Dezvoltarea mărcii de anghilă pătată Phu Yen.

Oficiul pentru Proprietate Intelectuală tocmai a acordat un certificat de înregistrare a indicației geografice pentru anghila pătată Phu Yen. Acest „pașaport” nu numai că afirmă originea, calitatea și reputația unui produs de specialitate, dar deschide și un nou capitol în gestionarea, exploatarea și dezvoltarea durabilă a mărcii de anghilă pătată.

Cadouri din natură

Regiunea Phu Yen (acum estul Dak Lak ) are o coastă lungă de aproape 200 km, cu o topografie cu numeroase lanțuri muntoase care se extind în mare, formând un sistem de lagune și golfuri împletite. În special, se mândrește și cu o zonă de coastă salmastre de aproximativ 21.000 de hectare, cu o calitate și o temperatură a apei relativ stabile și este protejată de un ecosistem de recif de corali înfloritor, ceea ce o face un mediu ideal pentru viața acvatică.

Potrivit doctorului Nguyen Van Ga (Institutul de Știința Solului și Chimie Agricolă), din cauza caracteristicilor geografice, numărul de animale bentonice, fitoplancton, în special alge și microalge, în localitățile estice ale insulei Dak Lak este concentrat la o densitate mult mai mare decât în ​​alte zone marine, creând un lanț trofic natural extrem de abundent pentru anghilele tinere.

Oamenii cresc anghile pătate în comuna Hoa My.

În prezent, provincia estică Dak Lak este lider în țară în ceea ce privește populația naturală de anghilă pătată, reprezentând 80-90% din rezerva națională. În fiecare an, în timpul sezonului de reproducere, oamenii de pe cursurile inferioare ale râului Ban Thach și ale barajului Tam Giang colectează pui de anghilă. Aceste „anghile albe” (pui de anghilă transparent) prinse din sălbăticie devin sursa de populație pentru reproducerea zonelor de acvacultură din interiorul și din afara provinciei. Deoarece reproducerea artificială nu este încă posibilă, această populație naturală de anghilă este „cheia de aur” care determină calitatea mărcii de anghilă pătată de la Phu Yen.

Protecția industrială acordată indicației geografice „Phu Yen” pentru țiparul pătat nu numai că îi sporește valoarea comercială, ci servește și drept catalizator pentru o dezvoltare economică locală puternică și durabilă în viitor.

În prezent, mulți crescători de anghile din estul provinciei Dak Lak și-au diversificat modelele de agricultură, crescând anghile în iazuri de pământ, în noroi și în cuști pe râuri și golfuri. Dl. Nguyen Van Phu, un crescător de anghile din districtul Phu Yen, a declarat că, cu un ciclu agricol de 18-24 de luni, randamentul ajunge la aproximativ 20-22 de tone/ha, iar marja de profit este de 30-40%. Având în vedere prețul actual de piață al anghilelor, de aproximativ 400-450 de mii VND/kg, profitul obținut de fermieri este semnificativ mai bun decât cel al altor animale.

Creșterea valorii produsului

În ciuda reputației și valorii sale ridicate, produsul de anghilă pătată de la Phu Yen s-a confruntat mult timp cu riscul de substituire a mărcii, manipulare a prețurilor sau amestecare cu alte anghile de origine necunoscută. Ca răspuns la această situație, din decembrie 2021, Institutul de Știința Solului și Chimie Agricolă a colaborat cu autoritățile provinciale pentru a implementa proiectul științific și tehnologic „Înregistrarea și gestionarea indicației geografice pentru produsul de anghilă pătată Phu Yen”.

După eforturi extinse de testare, studiu și documentare, Oficiul pentru Proprietate Intelectuală a acordat recent oficial certificate de protecție pentru produs, incluzând atât puietul de anghilă pătată care apare în mod natural, cât și anghila pătată crescută comercial în zona locală.

Dl. Nguyen Van Phu (secția Phu Yen) recoltează anghile pătate de crescătorie comercială.

Obținerea protecției naționale pentru un nou produs de specialitate este doar primul pas. Recunoscând importanța protejării drepturilor legitime ale fermierilor și combaterii fraudei comerciale și a încălcării mărcilor comerciale, Comitetul Popular al provinciei Dak Lak a emis regulamente privind gestionarea indicației geografice „Phu Yen” pentru anghila pătată, care cuprind 7 capitole, 29 de articole și 7 anexe.

Pentru a se asigura că gestionarea indicațiilor geografice nu este doar un cadru legal, ci este cu adevărat eficientă în practică, aplicarea științei și tehnologiei în controlul calității și trasabilitate este considerată o cerință cheie. Dna Lam Vu My Hanh, director adjunct al Departamentului de Știință și Tehnologie, a declarat că, pentru a realiza acest lucru, Departamentul a colaborat cu Institutul de Știința Solului și Chimie Agricolă - unitatea responsabilă de înregistrare și protecție - pentru a construi și opera un sistem de baze de date online sincronizate la două adrese: cachinhbong.com și truyxuat.cachinhbong.com. Acest sistem online integrează o hartă digitalizată a zonei de creștere, asigurând transparența informațiilor pentru fiecare unitate de producție protejată. Fiecărei organizații sau fiecărei persoane care crește anghila pătată din zona planificată i se va emite un cod unic de trasabilitate pentru utilizare pe ambalajele comerciale. Cu o simplă scanare a codului, consumatorii pot accesa toate informațiile necesare: de la numele și adresa unității de creștere, zona cuștilor, perioada de creștere, procesul de îngrijire, până la data recoltării și clasificarea calității. În schimb, orice utilizare abuzivă sau denaturare a indicației geografice va fi monitorizată îndeaproape de către agenția de gestionare, iar codul de trasabilitate va fi blocat imediat după detectarea încălcării.

Van Tai

Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/phat-trien-thuong-hieu-ca-chinh-bong-phu-yen-c362b4f/