Distingem ginseng Ngoc Linh și ginseng Lai Chau

Rădăcina de ginseng Ngoc Linh, dezgropată de locuitorii din Mang Ri, cântărește 0,5 kg. Fotografie: NVCC — Rădăcina de ginseng Ngoc Linh, dezgropată de locuitorii din comuna Mang Ri (districtul Tu Mo Rong, provincia Kon Tum ), cântărește 0,5 kg. Fotografie: NVCC

Ginsengul Ngoc Linh ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) și ginsengul Lai Chau ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) aparțin ambele speciei de ginseng vietnamez ( Panax vietnamensis, Araliaceae ), având o formă și o compoziție chimică similare. Este foarte dificil pentru utilizatori să le distingă.

Oamenii de știință de la Muzeul Național al Naturii din Vietnam, Academia de Știință și Tehnologie din Vietnam și Universitatea Ton Duc Thang au efectuat studiul pe 42 de probe de ginseng Lai Chau și 12 probe de ginseng Ngoc Linh. Echipa de cercetare a dezvoltat o metodă de analiză a metaboliților non-direcțională pentru diferențiere. De asemenea, au fost analizate probe reprezentative ale celor două tipuri de ginseng folosind secvențierea genei ITS-rDNA pentru a le determina originea.

Profesorul asociat, Dr. Phan Ke Long (Muzeul Naturii din Vietnam) - membru al echipei de cercetare, a declarat că proiectul va fi implementat începând cu noiembrie 2022. Până în iunie 2023, rezultatele cercetării vor putea fi utilizate pentru a evalua calitatea ginsengului Ngoc Linh și a ginsengului Lai Chau pe piață, evitând confuzia și contrafacerea.

Oamenii de știință au analizat datele metaboliților și au descoperit 13 saponine caracteristice. Dintre acestea, ginsengul Ngoc Linh este caracterizat de 7 saponine, inclusiv majonozidă R2, vinaginsenozidă R13 (V-R13), ginsenozidă Rd (G-Rd), ginsenozidă Rb1 (G-Rb1), notoginsenozidă Fa (N-Fa), pseudoginsenozidă Rs1 (PG-Rs1) și quinquenozidă R1 (Q-R1). Ginsengul Lai Chau este caracterizat de 6 saponine, inclusiv majonozidă R1 (M-R1), vinaginsenozidă R2 (V-R2), ginsenozidă Rb2 (G-Rb2), notoginsenozidă Fc (N-Fc), notoginsenozidă R2 (N-R2) și notoginsenozidă R4 (N-R4).

Dr. Long a spus că scopul găsirii ingredientelor active din fiecare tip de ginseng este de a distinge cu exactitate între ginsengul proaspăt și cel procesat, ajutând consumatorii să utilizeze produsul la adevărata sa valoare. Grupul dezvoltă următoarele etape pentru a putea oferi o tehnologie de identificare mai rapidă, în loc să fie nevoie să analizeze în laborator, așa cum se face în prezent.

Ginsengul Ngoc Linh are o arie de răspândire îngustă în munții Ngoc Linh din provinciile Kon Tum și Quang Nam. Studiile arată că ginsengul Ngoc Linh conține 52 de compuși saponinici care au efecte antioxidante, reduc riscul de cancer, colesterol... Ginsengul Lai Chau este distribuit în principal în districtele muntoase Muong Te și Sin Ho (Lai Chau), fiind cunoscut și sub numele de ginseng negru, ginseng roșu. Ambele tipuri de ginseng sunt cultivate în prezent în Lam Dong.

Sursă