Dezvoltarea turismului culinar legat de identitatea culturală.

Da Nang oferă localnicilor și turiștilor experiențe noi, moderne și bogate emoțional; contribuind astfel la promovarea imaginii unei destinații dinamice, creative și distinctive pe harta turismului regional.

Turul culinar Da Nang 2026 nu numai că creează un spațiu experiențial vibrant pentru localnici și turiști, dar demonstrează și direcția orașului în dezvoltarea industriei culturale, transformând bucătăria într-un produs turistic distinctiv.

Printr-o serie de activități experiențiale, spectacole artistice și spații culturale comunitare, Da Nang își construiește treptat imaginea ca destinație regională pentru festivaluri, evenimente și gastronomie.

Transformarea bucătăriei într-un produs turistic distinctiv.

În ultimele zile ale lunii mai, zona Parcului East Sea, plaja My Khe și multe străzi de coastă din Da Nang devin vibrante cu o serie de activități aparținând festivalului Da Nang Food Tour 2026, care are loc între 20 și 24 mai.

Mii de localnici și turiști interni și internaționali s-au adunat în terenul festivalului pentru a vizita, experimenta și savura sute de preparate emblematice din provincia Quang Nam, din alte regiuni ale Vietnamului și din multe bucătării internaționale.

Mai mult decât un simplu eveniment de promovare a gastronomiei, festivalul din acest an demonstrează direcția clară a orașului Da Nang în dezvoltarea turismului bazat pe identitatea culturală, transformând bucătăria într-un „ambasador” pentru promovarea imaginii locale, extinzând în același timp spațiul experiențial pentru turiști.

Potrivit lui Nguyen Thi Anh Thi, vicepreședinta Comitetului Popular al orașului Da Nang, festivalul este un punct culminant al sezonului turistic de vară 2026 și un pas concret în strategia de a transforma Da Nang într-o destinație de top pentru festivaluri, evenimente și gastronomie în regiunea asiatică.

Mâncăruri din Da Nang și Vietnamul Central au fost prezentate turiștilor la Festivalul Turului Gastronomic Da Nang 2026. (Foto: My Ha/VNA)

Potrivit doamnei Nguyen Thi Anh Thi, bucătăria nu este doar o mâncare de savurat, ci și un depozit de amintiri, cultură și sufletul fiecărei regiuni. În Da Nang, fiecare aromă poartă o poveste despre oamenii autentici și ospitalieri din Vietnamul Central, despre meșteșugurile tradiționale, despre excursiile de pescuit și despre viața de zi cu zi care s-a împletit de generații.

„Turneul culinar Da Nang 2026 este organizat cu dorința de a face din bucătărie un produs turistic distinctiv, un nou «ambasador cultural» al orașului în proces de integrare și dezvoltare”, a subliniat dna Nguyen Thi Anh Thi.

Ceea ce diferențiază Da Nang Food Tour 2026 este combinația unică de experiențe culinare cu activități culturale, artistice și de interacțiune comunitară în aer liber. De la vânzătorii ambulanți de pe plajă la demonstrații de preparare a mâncării, jocuri populare, spectacole de artă stradală și experiențe meșteșugărești tradiționale, evenimentul oferă vizitatorilor o călătorie culturală vibrantă, plină de descoperiri.

De-a lungul tarabelor, multe feluri de mâncare familiare, cum ar fi tăițeii Quang, banh xeo (clătită sărată vietnameză), cao lau (un tip de mâncare cu tăiței), fructele de mare din Vietnamul Central... nu sunt prezentate doar ca specialități locale delicioase, ci sunt asociate și cu povești despre viața, obiceiurile și oamenii autentici și buni la suflet din Vietnamul Central.

Printre mulțimile care au vizitat festivalul, Gigi Torres, o turistă din Statele Unite, a spus că a fost impresionată de frumusețea și atmosfera orașului de coastă centrală. „Consider că Da Nang este foarte frumos și interesant. Am avut ocazia să experimentăm multe aspecte culturale locale și să ne bucurăm de multe preparate delicioase”, a împărtășit Gigi Torres.

Spațiul festivalului a devenit, de asemenea, un loc de întâlnire pentru diferite culturi. În special, zona care prezintă bucătăria minorităților etnice a atras un număr mare de vizitatori datorită noutății și identității sale culturale puternice.

Dl. Bnướch Bia, șeful satului A Bát și membru al delegației culinare a comunei Nam Giang, a declarat că locuitorii Cơ Tu au adus multe produse tradiționale la festival, cum ar fi prăjituri în formă de corn de bivol, orez gătit în bambus, pui de la găini crescute liber, orez lipicios negru și orez lipicios de munte.

Membrii tribului Co Tu din orașul Da Nang participă la o paradă, împărtășind povești despre bucătăria și cultura lor. (Foto: Tran Le Lam/VNA)

„Acestea sunt toate specialități ale poporului Co Tu pe care dorim să le prezentăm turiștilor din toate regiunile atunci când vin la Da Nang și participă la festival”, a declarat dl Bnuoch Bia, adăugând că aducerea bucătăriei tradiționale la festival nu numai că contribuie la promovarea culturii poporului Co Tu, dar ajută și la conservarea și promovarea valorilor identității culturale etnice în viața modernă, astfel încât tânăra generație și turiștii să poată înțelege mai bine obiceiurile, tradițiile și frumusețea culturală a oamenilor de la munte.

Potrivit organizatorilor, festivalul din acest an reunește peste 200 de standuri care oferă preparate din bucătăria locală, regională și internațională. Orașul promovează, de asemenea, turismul prin intermediul Hărții Alimentare Da Nang - ShopeeFood, facilitând găsirea și experimentarea de către turiști a unor destinații culinare importante.

Construirea unui brand turistic prin identitate culturală.

Vânzătorii ambulanți prezintă specialități din Vietnamul Central. (Foto: Tran Le Lam/VNA)

Potrivit experților, în contextul turismului care se îndreaptă puternic către tendințe experiențiale și personalizate, bucătăria nu mai este doar un serviciu acompaniamental, ci a devenit un element crucial în crearea unei identități unice pentru o destinație. Fiecare fel de mâncare, fiecare spațiu de luat masa și povestea culturală din spatele acestuia contribuie la modelarea percepțiilor turiștilor asupra localității.

Rezoluția nr. 80-NQ/TW a Biroului Politic identifică, de asemenea, sarcina dezvoltării industriei culturale, construirea de produse culturale unice cu identitate națională, capabile să concureze și să răspândească valorile vietnameze în lume. Pentru Da Nang, exploatarea profunzimii culturii sale culinare deschide o nouă direcție pentru dezvoltarea turismului și a economiei serviciilor.

Potrivit dnei Nguyen Thi Hoai An, directoarea adjunctă a Departamentului de Cultură, Sport și Turism al orașului Da Nang, 2026 va fi al doilea an în care orașul organizează Festivalul Turului Gastronomic Da Nang și transformă treptat evenimentul într-un festival culinar anual de mare amploare.

Dna Nguyen Thi Hoai An a declarat că orașul implementează un plan de dezvoltare a bucătăriei sale într-un produs turistic unic, sperând totodată să onoreze valorile culturale ale provinciei Quang Nam, să îmbunătățească experiența și să prelungească durata șederii turiștilor.

Experții în turism consideră că Da Nang este pe drumul cel bun în alegerea bucătăriei ca produs turistic strategic, deoarece este ușor accesibilă, bogată în identitate și are potențialul de a se răspândi puternic prin experiențele din viața reală ale turiștilor.

Dl. Nguyen Van Thang, reprezentant al unei agenții de turism din Da Nang, a declarat că turiștii internaționali sunt din ce în ce mai interesați de tururile care oferă experiențe culturale și mâncare stradală.

„Bucătăria este cea mai rapidă modalitate pentru turiști de a experimenta cultura unei regiuni. Activități precum gătitul, vizitarea satelor meșteșugărești tradiționale sau savurarea specialităților locale alături de localnici lasă adesea o impresie mai profundă decât tururile tipice”, a comentat dl. Thang.

Pentru Da Nang, dezvoltarea turismului culinar contribuie, de asemenea, la stimularea economiei nocturne, la sprijinirea micilor afaceri și a gospodăriilor locale și la crearea mai multor spații pentru activități culturale comunitare.

Cu fiecare fel de mâncare și experiență de la festival, Da Nang oferă localnicilor și turiștilor experiențe noi, moderne și bogate emoțional. Acest lucru contribuie la promovarea imaginii orașului Da Nang – o destinație dinamică, creativă și bogată din punct de vedere cultural – pe harta turismului regional, a festivalurilor și evenimentelor.

(VNA/Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/phat-trien-du-lich-am-thuc-gan-voi-ban-sac-van-hoa-post1112226.vnp