În Paris, Franța, permiterea companiilor de a adăuga mese și scaune în spațiile publice a adus profituri proprietarilor, dar a stârnit plângeri din partea locuitorilor.
Clinchetul paharelor răsuna în timp ce mulțimile savurau vin rosé rece și îl combinau cu brânză în cafenelele și restaurantele din cartierul Bastille din Paris. Chelnerii se strecurau prin mulțime, cu tăvile pline de stridii. Copiii se jucau de-a cufărul, alergând ocazional spre locul unde stăteau părinții lor. Turiștii comandau băuturi și făceau fotografii pentru a le posta pe Instagram, lăudându-și călătoria europeană.
Clienții stau și mănâncă în zonele exterioare ale restaurantelor și cafenelelor pariziene în timpul verii. Fotografie: Paris deblocat
Capitala franceză este renumită de mult timp pentru cultura sa de cafenele. Înainte de pandemie, avea aproximativ 13.000 de localuri cu locuri în aer liber. Pentru a sprijini afacerile aflate în dificultate în timpul pandemiei, primarul Anne Hidalgo a semnat un decret în 2021 care permitea deschiderea a mii de spații în aer liber suplimentare, cunoscute și sub numele de „terase de vară”. Acestea sunt zone plate în afara cafenelelor sau restaurantelor, unde oamenii pot sta, mânca, bea și se pot bucura de atmosfera înconjurătoare.
Datorită decretului primarului, zonele anterior pustii sau rar vizitate din Paris au fost transformate în destinații vibrante. Cu toate acestea, aceste terase au voie să se deschidă doar din aprilie până în noiembrie în fiecare an și trebuie să se închidă zilnic la ora 22:00.
Place d'Aligre este una dintre zonele în care autoritățile au permis deschiderea de spații comerciale suplimentare. Laurent Zennadi, managerul unei cafenele de familie, a declarat: „Scena s-a schimbat complet”. Înainte, nimeni nu venea aici seara, dar acum lucrurile stau cu totul altfel.
Salvatore Cantarella, proprietarul unui restaurant italian, a declarat că a primit cu bucurie un val de clienți noi. Afacerile au fost înfloritoare. „Sunt foarte mulțumit de rezultatele pozitive ale afacerii”, a spus Salvatore.
Claire-Anne Haines, așezată în spatele unei măsuțe cu prietenii pe terasa unui pub de pe strada Condorcet din Montmartre, a spus: „E minunat aici. Terasa arată atât de frumos când trec cu bicicleta pe acolo, așa că le-am spus prietenilor mei să vină.”
Aceste schimbări fac parte din planul primarului orașului de a transforma Parisul într-un oraș ecologic, dedicând spații publice pietonilor și activităților comunale.
O cafenea cu zonă de relaxare în aer liber pe dealul Montmartre. Fotografie: Paris deblocat.
Dar nu toată lumea salută schimbările.
Locuitorii din jurul zonelor restaurantelor s-au plâns de zgomotul generat de turiști. Aceștia fac presiuni asupra autorităților pentru un control mai strict asupra spațiilor publice. Unii îl critică pe primarul Hidalgo pentru că permite întreprinderilor să privatizeze spațiile publice. Șoferii se plâng de pierderea locurilor de parcare. Mulți susțin că prea multe terase ale restaurantelor scad din frumusețea orașului.
Eric Durand, purtătorul de cuvânt al Droit au Sommeil (Dreptul la Somn), un grup de cetățeni reprezentați în toate zonele Parisului, a declarat: „Situația este teribilă”. Durand a spus că zgomotul a crescut exponențial acolo unde locuiește, lângă Rue des Abbesses, pe dealul Montmartre. Unii dintre vecinii săi s-au mutat. Cei care nu își permit să se mute sunt obligați să țină ferestrele închise ermetic. „Vrem ca această încălcare a spațiului public să se termine”, a spus Durand.
Însă, la Primărie, un reprezentant al guvernului a declarat că terasele de vară vor fi în continuare deschise. „Parisul este orașul cafelei. Fac parte din arta de a trăi franceză”, a declarat viceprimarul pentru Comerț, Olivia Polski.
Parisul are în prezent aproximativ 4.000 de terase de vară autorizate și cu plată. Aceste terase trebuie să respecte noile reglementări privind estetica și nivelurile de zgomot și trebuie să se închidă înainte de ora 22:00. Polski a declarat că aceste localuri nu au voie să difuzeze muzică tare, iar proprietarii vor fi amendați sau li se vor revoca licențele pentru încălcări.
La Chez Camille, familia Zennadi a adăugat 100 de locuri la localul lor existent de 400 de locuri din Place d'Aligre. Anul trecut, au investit 16.500 de dolari într-un permis pentru a-și extinde spațiul din piață, adăugând mai multe mese și scaune în zona exterioară. Recent, proprietarii au achiziționat o mică fabrică de bere pentru a-și mări profiturile.
„Nimeni nu vrea să se întâmple o pandemie. Dar, într-un fel, putem fi recunoscători pentru lucrurile bune pe care le-a adus”, a spus Zennadi în timp ce stătea cu prietenii săi pe terasa însorită a restaurantului, savurând aperitive.
( De Anh Minh , conform NYT )
Legătură sursă
Comentariu (0)