Care sunt beneficiile ceaiului din frunze de perilla și din fasole neagră?

SKĐS - Frunzele de perilla și fasolea neagră sunt două alimente și plante medicinale familiare în viața de zi cu zi. Ceaiul din frunze de perilla și fasole neagră este o băutură simplă, ușor de preparat, ieftină, cu multe beneficii pentru sănătate.

1. Beneficiile pentru sănătate ale frunzelor de perilla

Conţinut

• 1. Beneficiile pentru sănătate ale frunzelor de perilla
• 2. Beneficiile pentru sănătate ale fasolei negre
• 3. Beneficiile ceaiului de perilla și fasole neagră
• 4. Cum se prepară ceai din frunze de perilla și fasole neagră
• 5. Câteva note despre utilizarea ceaiului de perilla și fasole neagră

Perilla este o plantă aromatică cultivată pe scară largă, care poate fi folosită atât ca și condiment pentru a îmbunătăți aroma și digestia preparatelor, cât și ca medicament tradițional pentru a sprijini tratamentul diferitelor afecțiuni.

Conform cercetărilor moderne, frunzele de perilla conțin numeroase componente chimice benefice pentru sănătate, cum ar fi uleiuri esențiale volatile, acizi fenolici și flavonoide, antocianine, polizaharide, steroli, saponine și mulți alți compuși. Prin urmare, perilla are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și de reglare a sistemului imunitar, efecte antibacteriene și antifungice, protecție hepatică, efecte antialergice, antiastmatice, inhibarea creșterii unor linii celulare canceroase, ameliorarea tulburărilor metabolice, antidepresive și reducerea anxietății.

Perilla este, de asemenea, o plantă medicinală documentată în multe texte de medicină tradițională chineză. În medicina tradițională chineză, frunzele de perilla, cunoscute sub numele de „Tô diệp”, au un gust înțepător și o natură caldă, pătrunzând în meridianele plămânilor, splinei și ficatului. Se spune că au efecte de alungare a răcelii și ameliorare a simptomelor externe, reglare a qi-ului, ameliorare a disconfortului abdominal, stabilizare a sarcinii, scădere a qi-ului, eliminare a flegmei și detoxifiere de otrăvirea cu crabi și pești.

Pe lângă frunze, ramurile și fructele acestei plante sunt, de asemenea, ingrediente medicinale valoroase, utilizate frecvent în remediile tradiționale.

Plantă de perilă și plante medicinale.

2. Beneficiile pentru sănătate ale fasolei negre

Fasolea neagră este, de asemenea, un aliment foarte nutritiv, cu multe beneficii pentru sănătate. Conține o mulțime de proteine, lipide, carbohidrați și diverse minerale, cum ar fi calciu, fosfor și fier, precum și mai multe vitamine, cum ar fi vitamina B, vitamina PP, vitamina C și caroten.

În plus, fasolea neagră este un aliment bogat în aminoacizi esențiali pentru organism. Fasolea neagră are numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi menținerea sănătății oaselor, scăderea tensiunii arteriale, sprijinirea pierderii în greutate, susținerea tratamentului diabetului, prevenirea bolilor cardiovasculare și este bună pentru sistemul digestiv...

Conform medicinei tradiționale chineze, fasolea neagră, cunoscută și sub numele de Hắc đậu, are un gust ușor dulce, o natură neutră și intră în meridianele splinei și rinichilor. Are efecte de hrănire a ficatului și rinichilor, întărire a splinei, refacere a fluxului sanguin, eliminare a gazelor, stimulare a circulației sângelui și diurezei. Este adesea utilizată în tratamentul deficienței renale, care duce la dureri de spate și genunchi, tinitus și urinare frecventă; deficienței de splină și digestiei deficitare, care duc la balonare, lipsa poftei de mâncare și oboseală; edeme, umflături, vedere încețoșată, amețeli, piele uscată, încărunțire prematură a părului, acnee, răni, mâncărime și slăbiciune postpartum.

3. Beneficiile ceaiului de perilla și fasole neagră

Băutura din frunze de perilla și fasole neagră este o combinație a două remedii populare tradiționale cu numeroase beneficii pentru sănătate. Conform științei moderne, această combinație creează o băutură bogată în antioxidanți, care ajută la detoxifierea ficatului, acționează ca diuretic, scade colesterolul, stabilizează tensiunea arterială, stimulează imunitatea, reduce inflamația, ajută digestia și ameliorează balonarea.

Conform medicinei tradiționale chineze, ceaiul din frunze de perilla și fasole neagră are numeroase efecte benefice, cum ar fi ameliorarea simptomelor externe și alungarea răcelii, hrănirea rinichilor, promovarea diurezei și a circulației sângelui, reglarea qi-ului și armonizarea stomacului, detoxifierea și alungarea gazelor...; poate fi băut cald dimineața pentru a alunga răceala și a stimula digestia; sau băut rece după-amiaza pentru a promova urinarea, a detoxifia și a înfrumuseța pielea.

Consumul de ceai din frunze de perilla și fasole neagră dimineața sau după-amiaza este benefic pentru sănătate.

4. Cum se prepară ceai din frunze de perilla și fasole neagră

Există multe metode pentru prepararea ceaiului de perilla și fasole neagră, dar metoda de mai jos este simplă, delicioasă și extrage cel mai bine nutrienții din plantă, păstrând în același timp uleiurile esențiale benefice pentru sănătate, dar volatile, ale perillei.

Ingrediente: 100 g fasole neagră, 12-20 g frunze proaspete de perilla sau 5 g frunze uscate de perilla, apă, sare, miere, zahăr grunjos.

Cum se face:

• Spălați bine fasolea neagră, îndepărtați orice fasole deteriorată sau zbârcită și înmuiați-o timp de aproximativ 2-3 ore, până se înmoaie. Alternativ, puteți prăji ușor fasolea neagră până când capătă o aromă blândă și cojile crapă ușor.
• Spălați bine frunzele de perilla, apoi le puteți rupe sau toca în bucăți mici.
• Puneți fasolea neagră într-o oală cu 1 litru de apă, aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20-30 de minute, până când fasolea se înmoaie și apa capătă o culoare violet închis.
• Când fasolea este aproape fragedă, adăugați frunzele de perilla și fierbeți la foc mic încă aproximativ 5 minute. Aveți grijă să nu o gătiți prea tare, deoarece acest lucru va face ca uleiurile esențiale să se evapore.
• Opriți focul, strecurați lichidul și adăugați un praf de sare cât este încă fierbinte.
• După ce apa s-a răcit, puteți adăuga puțină miere sau zahăr pudră, după gust.
• Se poate păstra la frigider și consuma în 1-2 zile.

5. Câteva note despre utilizarea ceaiului de perilla și fasole neagră

Când utilizați ceai din frunze de perilla și ceai din fasole neagră, vă rugăm să rețineți următoarele:

• Nu ar trebui să bei prea mult; 300-500 ml pe zi este suficient.
• Nu înlocuiți complet apa filtrată.
• Nu beți ceai concentrat de perilla și fasole neagră pe stomacul gol.
• A se utiliza cu precauție la femeile însărcinate și la persoanele cu tensiune arterială scăzută, deoarece consumul excesiv de perilla poate crește ușor contracțiile uterine, iar fasolea neagră poate provoca o ușoară scădere a tensiunii arteriale dacă este consumată în cantități mari.
• Nu trebuie utilizat în același timp cu alte medicamente, deoarece acest lucru poate afecta absorbția medicamentului.
• Persoanele cu deficit de yin și căldură internă ar trebui să reducă cantitatea de perilla; persoanele cu deficit de splină, scaune moi sau stomac rece ar trebui să reducă cantitatea de fasole neagră, să o prăjească complet sau să adauge puțin ghimbir.

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm