Ceaiul Minh Dai atinge nivelul de „ingrediente străine”

Dincolo de reputația bogatelor produse tradiționale din ceai, arborii de ceai din Minh Dai au devenit astăzi materiale de export, jucând rolul primei și importantei „veriguri” în lanțul de aprovizionare. Combinația dintre scară, suprafață imensă și procesul de procesare cu ajutorul mașinilor industriale deschide un capitol nou și promițător pentru economia locală, transformând vastele dealuri de ceai verde într-o sursă economică sustenabilă.

Comuna Minh Dai a fost comasată din 3 comune Minh Dai, My Thuan și Van Luong (vechiul district Tan Son)

Ceaiul este principala cultură industrială a localității, cu o suprafață de mii de hectare, furnizând zeci de mii de tone de ceai proaspăt pe piață.

După o perioadă de îngrijire, mugurii tineri și proaspeți de ceai sunt gata de recoltare.

Ceaiul este tăiat cu o mașină și ambalat în pungi înainte de a fi transportat la fabrică.

Mugurii de ceai sunt inspectați cu atenție înainte de procesare.

În „compartimentul ofilit”, ceaiul proaspăt este întinde pentru a elibera excesul de umiditate.

Un aparat de amestecat ceai pe tava ofilită

După ce ceaiul s-a ofilit la gradul potrivit, acesta este transferat în mașinile de rulat ceaiul.

După ce este frământat, ceaiul este pus pe o bandă transportoare pentru a se usca. Rășina de ceai a „colorat” majoritatea echipamentelor și utilajelor din zona de procesare.

Ceaiul negru (ceaiul uscat) este ambalat și gata de livrare către unitățile interne și pentru export.

Ceaiul negru este adesea folosit ca ingredient pentru a prepara multe produse de ceai ambalate, pliculețe de ceai...

Dealurile de ceai în formă de bol care se întind până la orizont simbolizează munca grea a oamenilor din zonele muntoase.

Le Hoang

Sursă: https://baophutho.vn/che-minh-dai-vuon-tam-nguyen-lieu-ngoai-242740.htm