A fost făcută o descoperire revoluționară în controlul diabetului zaharat legată de banane.

Tot mai multe dovezi științifice sugerează că microbiota intestinală joacă un rol crucial în reglarea fiziologiei și dezvoltarea diferitelor boli. Compoziția și diversitatea microbiotei intestinale sunt legate de metabolismul glucozei și grăsimilor și de inflamație.

Amidonul rezistent, abundent în bananele verzi, poate ajuta la pierderea în greutate și la îmbunătățirea rezistenței la insulină.

Prin urmare, în acest nou studiu, oamenii de știință vor să investigheze dacă ajustarea microbiomului intestinal prin suplimentarea cu fibre sub formă de amidon rezistent poate ajuta la rezistența la insulină și la pierderea în greutate și poate oferi un potențial tratament pentru tulburările metabolice.

Tulburările metabolice sunt un grup de factori de risc - inclusiv hipertensiune arterială, grăsime abdominală, niveluri ridicate de zahăr din sânge și colesterol ridicat - care apar simultan în organism și cresc riscul de a dezvolta diabet, boli de inimă sau accident vascular cerebral.

Studiile efectuate pe modele șoareci au arătat că o dietă compusă în principal din carbohidrați rezistenți din amidon ajută la reducerea grăsimii corporale și la îmbunătățirea metabolismului.

Acum, oamenii de știință de la Laboratorul Cheie de Diabet din Shanghai, Institutul de Diabet din Shanghai, Centrul Clinic de Diabet din Shanghai, Școala Medicală din Shanghai (China) vor să studieze dacă adăugarea de amidon rezistent în dieta persoanelor supraponderale are un impact pozitiv asupra obezității și metabolismului.

Noul studiu clinic, cu durata de 8 săptămâni, la care au participat 37 de persoane supraponderale, a fost împărțit în două grupuri: un grup a primit un total de 40 de grame de amidon rezistent pe zi, înainte de mese – cu un conținut ridicat de amiloză – iar grupul de control a primit doar amiloză, fără amidon rezistent.

Dietele cu carbohidrați rezistenți reprezintă un progres în pierderea în greutate și gestionarea diabetului.

Rezultatele au arătat că grupul care a luat suplimente cu amidon rezistent a pierdut în medie aproximativ 2,8 kg și și-a îmbunătățit rezistența la insulină, potrivit site-ului de știri medicale News Medical.

Studiul a arătat, de asemenea, că amidonul rezistent oferă acest beneficiu particular deoarece modifică compoziția microbiotei intestinale. Acesta ajută la îmbunătățirea nivelului de Bifidobacteria adolescentis din intestin.

Prin urmare, are impact asupra metabolismului lipidic și grăsimilor prin reducerea inflamației, restabilirea barierei intestinale și modificarea compoziției acizilor biliari.

Acizii biliari secundari sunt cruciali în îmbunătățirea sensibilității la insulină și în gestionarea steatozei hepatice.

Alimente bogate în amidon rezistent

Amidonul rezistent nu este descompus de enzimele amilază secretate de organism. În timpul digestiei, amidonul rezistent nu este descompus în stomac sau intestinul subțire, ci se deplasează în intestinul gros sau colon, unde microbiota intestinală fermentează această fibră.

Bananele verzi au cel mai mare conținut de amidon rezistent.

În plus, amidonul rezistent se găsește și în ovăzul fiert și răcit, orezul rămas, fasolea, cartofii fierți și cartofii dulci, potrivit site-ului de știri despre sănătate Healthline .

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/phat-hien-cach-dot-pha-ve-kiem-soat-benh-tieu-duong-lien-quan-den-chuoi-185240228194651531.htm