Ninh Binh dezvoltă zone de cultivare durabilă a scoicilor.

În ultimii ani, industria acvaculturii din provincie a trecut prin transformări semnificative, creșterea scoicilor apărând ca o direcție eficientă. De la zonele mlăștinoase de coastă, mulți crescători de scoici se străduiesc să treacă de la producția la scară mică la lanțuri de aprovizionare integrate, deschizând perspective pentru creșterea valorii și construind un brand pentru scoicile Ninh Binh pe piețele interne și internaționale.

Prelucrarea de noi produse din scoici la compania Lenger Vietnam Seafood, clusterul industrial An Xa (sectorul Truong Thi).

Zona de coastă a insulei Kim Son este binecuvântată cu o linie de coastă care se întinde pe peste 18,5 km, alături de cele două estuare ale râurilor Day și Can. Anual, depozitele aluvionare creează încă 80 până la 100 de metri de zone de nisip adânci, formând bancuri mari de nisip ideale pentru acvacultură. Pe baza acestei fundații, cultivarea scoicilor s-a dezvoltat rapid și a devenit principalul mijloc de trai pentru multe gospodării.

Dl. Nguyen Van Quang, un cultivator de scoici din comuna Kim Dong, a declarat că scoicile certificate ASC sunt recoltate regulat și strict aici, asigurându-se că ajung la dimensiunea corectă pentru comercializare și reducând la minimum impactul asupra mediului. După recoltare, scoicile sunt curățate cu apă de mare tratată, îndepărtându-se impuritățile și sortate înainte de ambalare...

Potrivit tovarășului Pham Huy Trung, șeful Departamentului Economic al comunei Kim Dong, întreaga comună are 226 de gospodării care practică cultivarea scoicilor. Suprafața destinată cultivării comerciale de scoici din comună acoperă în prezent aproximativ 1.200 de hectare, concentrată din zona din afara digului Binh Minh III până la Con Noi, cu o producție de aproape 28.000 de tone pe an. Cultivarea scoicilor a devenit principala sursă de venit și oferă locuri de muncă stabile pentru populația locală.

Conform datelor de la Subdepartamentul de Inspecție a Pescuitului și Acvaculturii (Departamentul Agriculturii și Mediului), suprafața de cultivare a scoicilor din provincie ajunge în prezent la aproximativ 3.600 de hectare, cu o producție anuală de aproximativ 72.000 de tone. Principala specie de scoică cultivată este scoica Ben Tre (Meretrix lyrata), reprezentând aproximativ 85%, în timp ce scoicile native și alte specii reprezintă aproximativ 15%, fiind concentrate în principal în câmpiile aluvionare din afara digului din comunele Rang Dong, Giao Ninh, Giao Minh, Kim Dong, Binh Minh etc.

Pe lângă faptul că oferă o sursă stabilă de venit, scoicile joacă și un rol semnificativ în structura economică acvatică a provinciei. Un punct culminant notabil este concentrarea localităților, a întreprinderilor și a cultivatorilor de scoici asupra reorganizării producției într-un lanț de aprovizionare conectat.

În ultima perioadă, Departamentul Agriculturii și Mediului a colaborat cu organizații precum Centrul pentru Cooperare Internațională în Acvacultură Durabilă, Centrul pentru Cercetare în Domeniul Resurselor și Dezvoltării Rurale, precum și cu întreprinderi pentru a implementa proiecte de conectare a producției în conformitate cu standardele internaționale.

Tovarășul Pham Huy Trung, șeful Departamentului Economic al comunei Kim Dong, a adăugat: „Aplicarea standardului internațional ASC ajută la controlul calității apei, al bolilor și la reducerea la minimum a deșeurilor, la protejarea ecosistemului aluvial și, în același timp, la demonstrarea originii, calității și sustenabilității produselor.”

În zonele agricole integrate la scară largă, gospodăriile participă la producție urmând un proces comun, de la selecția și îngrijirea semințelor până la recoltare. Produsele sunt strict controlate și îndeplinesc standarde stricte de piață. De fapt, scoicile cu certificare internațională ASC sunt evaluate de 2 până la 3 ori mai mult decât scoicile comerciale obișnuite. Acesta este un imbold semnificativ pentru ca oamenii să își schimbe mentalitatea, trecând de la producția spontană la agricultura colaborativă. Pe lângă agricultura comercială, provincia acordă o atenție deosebită dezvoltării producției de semințe de scoici și moluște.

În prezent, provincia are 365 de unități de producție de semințe de scoici și stridii, care acoperă aproape 400 de hectare. Până în 2025, se așteaptă ca producția de semințe de scoici să ajungă la aproximativ 85,5 miliarde, satisfăcând nevoile provinciei și aprovizionând multe alte localități. Asigurarea proactivă a unei surse de semințe de înaltă calitate nu numai că reduce costurile de investiții, dar contribuie și la îmbunătățirea eficienței agriculturii și minimizează riscurile.

În ciuda realizărilor sale, cultivarea scoicilor se confruntă și cu numeroase provocări. Schimbările climatice, poluarea mediului și focarele de boli complexe au cauzat decese masive ale scoicilor în unele zone agricole. În plus, colmatarea de la gurile râurilor a cauzat creșterea nivelului unor zone agricole, făcându-le improprii pentru cultivarea scoicilor.

Confruntat cu aceste provocări, Departamentul Agriculturii și Mediului și-a intensificat eforturile de gestionare și monitorizare. Anual, agențiile specializate organizează între 15 și 18 sesiuni de monitorizare a mediului, colectând probe pentru analiza parametrilor fizici, chimici, microbiologici și ai metalelor grele, pentru a oferi avertizări în timp util fermierilor. Drept urmare, în ultimii ani, zonele de acvacultură din provincie au controlat practic bine bolile, limitând pierderile.

În plus, controlul siguranței alimentare este implementat cu strictețe. Recoltarea, prelucrarea preliminară și prelucrarea scoicilor sunt supravegheate conform reglementărilor, asigurând respectarea standardelor pieței europene. Aceasta este o condiție crucială pentru ca produsele din scoici din provincie să participe mai profund la lanțul de aprovizionare global.

În același timp, provincia face apel la companii să investească în promovarea prelucrării intensive și a diversificării produselor, creșterea valorii adăugate și dezvoltarea de noi produse din scoici pentru a satisface nevoile diverse ale pieței. Formarea unor lanțuri valorice închise, de la producția de semințe până la consum, va contribui la îmbunătățirea eficienței economice și la stabilizarea producției pentru populație.

Conform evaluărilor autorităților relevante, provincia mai are peste 2.000 de hectare de teren potențial pentru cultivarea scoicilor. Aceasta reprezintă un spațiu semnificativ pentru extinderea zonelor de materii prime, care să servească scopurilor de prelucrare și export. Cu toate acestea, extinderea trebuie să fie însoțită de o planificare solidă, asigurând îndeplinirea condițiilor de mediu și tehnice.

În perioada următoare, Departamentul Agriculturii și Mediului va continua să încurajeze localitățile, întreprinderile și cultivatorii de scoici să promoveze aplicarea științei și tehnologiei în producție, să îmbunătățească procesele agricole și să sporească calitatea produselor. Simultan, agențiile specializate vor consolida programele de instruire și atelierele pentru a ajuta oamenii să își schimbe mentalitatea și să adopte metode moderne de producție.

Datorită soluțiilor complete implementate și a potențialului existent, scoicile din Ninh Binh au toate oportunitățile de a se extinde pe piața internațională, contribuind la dezvoltarea socio-economică a localității.

Text și fotografii: Van Dai

Sursă: https://baoninhbinh.org.vn/ninh-binh-phat-develop-sustainable-clam-farming-area-260513084333418.html