Dezvoltarea cultivării durabile și multi-valoroase a ceaiului.

Acesta este unul dintre obiectivele importante pe care provincia și le-a stabilit de acum până în 2030 pentru a concretiza conținutul Proiectului privind Dezvoltarea Culturilor Industriale Cheie în Provincia Phu Tho pentru perioada 2026-2030. De acolo, se urmărește maximizarea potențialului și a avantajelor, contribuția la îmbunătățirea eficienței producției, protejarea mediului și îmbunătățirea vieții oamenilor.

Retrospectivă a rezultatelor perioadei 2021-2025

După fuziune, provincia Phu Tho are o suprafață totală de cultivare a ceaiului de aproximativ 15.000 de hectare, cu o producție de peste 183.000 de tone; este una dintre primele trei localități la nivel național în ceea ce privește suprafața de cultivare și producția de ceai.

Odată cu schimbările pozitive în mentalitatea și gradul de conștientizare al cultivatorilor de ceai, s-au extins și zonele de producție concentrate și legăturile lanțului valoric. În provincie au fost înființate numeroase zone de producție la scară largă, acoperind aproximativ 5.800 de hectare. Aplicarea tehnologiei avansate și a mecanizării în producția de ceai a contribuit la asigurarea siguranței alimentare, îmbunătățirea productivității, calității și valorii produsului. Sistemul de procesare a ceaiului s-a dezvoltat, cu o producție medie de procesare de aproximativ 60.000 de tone pe an. Structura produselor din ceai procesate s-a orientat către creșterea proporției de ceai verde și alte ceaiuri (oolong, aromat, matcha etc.). Managementul și construirea mărcii pentru ceai au atras atenția, multe produse primind marca de certificare „Phu Tho Tea”. În prezent, provincia are 39 de produse din ceai care au obținut statutul OCOP de 3 stele sau mai mare, inclusiv 17 produse OCOP de 4 stele și 2 produse OCOP de 5 stele.

În special, multe zone de cultivare a ceaiului din provincie au fost asociate cu turismul agricol și turismul comunitar, cum ar fi Pà Cò, Võ Miếu, Long Cốc, Xuân Đài etc. Acest lucru a contribuit la creșterea reputației, valorii economice și competitivității produselor de ceai din zonă. Odată cu îmbunătățirea din ce în ce mai mare a eficienței producției de ceai, multe familii s-au îmbogățit din cultivarea ceaiului, aducând o contribuție semnificativă la dezvoltarea socio-economică și la construirea de noi zone rurale în localitate.

Conducerii Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor au studiat și evaluat dezvoltarea zonelor de cultivare concentrată a ceaiului în comuna Long Coc.

În ciuda realizărilor, dezvoltarea producției de ceai se confruntă încă cu mai multe provocări și limitări: În unele localități, îndrumarea și direcționarea sunt insuficiente; producția este la scară mică și fragmentată, lipsită de legături; conștientizarea producției de mărfuri și a siguranței alimentare este limitată; legătura dintre dezvoltarea materiilor prime și instalațiile de procesare este slabă; proporția soiurilor de ceai utilizate pentru procesarea ceaiului verde de înaltă calitate este scăzută, principalul produs fiind ceaiul negru, procesat brut și care nu oferă o eficiență economică ridicată; zona de ceai Shan Tuyet nu a fost conservată și exploatată în mod adecvat și nu a devenit un mijloc de trai principal pentru minoritățile etnice din zonele muntoase; activitățile cooperativelor și ale grupurilor cooperatiste sunt încă în mare parte superficiale; atragerea întreprinderilor pentru a investi în producție, conservare, procesare și consum rămâne dificilă...

Dezvoltarea industriei ceaiului într-un sector cheie cu valoare adăugată ridicată.

Potrivit tovarășei Nguyen Hong Yen, șeful Subdepartamentului pentru Producție Agricolă și Protecția Plantelor (Departamentul Agriculturii și Mediului), pentru a depăși deficiențele și limitările existente și a îmbunătăți eficiența economică a producției, este nevoie de un plan de dezvoltare durabil și multivalent pentru cultivarea ceaiului.

Provincia se străduiește să mențină suprafețele existente de ceai, cu un randament mediu de 135 chintale/hectar de muguri de ceai proaspeți și o producție totală de 189.000 de tone. Aproximativ 1.500 de hectare de soiuri vechi de ceai vor fi replantate și înlocuite cu soiuri noi. 90% din suprafața cultivată cu ceai va aplica Managementul Integrat al Sănătății Plantelor (IPHM); 80% din suprafața cultivată cu ceai va aplica practici de producție bune și sigure (GlobalGAP, Rainforest Alliance, VietGAP, organic etc.); peste 70% din zonele de producție concentrată de ceai vor fi gestionate, li se vor atribui coduri de plantare, vor avea facilități de ambalare și vor avea trasabilitatea produselor. Cel puțin 5 organizații, întreprinderi și cooperative vor primi dreptul de a utiliza marca de certificare „Phu Tho Tea”. Provincia va menține produsele de ceai OCOP existente, inclusiv 2 produse certificate ca OCOP de 5 stele. De asemenea, va conserva zonele cu aproximativ 5.000 de arbori de ceai Shan Tuyet antici. Cultivarea intensivă a aproximativ 400 de hectare de ceai Shan Tuyet. Stabilirea unor zone sigure pentru producția de ceai, corelând producția și procesarea; formarea și dezvoltarea a cinci puncte pentru promovarea culturii ceaiului pe pământul ancestral, în conjuncție cu dezvoltarea turismului.

Pentru a face din industria ceaiului un sector cheie cu valoare adăugată ridicată, provincia își propune să mențină o suprafață stabilă de materie primă pentru ceai negru de aproximativ 8.000 de hectare; o suprafață de materie primă pentru ceai verde și ceai de înaltă calitate de aproximativ 5.500 de hectare aparținând cooperativelor și grupurilor de producție; și o suprafață concentrată de materie primă pentru ceai Shan Tuyet de aproximativ 500 de hectare. Dezvoltarea zonelor de producție a ceaiului va urma o abordare ecologică, legată de dezvoltarea turismului cultural, a agriculturii și a meșteșugurilor tradiționale.

În procesarea produselor, amenajarea punctelor de procesare preliminară a ceaiului pentru fiecare zonă concentrată de materie primă, asigurând recoltarea și procesarea preliminară a materiilor prime în aceeași zi; încurajarea întreprinderilor și unităților să inoveze liniile și echipamentele de procesare pentru a moderniza și procesa în profunzime, asigurând siguranța alimentară; aplicarea sistemelor de management al calității conform standardelor naționale și internaționale; implementarea certificărilor avansate ale sistemelor de management, cum ar fi ISO și HACCP; continuarea investițiilor în tehnologie și echipamente moderne pentru îmbunătățirea calității produselor din ceai; diversificarea produselor din ceai și dezvoltarea de produse ca materii prime și materiale auxiliare pentru industria alimentară, cosmetică și medicală.

În ceea ce privește comerțul, continuați să sprijiniți crearea, gestionarea, exploatarea și dezvoltarea mărcilor comerciale, a brandurilor și a proprietății intelectuale pentru produsele din ceai; consolidați promovarea înregistrării mărcilor comerciale și standardizarea calității produselor, astfel încât întreprinderile de procesare din provincie să poată primi premiul „Marca Națională de Ceai Vietnamez”; înregistrați pentru protecția proprietății intelectuale marca de certificare „Ceaiul Phu Tho” pe unele piețe externe potențiale, cum ar fi SUA, UE, Japonia, India, China etc.

Bui Minh

Sursă: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm