Acești „ingineri fermieri”

Bazându-se pe propriile experiențe agricole, mulți fermieri din Phu Tho au venit cu idei creative, fabricând și îmbunătățind diverse tipuri de echipamente și utilaje agricole și industriale cu aplicabilitate ridicată, contribuind la reducerea forței de muncă, creșterea productivității și îmbunătățirea calității culturilor și animalelor.

Utilizarea utilajelor agricole este o tendință eficientă pentru creșterea valorii producției agricole. Cu toate acestea, utilajele fabricate de companii sunt adesea mari, greoaie de utilizat și nepotrivite pentru producția agricolă la scară mică, dispersată și descentralizată, ceea ce duce la costuri și cheltuieli ridicate pentru fermieri. Din cauza acestei inadecvări, în 2020, fermierul Hoang Kim Phung (Zona 1, comuna Thanh Ha, districtul Thanh Ba) a cercetat mecanismul și principiile de funcționare ale mașinilor tradiționale de arat și a experimentat instalarea unor echipamente noi pe cadrul de arat, crescând eficiența mașinii permițându-i să îndeplinească două sarcini suplimentare: arat, săpat brazde și crearea unor straturi înălțate.

Liderii Asociației Fermierilor din districtul Thanh Ba i-au înmânat domnului Hoang Kim Phung premiul întâi la concursul „Inovația tehnică a fermierilor” din provincia Phu Tho din 2024.

În realitate, mașinile tradiționale de prelucrat a solului doar ară și afânează solul; săparea brazdelor trebuie făcută manual sau cu o mașină, ceea ce duce la o eficiență scăzută a forței de muncă. După implementarea ideii, adăugarea a două sau trei pluguri (pentru grăpare și săparea brazdelor) facilitează plantarea și semănatul industrializat, aplicabil tuturor tipurilor de terenuri agricole. Echipamentele și componentele sunt, de asemenea, detașabile și pot fi mutate în locații diferite.

Dl. Hoang Kim Phung a declarat: „În agricultura tradițională, grăparea, săparea brazdelor, arat și aratul solului pe un sao (aproximativ 1000 de metri pătrați) de teren durează aproximativ 8 ore. În același timp, folosind o mașină de grăpat îmbunătățită, este posibil să se grăpeze, să se săpe brazde și să se arate 10 sao de teren, reducând eficiența economică cu 28 de zile de muncă pe hectar. Acest lucru îi ajută pe fermieri să economisească timp și costuri, creând condiții favorabile pentru o producție la timp.”

Grapa îmbunătățită a fermierului Hoang Kim Phung îi ajută pe fermieri să economisească timp și costuri de producție.

Datorită eficacității și aplicării sale practice ridicate, soluția fermierului Hoang Kim Phung, „Combinație de grapă, plug și mașină de brazdat”, a câștigat premiul întâi la competiția „Inovație tehnică a fermierilor” la nivel provincial din 2024.

Fenomenul „recoltă abundentă - prețuri mici” este frecvent atunci când fermierii nu au înțeles piața sau nu au stăpânit știința și tehnologia. În plus, produsele obținute prin metode tradiționale uneori nu reușesc să îndeplinească cerințele necesare de calitate și preț pentru a concura pe piață. Preocupat de modul de creștere a valorii produselor agricole locale, dl. Pham Ngoc Doanh (Zona 3, Comuna Van Lang, Districtul Ha Hoa) a cercetat și a dezvoltat ideea unei „Tehnici de procesare și ambalare a ceaiului verde de dovleac liofilizat”. Aplicarea sa în producție a dat inițial rezultate pozitive.

Dovleacul verde Van Lang este cultivat conform standardelor VietGAP și procesat prin metode industriale, ceea ce contribuie la creșterea valorii produsului.

Comuna Van Lang deține peste 100 de hectare de teren cultivat cu dovleac verde, cu un randament stabil de 4.000 de tone pe an. Acesta este considerat un avantaj potențial pentru localitate în dezvoltarea cultivării dovleacului verde; cu toate acestea, producția este întotdeauna instabilă din punct de vedere al prețului, calitatea este inconsistentă, iar eficiența economică nu este ridicată. Ceaiul de dovleac verde (ceai de dovleac de iarnă) produs de oameni prin metode tradiționale necesită mult timp, depinde de condițiile meteorologice, iar factori precum nutriția și siguranța alimentară sunt dificil de garantat, ceea ce duce la dezavantaje în concurența pe piață.

Metoda de liofilizare a dovlecelului ajută la păstrarea aromei și nutrienților acestuia, asigurând în același timp siguranța și igiena alimentară.

În 2020, dl. Pham Ngoc Doanh, în calitate de membru al Cooperativei de Servicii Agricole de Construcții și Transport Duy Khanh, a colaborat cu gospodăriile locale pentru a cultiva dovlecei verzi conform standardelor VietGAP pe peste 30 de hectare, în vederea înființării, gestionării și dezvoltării mărcii colective „Dovlecel Verde Van Lang”. Simultan, pentru a asigura o piață stabilă, în 2023, dl. Doanh a vizitat, a învățat de la și a cercetat fermele locale, dezvoltând o soluție pentru „producerea de ceai de dovlecel verde liofilizat” pentru a spori valoarea produselor agricole. Soluția dlui. Doanh își propune să schimbe metodele tradiționale de plantare și procesare, creând un produs sigur și extrem de nutritiv pe bază de ceai de dovlecel verde, crescând productivitatea muncii și sporind valoarea produsului.

Produsul de ceai de pepene de iarnă liofilizat a câștigat premiul al treilea la concursul „Inovația tehnică a fermierilor” din provincia Phu Tho în 2024.

După ce a fost pusă în producție practică, metoda de liofilizare a dovlecelului s-a dovedit eficientă, păstrându-i aroma și nutrienții, economisind costurile cu forța de muncă, fiind independentă de condițiile meteorologice, asigurând siguranța și igiena alimentară și prelungindu-i durata de valabilitate. Această metodă contribuie la crearea de locuri de muncă pentru lucrătorii locali și crește valoarea produselor agricole cu aproximativ 200% față de valoarea lor înainte de procesare.

Deși a câștigat un premiu important la competiția provincială „Inovație Tehnică Agricolă” din 2024, potrivit domnului Doanh, tehnica de procesare și ambalare a ceaiului verde de dovleac liofilizat, deși inițial aborda problema legăturii dintre consumul de produse agricole și procesarea profundă, prezintă încă dezavantaje. Acestea includ metoda consumatoare de timp și necesitatea echipamentelor de gătit. În viitor, este necesară modernizarea produsului „Ceai verde de dovleac liofilizat” cu o soluție mai avansată: „Ceai verde de dovleac liofilizat în pungi de filtru”, crescând astfel confortul și acoperirea pe piață a produsului.

Competiția „Inovația Tehnică a Fermierilor” din 2024 din provincia Phu Tho, organizată de Asociația Provincială a Fermierilor, a primit 32 de soluții tehnice remarcabile, selectate din 11 asociații de fermieri la nivel de district. Soluțiile depuse la competiție au fost considerate destul de diverse, acoperind multe domenii, cum ar fi: mecanica și prelucrarea; cultivarea culturilor, biologia și mediul; creșterea animalelor și acvacultura... Acești fermieri dinamici și creativi contribuie la schimbarea obiceiurilor de producție manuală, la scară mică și cu productivitate scăzută către un sistem agricol modern. Acești oameni sunt ca niște flori frumoase care înfloresc în grădină sub grija fermierilor de pe pământul ancestral.

Hoang Giang

Sursă: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm