Fermierii din provincia Nghe An își îmbunătățesc calitatea produselor agricole prin metode inovatoare.

Confruntați cu cerințele din ce în ce mai stricte ale pieței în ceea ce privește calitatea, siguranța alimentară și trasabilitatea, mulți fermieri din Nghe An trec de la mentalitatea de „tratare a bolilor plantelor” la „facerea plantelor sănătoase”. Aplicarea managementului integrat al sănătății culturilor (IPHM) nu numai că ajută la reducerea costurilor și a dependenței de substanțe chimice, dar îmbunătățește și calitatea produselor agricole, extinde accesul la piață și crește valoarea producției.

Modele eficiente

Modelul de cultivare a kale-ului aplică IPHM (Integrated Dăunători Management) la cultivare, satisfăcând cerințele de procesare. Foto: TP

La Cooperativa Agricolă Generală Quynh Bang (comuna Quynh Anh), IPHM (Managementul Integrat al Dăunătorilor) este implementat pe bază de producție organică, corelat cu acorduri de consum cu întreprinderile. Cooperativa Agricolă Generală Quynh Bang gestionează în prezent peste 400 de hectare de producție de legume, dintre care 25,7 hectare au primit coduri de plantare; 10 hectare sunt planificate special ca zonă de producție organică, conform ordinelor de la Compania Alimentară Ngu Quynh. Aceasta este considerată „zona centrală” pentru aplicarea sincronizată a principiilor IPHM. Practica de producție arată că fiecare tip de legumă, cum ar fi varza kale, țelina, perilla și spanacul de apă, are caracteristici de creștere diferite, în timp ce întreprinderile necesită materii prime uniforme și trasabilitate. Prin urmare, cooperativa a reorganizat producția într-un mod științific: zonarea culturilor, creșterea utilizării îngrășămintelor organice și microbiene; selectarea soiurilor cu rezistență bună; controlul dăunătorilor și bolilor folosind metode biologice, capcane pentru insecte și monitorizarea pragurilor de deteriorare.

În special, implementarea sincronizată a jurnalelor de producție și aplicarea unor tehnologii precum irigarea automată și serele au îmbunătățit semnificativ eficiența managementului. Drept urmare, controlul dăunătorilor și bolilor a fost redus considerabil, costurile de tratament au fost diminuate, iar produsele au atins o uniformitate ridicată, îndeplinind cerințele de procesare. Dl. Ho Dang Tam, directorul Cooperativei de Servicii Agricole Quynh Bang, a declarat: „Prin aplicarea unui management integrat al sănătății culturilor, nu numai că am redus costurile de producție, dar am îmbunătățit și calitatea produselor agricole, îndeplinind mai bine cerințele afacerilor noastre partenere. În special, prin modelul kale, conectarea producției cu procesarea profundă a contribuit la asigurarea unei producții stabile și a unei valori adăugate mai mari.”

Multe regiuni producătoare de legume adoptă practici de gestionare a sănătății plantelor pentru a satisface cerințele pieței. Foto: TP

Cooperativa de Servicii Agricole Quynh Minh este, de asemenea, un exemplu strălucit de aplicare a IPHM (Management Integrat al Dăunătorilor) în conjuncție cu standardele VietGAP. În prezent, cooperativa deține 15 hectare dedicate cultivării de legume sigure conform standardelor VietGAP, inclusiv 3.000 m² de sere pentru a controla eficient condițiile externe. Simultan, cooperativa colaborează cu 180 de membri pentru a organiza producția pe 30 de hectare într-un lanț închis. Datorită aplicării IPHM, cooperativa menține 4-5 cicluri de producție pe an, cu aproximativ 15 tipuri de legume, tuberculi și fructe; producând 3.000-4.500 de tone, furnizând în medie peste 90 de tone pe lună lanțurilor de supermarketuri. Valoarea producției ajunge la aproximativ 400-450 de milioane VND/hectar/an, demonstrând eficacitatea clară a transformării metodelor agricole.

La nivel de gospodării, modelul taiwanez de cultivare a perelor și guavei în comuna Nghia Mai demonstrează, de asemenea, flexibilitatea IPHM (Managementului Integrat al Dăunătorilor). Producătorii se concentrează pe gestionarea nutrienților solului și a surselor de apă, utilizând îngrășăminte organice pentru a crește rezistența naturală a plantei; și combinând capcane biologice și preparate biologice pentru a controla dăunătorii și bolile.

Fermierii din comuna Nghia Mai folosesc capcane biologice pentru a controla dăunătorii de pe pomii fructiferi. (Foto: TP)

Dl. Phan Thanh Nghi, președintele Asociației Profesioniștilor Fermierilor pentru Cultivarea Pomilor Fructiferi din comuna Nghia Mai, a declarat: „Aplicarea IPHM (Managementului Integrat al Dăunătorilor) i-a ajutat pe fermieri să își schimbe abordarea, de la a se baza pe pesticide chimice la îngrijirea și cultivarea proactivă a sănătății culturilor lor încă de la început. Atunci când solul este bun și pomii sunt sănătoși, dăunătorii și bolile sunt reduse, iar costurile cu factorii de producție sunt, de asemenea, reduse. Mai important, produsele sunt mai sigure, mai ușor de vândut și au prețuri mai stabile. În viitor, vom continua să încurajăm gospodăriile să își extindă suprafața cultivată și să coopereze în producție pentru a îmbunătăți eficiența economică .”

În producția de orez, modelul IPHM implementat pe 10 hectare în comuna Giai Lac până în 2025 a dat rezultate pozitive. Reducerea cantității de semințe și îngrășăminte chimice, creșterea utilizării îngrășămintelor organice și gestionarea corectă a apei au dus la o creștere a randamentului de 1,81 chintale/hectar și la o creștere a profitului net de aproximativ 2 milioane VND/hectar față de metodele agricole tradiționale. Simultan, ratele dăunătorilor și bolilor au scăzut, iar numărul de aplicări de pesticide a fost redus, contribuind la protejarea ecosistemului câmpului.

De la presiunea pieței la transformarea producției conform IPHM

Zona de cultivare a ceaiului Gay din comuna Yen Xuan se îndreaptă către agricultura organică pentru a deservi industria de procesare. Foto: TP

Presiunea pieței este evidentă în multe sectoare agricole, ceaiul fiind un exemplu excelent în districtele muntoase ale provinciei Nghe An . Provincia are în prezent aproximativ 8.800 de hectare de plantații de ceai, cu un randament mediu de 145 de chintale/hectar, dar valoarea rămâne scăzută. Majoritatea produsului este încă exportată către piețe mai puțin solicitante, cum ar fi China, Pakistan și Orientul Mijlociu, la prețuri de doar 1.200-1.400 USD/tonă.

Prin urmare, prețul frunzelor proaspete de ceai este instabil, fluctuând între 2.000 și 6.000 VND/kg; la începutul anului 2026, în fostul district Thanh Chuong, era de doar aproximativ 3.900 VND/kg. Motivul nu constă în cantitate, ci în calitatea și organizarea producției: produsul este inconsistent, siguranța alimentară este dificil de controlat, există o lipsă de trasabilitate, tehnologia de procesare este încă învechită, iar ceaiul este exportat în principal în formă brută.

Povestea cultivării ceaiului ilustrează faptul că aceste limitări nu sunt incidente izolate, ci reflectă „blocaje” comune în producția agricolă actuală. Acestea includ scări de producție fragmentate, lipsa zonelor cu materii prime concentrate; costuri inițiale ridicate ale investițiilor pentru tranziția către metode de producție sigure; competențe tehnice inegale în rândul producătorilor, în special în contextul unei forțe de muncă rurale îmbătrânite. În plus, organizarea producției de-a lungul lanțului valoric este slabă, iar legăturile dintre fermieri, cooperative și întreprinderi nu sunt sustenabile, ceea ce face dificilă îndeplinirea standardelor pieței din ce în ce mai stricte de către produse. Schimbările climatice și dezastrele naturale sporesc, de asemenea, presiunea, forțând producția agricolă să se adapteze și să devină mai sustenabilă.

Cerințele pieței devin din ce în ce mai stricte, prin urmare, fermierii trebuie să își adapteze practicile agricole în consecință. Foto: TP

În acest context, aplicarea unor practici agricole avansate, cum ar fi IPM, ICM și, în special, IPHM (Managementul Integrat al Sănătății Culturilor), a devenit esențială. Nu numai că sporește reziliența culturilor, dar IPHM contribuie și la standardizarea proceselor de producție, controlul calității, reducerea costurilor de producție și îndeplinirea standardelor precum VietGAP, GlobalGAP și agricultura organică.

Din perspectiva managementului, Comitetul Popular Provincial a emis un plan de promovare a aplicării IPHM (Managementului Integrat al Dăunătorilor) la culturile cheie pentru perioada 2024-2030, cu scopul de a atinge ca peste 90% din suprafețele de culturi cheie să aplice IPHM până în 2030; de a reduce cantitatea de pesticide și îngrășăminte chimice cu 30%; și de a se asigura că peste 80% din comune au un grup nucleu de fermieri care înțeleg și implementează eficient modelul. Pentru a atinge acest obiectiv, provincia implementează simultan mai multe soluții, de la perfecționarea mecanismelor și politicilor, atragerea întreprinderilor pentru investiții, până la promovarea aplicării științei și tehnologiei și reorganizarea producției în direcția concentrării și conectării cu lanțurile valorice.

Multe modele pentru producerea și utilizarea îngrășămintelor organice sunt conduse și reproduse de Asociația Provincială a Fermierilor. Foto: CSCC

Într-o tendință a pieței care prioritizează din ce în ce mai mult produsele agricole sigure, transparente și sustenabile, IPHM (Managementul Integrat al Dăunătorilor) nu este doar o soluție tehnică, ci și o bază pentru reorganizarea producției. Lecția din cultivarea ceaiului arată clar că numai prin eliminarea blocajelor la nivel local, conectând producția cu piața și lanțul valoric, agricultura poate trece de la „cantitate” la „valoare”, satisfăcând cerințele din ce în ce mai mari ale consumatorilor.

6 principii fundamentale ale IPHM:

• Sol sănătos: Menține fertilitatea, echilibrul biologic și limitează poluarea.
• Plante sănătoase: varietate bună, densitate de plantare și nutriție adecvate, incidență scăzută a dăunătorilor și bolilor.
• Investiție inteligentă: Aplicarea tehnologiei avansate, optimizarea costurilor și a eficienței.
• Protecția mediului: Conservarea solului, apei, aerului și ecosistemelor.
• Monitorizare pe teren: Urmăriți creșterea, dăunătorii și condițiile meteorologice pentru a lua măsuri la timp.
• Fermieri profesioniști: Îmbunătățiți-vă abilitățile, luați decizii proactive și împărtășiți experiențe.

Publicitate

Sursă: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-nang-chat-nong-san-bang-cach-lam-moi-10334218.html