Care este efectul apei de perilla din fasole neagră?

SKĐS - Perilla și fasolea neagră sunt două alimente și două medicamente foarte familiare în viața de zi cu zi. Apa de perilla și fasole neagră este o băutură simplă, ușor de preparat, cu un preț scăzut și cu multe efecte benefice asupra sănătății.

1. Beneficiile perillei pentru sănătate

Conţinut

• 1. Beneficiile perillei pentru sănătate
• 2. Beneficiile pentru sănătate ale fasolei negre
• 3. Efectele apei de perilla din fasole neagră
• 4. Cum se prepară apa de perilla din fasole neagră
• 5. Câteva observații despre utilizarea apei de perilla din fasole neagră

Perilla este o plantă foarte populară care poate fi folosită ca și condiment pentru a face mâncărurile mai delicioase, mai ușor de digerat și pentru a regla aroma preparatelor. De asemenea, poate fi folosită ca medicament tradițional pentru a trata multe boli diferite.

Conform cercetărilor moderne, frunzele de perilla conțin numeroase componente chimice benefice pentru sănătate, cum ar fi uleiuri esențiale volatile, acizi fenolici și flavonoide, antocianine, polizaharide, steroli, saponine și mulți alți compuși. Datorită acestui fapt, perilla are numeroase efecte benefice asupra sănătății, cum ar fi antioxidante, antiinflamatorii și de reglare a sistemului imunitar, antibacteriene, antifungice, de protecție hepatică, antialergice, antiastmice, inhibarea creșterii unor linii celulare canceroase, ameliorarea tulburărilor metabolice, antidepresive, reducerea anxietății...

Perilla este, de asemenea, o plantă medicinală menționată în multe cărți de medicină orientală. În medicina orientală, frunzele de perilla sunt numite Tô diệp, au un gust picant, proprietăți calde, pătrund în meridianele plămânilor, splinei și ficatului, au efect de alungare a frigului, ameliorarea simptomelor exterioare, reglarea qi-ului, relaxarea mijlocului, stabilizarea fătului, scăderea qi-ului, eliminarea flegmei, detoxifierea crabilor și peștilor...

Pe lângă frunzele de perilă, ramurile și fructele acestei plante sunt și plante medicinale valoroase, frecvent folosite în medicina antică.

Plantă și medicament de perilla.

2. Beneficiile pentru sănătate ale fasolei negre

Fasolea neagră este, de asemenea, un aliment nutritiv, cu multe beneficii pentru sănătate. Fasolea neagră conține o mulțime de proteine, lipide, glucide și multe minerale, cum ar fi calciu, fosfor, fier și unele vitamine, cum ar fi vitamina B, vitamina PP, vitamina C și caroten.

În plus, fasolea neagră este, de asemenea, un aliment care conține mulți aminoacizi necesari organismului. Fasolea neagră are numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi menținerea sănătății oaselor, scăderea tensiunii arteriale, pierderea în greutate, susținerea tratamentului diabetului, prevenirea bolilor cardiovasculare, este bună pentru sistemul digestiv...

Conform medicinei orientale, fasolea neagră este numită și fasole neagră, are un gust dulce și blând, proprietăți neutre, intră în meridianele splinei și rinichilor, are efect de hrănire a ficatului și rinichilor, întărește splina, hrănește sângele, elimină gazele, activează circulația sângelui, este diuretică, fiind adesea utilizată în tratamentul deficienței renale care duce la dureri de spate și genunchi, tinitus, urinare frecventă; deficiență de splină, metabolism deficitar care duce la balonare, lipsa poftei de mâncare, oboseală; cazuri de edeme, retenție de apă, vedere încețoșată, amețeli, piele uscată, păr gri prematur, acnee, mâncărime, slăbiciune corporală după naștere...

3. Efectele apei de perilla din fasole neagră

Sucul de perilla din fasole neagră este o combinație a două medicamente tradiționale care au numeroase beneficii pentru sănătate. Conform științei moderne, această combinație creează o băutură bogată în antioxidanți, are efect de detoxifiere a ficatului, este diuretică, ajută la reducerea colesterolului, stabilizează tensiunea arterială, crește rezistența, este antiinflamatoare, ajută la digestie, reduce balonarea...

Conform medicinei orientale, sucul de perilla din fasole neagră are și numeroase efecte, cum ar fi ameliorarea răcelii, hrănirea rinichilor, stimularea urinării, hrănirea sângelui, promovarea qi-ului și armonizarea stomacului, detoxifierea și eliminarea gazelor...; poate fi băut cald dimineața pentru a ajuta la ameliorarea răcelii și a stimula digestia; și băut rece după-amiaza pentru a ajuta la urinare, detoxifiere și înfrumusețarea pielii.

Apa de perilla cu fasole neagră băută dimineața sau după-amiaza este bună pentru sănătate.

4. Cum se prepară apa de perilla din fasole neagră

Există multe metode de preparare a apei de perilla din fasole neagră. Metoda de mai jos este simplă, are o aromă delicioasă, dar ajută la extragerea optimă a ingredientelor nutriționale din plantele medicinale, fără a pierde uleiurile esențiale sănătoase, dar volatile, de perilla.

Ingrediente: 100 g fasole neagră, 12-20 g frunze proaspete sau 5 g frunze uscate de perilla, apă, sare, miere, zahăr grunjos.

Cum se face:

• Spălați fasolea neagră, îndepărtați boabele rupte, înmuiați-o timp de aproximativ 2-3 ore pentru a se înmuia; puteți prăji fasolea neagră până când devine ușor parfumată și boabele crapă ușor.
• Se spală perilla, poate fi ruptă sau tocată.
• Puneți fasolea neagră într-o oală cu 1 litru de apă, aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20-30 de minute, până când fasolea se înmoaie și apa capătă o culoare violet-neagră.
• Când fasolea este aproape gata, adăugați frunzele de perilla și gătiți încă aproximativ 5 minute. Aveți grijă să nu gătiți prea mult timp, altfel uleiurile esențiale se vor evapora.
• Opriți aragazul, filtrați apa, adăugați un praf de sare cât timp apa este încă fierbinte.
• Așteptați ca apa să se răcească, puteți adăuga puțină miere sau zahăr pudră după gust.
• Se poate păstra la frigider, se consumă în 1-2 zile.

5. Câteva observații despre utilizarea apei de perilla din fasole neagră

Când folosiți apă de perilla din fasole neagră, trebuie să acordați atenție:

• Nu beți prea mult, doar 300 - 500 ml pe zi sunt suficienți.
• Nu este un înlocuitor complet pentru apa purificată.
• Nu beți suc concentrat de perilla din fasole neagră pe stomacul gol.
• A se utiliza cu precauție la femeile însărcinate și la persoanele cu tensiune arterială scăzută, deoarece perilla utilizată în cantități mari poate crește contracțiile uterine ușoare, iar fasolea neagră poate provoca hipotensiune arterială ușoară dacă este consumată în cantități mari.
• Nu trebuie utilizat concomitent cu alte medicamente, deoarece poate afecta absorbția medicamentului.
• Persoanele cu deficit de yin și căldură internă ar trebui să reducă cantitatea de perilla; persoanele cu deficit de splină, scaune moi și stomac rece ar trebui să reducă cantitatea de fasole neagră, să o prăjească bine sau să adauge puțin ghimbir.

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm