 30 de milioane de VND pe persoană pe an. Până în 2025, se preconizează că venitul va crește la aproape 70 de milioane de VND pe persoană pe an. Până la începutul anului 2026, cătunul nu va mai avea gospodării sărace sau aproape sărace.

De-a lungul drumului betonat nou construit, lat de 6 metri, au apărut numeroase case robuste, aproape una de alta, creând un aspect modern și atractiv pentru zona rurală de-a lungul râului Cau. În jurul acestor case se află dealuri vaste de ceai verde. Ceaiul Toan Thang, o cultură asociată cu multe generații, deschide o cale de dezvoltare economică durabilă pentru populația locală.

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/nhung-doi-che-mo-loi-lam-giau-5877cca/