O nouă bucurie în a doua patrie!

Când Park Chung-gun vindea tăiței

La colțul străzii Tran Van Lai ( Hanoi ), care este de obicei aglomerată de magazine, se află un restaurant cu un nume foarte ciudat: „Domnul Park - Bun Cha vietnamez”. Și în acel restaurant ciudat, un proprietar foarte familiar stă la ușă pentru a întâmpina clienții. Îmbrăcat îngrijit, purtând un costum politicos și cu un gest caracteristic de plecăciune blândă, expertul Park Chung-gun începe o nouă călătorie în Vietnam: deschiderea unui restaurant Bun Cha care îi poartă numele.

Expertul Park Chung-gun nu este străin de sporturile vietnameze. Este cel mai de succes profesor străin cu care industria sportivă a colaborat vreodată, când el și antrenorul Nguyen Thi Nhung au antrenat trăgători talentați precum Hoang Xuan Vinh, Tran Quoc Cuong, Pham Quang Huy, Trinh Thu Vinh. Punctele culminante ale expertului Park și antrenoarei Nguyen Thi Nhung au fost o medalie de aur și o medalie de argint pe care Hoang Xuan Vinh le-a câștigat la Jocurile Olimpice de la Rio din 2016.

Magazinul vietnamez de tăiței vermicelli al expertului Park Chung-gun de pe strada Tran Van Lai (orașul Hanoi)

Expertul Park Chung-gun prezintă cu devotament preparatele clienților

Expertul Park Chung-gun a primit invitați speciali, inclusiv reporteri și experți implicați în sportul vietnamez de mulți ani.

Până în prezent, medalia de aur a lui Hoang Xuan Vinh la proba masculină de pistol cu ​​aer comprimat de 10 m este încă cel mai înalt munte pe care sporturile vietnameze l-au cucerit vreodată.

După aceea, expertul Park Chung-gun a continuat să-l antreneze pe Pham Quang Huy pentru a câștiga medalia de aur la cea de-a 19-a ediție ASIAD (2023) de la Hangzhou, China. Până în prezent, aceasta este singura medalie de aur pe care tirul vietnamez a obținut-o vreodată în cel mai mare teren de joacă din Asia. La Jocurile Olimpice de la Paris din 2024, sub îndrumarea și instrucțiunile expertului Park, trăgătoarea Trinh Thu Vinh s-a clasat pe locul patru la proba feminină de pistol cu ​​aer comprimat 10 m, apoi a intrat în finala probei feminine de pistol sportiv 25 m. Atleta născută în 2000 a obținut această performanță la prima sa participare la Jocurile Olimpice.

Totuși, domnul Park Chung-gun nu și-a reînnoit ulterior contractul cu echipa de tir vietnameză. Expertul coreean a decis să ia o pauză pentru a petrece timp cu familia sa. După o perioadă de timp, întorcându-se în patria sa, apoi în SUA (familia domnului Park locuiește în SUA), domnul Park Chung-gun a decis să se întoarcă în Vietnam pentru a începe o afacere cu bun cha.

„Este bun cha delicios?”, m-a întrebat domnul Park pe mine și pe ceilalți clienți cu amabilitate, chiar dacă nu vorbea fluent vietnameza. Ajutându-l pe domnul Park la deschiderea restaurantului, alegerea ingredientelor și designul preparatelor, fosta antrenoare Nguyen Thi Nhung a echipei de tir vietnameze a afirmat că domnul Park era foarte meticulos în alegerea preparatelor.

Fel de mâncare Bun cha la restaurantul domnului Park

Oaspeții coreeni adoră și aroma vietnameză a bun cha.

„Domnul Park Chung-gun iubește mâncarea vietnameză și dorește să creeze un fel de mâncare bun cha care să aibă o aromă vietnameză pură și să îndeplinească cerințele exigente ale clienților străini”, a declarat antrenoarea Nguyen Thi Nhung, cunoscută drept „roza de oțel” a tirului vietnamez. La început, mulți clienți au venit parțial datorită domnului Park, parțial din curiozitatea față de numele atractiv „bun cha al domnului Park”. Apoi, datorită mâncării delicioase, mulți oameni s-au întors, alegându-l chiar drept restaurantul lor „preferat” datorită preparatelor sale familiare și delicioase.

Iubesc Vietnamul din toată inima mea

Deși abia s-a deschis și nu a făcut încă mare furori, restaurantul cu tăiței al lui Park Chung-gun este încă plin de clienți vietnamezi și coreeni (deoarece restaurantul este situat în apropierea unei zone cu o populație coreeană numeroasă). În ciuda numărului mare de clienți, fostul expert al echipei de tragere vietnameze servește în continuare cu entuziasm fiecare masă, ascultă feedback-ul și ia notițe pentru a le spune celor din bucătărie să facă ajustări.

„Întotdeauna vreau să fiu meticulos în fiecare detaliu, indiferent de meseria pe care o fac. Orice aș face, trebuie să o fac din toată inima, cu dăruire, cu o inimă iubitoare și recunoștință, fie că este vorba de antrenament de tir, afaceri sau servicii”, a împărtășit domnul Park Chung-gun, cu zâmbetul său blând caracteristic, care a lăsat o impresie asupra multor generații de trăgători.

După ce a părăsit echipa de filmare, domnul Park Chung-gun a ezitat între a rămâne în Vietnam și a se muta în SUA. Cu toate acestea, atracția Vietnamului prietenos și pașnic l-a ținut pe expertul coreean aici.

„Dacă părăsesc echipa de filmare, voi rămâne în Vietnam. Totul aici este minunat. Am prieteni coreeni și pe fratele meu apropiat, Park Hang-seo. Vreau să mă bucur de fiecare clipă”, i-a spus Park Chung-gun scriitorului acum aproape 2 ani. Și-a ținut cuvântul și a rămas aici pentru a continua să se bucure de ritmul vieții în locul pe care l-a considerat mult timp a doua sa casă.

„Domnului Park îi place viața în Hanoi. Este exact cantitatea potrivită de agitație, exact cantitatea potrivită de liniște, totul este perfect”, a mărturisit antrenoarea Nguyen Thi Nhung.

Pentru contribuțiile sale la tir în special și la sporturile vietnameze în general, expertul Park Chung-gun a fost decorat din partea președintelui cu Medalia Muncii Clasa a III-a.

Ca răspuns, domnul Park Chung-gun a împărtășit: „În ultimii 10 ani, cât timp am lucrat aici, am considerat întotdeauna Vietnamul ca fiind a doua mea patrie. Am experimentat atât succese, cât și eșecuri. Dar, în cele din urmă, toate acestea sunt amintiri frumoase.”

Întotdeauna am crezut că echipa de tir vietnameză va avea mai mult succes, în loc să se oprească la realizările din trecut. Sper ca tirul vietnamez să invite mai mulți experți talentați și excelenți decât mine, astfel încât trăgătorii să poată câștiga medalii de aur la ASIAD și la Jocurile Olimpice.

Sursă: https://thanhnien.vn/ong-park-ban-sung-mo-quan-bun-cha-o-ha-noi-niem-vui-moi-o-que-huong-thu-hai-1852501141613434.htm