Restaurantele din Hanoi înregistrează o scădere totală a comenzilor pentru prânz din cauza căldurii torențiale.

În zilele în care temperaturile ating 40 de grade Celsius, restaurantul Hoang Lam aproape că nu primește comenzi în timpul prânzului. Găsirea șoferilor este dificilă, iar taxele de livrare sunt mari, așa că proprietarul livrează personal mâncarea clienților.

Expresia de pe chipul bărbatului în timp ce merge sub soarele arzător din Hanoi , pe 24 mai. Fotografie: Dinh Ha .

În soarele arzător al amiezii de 25 mai, Nguyen Duc Hoang Lam, proprietarul unui restaurant din cartierul Thanh Xuan din Hanoi, a îmbrăcat două straturi de echipament de protecție solară, o mască de față și ochelari de soare înainte de a livra mâncarea clienților.

În mod normal, prânzul este cel mai aglomerat moment al zilei pentru magazin. Pe lângă clienții care cumpără direct, magazinul lui Lam primește aproximativ 20-25 de comenzi zilnic prin aplicațiile de livrare a alimentelor. Cu toate acestea, în timpul recentei canicule prelungite, numărul de comenzi a scăzut brusc, în unele zile nefiind înregistrate aproape deloc comenzi în timpul prânzului.

„Trebuie să fac livrările eu însumi ca să pot menține magazinul în funcțiune”, a declarat Hoang Lam pentru Tri Thuc - Znews.

Hoang Lam livrează personal mâncare clienților în zilele caniculare din Hanoi. Foto: 1%Better .

Recenta caniculă din Hanoi pune o presiune semnificativă asupra costurilor de livrare pentru multe restaurante și restaurante, provocând totodată fluctuații vizibile în oferta de șoferi de livrare.

Pe aplicații precum GrabFood, ShopeeFood și BeFood, utilizatorii întâmpină constant dificultăți în a găsi șoferi sau trebuie să aștepte mult mai mult decât de obicei pentru ca cineva să le accepte comanda.

În 2022, Grab a aplicat o „suprataxă pentru vreme caldă” de 3.000-5.000 VND serviciilor GrabFood, GrabBike și GrabExpress atunci când temperatura exterioară depășea un prag ridicat, potrivit SGGP .

Această tendință se manifestă și în multe țări asiatice și europene. Reuters a relatat că platforma italiană de livrare de alimente Glovo a implementat odată un „bonus de reducere a căldurii” pentru șoferii de livrare în timpul valurilor de căldură, dar acest lucru a stârnit controverse, deoarece a fost perceput ca încurajând în mod accidental expeditorii să lucreze în condiții meteorologice periculoase.

Între timp, Fundația Thomson Reuters notează că firmele de livrare sunt din ce în ce mai nevoite să aplice suprataxe pentru ploi abundente sau caniculare, din cauza apariției tot mai frecvente a fenomenelor meteorologice extreme. Un studiu realizat în China a arătat, de asemenea, că numărul livrărilor de alimente ar putea crește cu peste 10% atunci când temperaturile cresc de la 20 la 35 de grade Celsius, deoarece oamenii își limitează timpul petrecut în aer liber și se bazează mai mult pe serviciile de livrare.

Împărtășind mai multe despre afacerea sa, Hoang Lam a spus că majoritatea clienților săi comandă prin intermediul rețelelor sociale și al aplicațiilor de livrare a alimentelor. Cu toate acestea, în zilele călduroase, numărul comenzilor pentru prânz scade semnificativ din cauza dificultății de a găsi șoferi de livrare. Pentru clienții obișnuiți, el livrează în mod proactiv comenzile pentru a-i păstra. În ciuda efortului sporit, restaurantul menține în continuare taxa de livrare la 5.000-10.000 VND și oferă livrare gratuită pentru comenzile sub 2 km.

„Cu această căldură toridă, nu îndrăznesc să cresc prețurile de teamă să nu pierd clienți”, a spus el.

Phuong Anh livrând ea însăși băuturi clienților. Fotografie: Furnizată de persoana intervievată .

În mod similar, Nguyen Phuong Anh (29 de ani, cartierul Nghia Do, Hanoi), proprietara unui magazin online de cafea și matcha, a declarat că vremea caldă îi afectează direct afacerea. Costurile de livrare au crescut semnificativ, iar găsirea de șoferi de livrare este, de asemenea, mai dificilă decât înainte.

„În unele zile, în jurul orei 18:00-19:00, o comandă este la doar 3 km distanță, dar taxa de livrare a ajuns deja la 40.000 VND. Mulți clienți ezită să comande deoarece taxa de livrare este mai mare decât prețul băuturii”, a spus ea.

Potrivit lui Phuong Anh, mulți clienți își doresc în continuare livrare complet gratuită, în ciuda faptului că magazinul a implementat diverse programe de reduceri. Pentru a-și menține operațiunile, magazinul poate subvenționa doar parțial costurile de livrare sau poate încuraja clienții să comande trei sau mai multe băuturi pentru a se califica pentru livrare gratuită la o distanță scurtă.

„Dacă nu găsesc un curier, livrez eu însămi. Și dacă un curier acceptă comanda, de obicei îi pregătesc apă suplimentară. Lucrul în aer liber în zilele noastre este foarte greu”, a spus ea.

Faptul că multe restaurante reduc comenzile sau sunt nevoite să se ocupe singure de livrări reflectă parțial lipsa șoferilor de livrare în timpul orelor de vârf cu vreme caldă. Drept urmare, mulți clienți trebuie să aștepte mult timp pentru a-și primi mâncarea.

La prânz, pe 25 mai, Ha Quynh Anh (24 de ani), funcționară în cartierul Hai Ba Trung, a comandat mâncare de la un restaurant aflat la mai puțin de 3 km de locul ei de muncă. După ce prima comandă a fost anulată din cauza unui șofer disponibil, a trebuit să comande din nou și să aștepte aproape două ore pentru a primi mâncarea.

„Am comandat mâncare de la acest restaurant de multe ori. De obicei, durează doar aproximativ 30-45 de minute să o primesc”, a spus Quỳnh Anh.

Scena de la Lacul Hoan Kiem era pustie la ora 13:30 pe 24 mai, când temperatura exterioară era de aproape 40 de grade Celsius. Fotografie: Dinh Ha .

O situație similară s-a întâmplat și cu Do My Anh (31 de ani), care lucrează în sectorul Cau Giay. În acea după-amiază, ea și colegii ei au comandat mâncare de la un restaurant aflat la aproximativ 1 km de biroul lor, dar după mai bine de 40 de minute, niciun curier nu acceptase comanda. În cele din urmă, a trebuit să meargă ea însăși la restaurant pentru a cumpăra mâncarea și a o aduce înapoi.

În ultimele zile, Hanoi, împreună cu multe provincii și orașe din nordul și centrul Vietnamului, a intrat în vârful unui val de căldură generalizat, temperaturile rămânând constant la niveluri foarte ridicate. Potrivit Centrului Național de Prognoză Meteorologică și Hidrologică, pe 26 mai, multe zone au înregistrat temperaturi cuprinse între 38-40 de grade Celsius, în unele locuri depășind 40 de grade Celsius.

Se prognozează că în Hanoi, în special, temperaturile vor atinge uneori peste 40 de grade Celsius, în timp ce temperatura reală percepută în aer liber, în special pe drumurile betonate sau în zonele cu puțini copaci, este semnificativ mai mare.

Se prognozează valuri de căldură intense care vor continua în nordul și centrul Vietnamului în următoarele 1-2 zile, înainte de posibilitatea unor furtuni pe scară largă.

Sursă: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html