Spălați legumele și fructele în mod corespunzător.

Majoritatea fructelor și legumelor sunt cultivate în aer liber. Prin urmare, acestea pot fi atinse de dăunători, insecte și păsări. Aceasta înseamnă că, pe lângă murdărie, fructele și legumele nespălate pot conține multe alte componente potențial dăunătoare, cum ar fi bacterii, ciuperci, viruși și pesticide, potrivit The Conversation (Australia).

Una dintre cele mai simple și eficiente metode este să freci fructele cu mâinile și apoi să le clătești sub jet de apă.

În plus, agenții nocivi pot contamina plantele în timpul ambalării, procesării sau depozitării. În plus, chiar și plantele cultivate hidroponic în sere pot conține bacterii și pesticide. .

Pentru a spăla corect fructele și legumele, primul lucru de făcut este să vă spălați bine mâinile. Acest lucru ajută la prevenirea contaminării bacteriilor de pe piele. Cea mai simplă și sigură metodă de a spăla fructele și legumele proaspete este manual, sub jet de apă.

Toată lumea ar trebui să frece suprafața fructelor și legumelor cu mâinile pentru a îndepărta murdăria, pesticidele și unele bacterii. Spălați până când suprafața este curată. Dacă intenționați să le înmuiați în apă, folosiți un lighean, o oală sau un castron curat; evitați să le înmuiați în chiuveta de bucătărie, deoarece acesta este un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor.

Experții recomandă evitarea spălării fructelor și legumelor cu detergenți, săpunuri sau produse de curățare comerciale. Natura poroasă a unor coji de plante le permite să absoarbă aceste substanțe chimice, ceea ce duce nu numai la alterarea gustului și a texturii, ci și la nesiguranța consumului.

Mai multe metode dovedite științific sunt sigure și eficiente pentru spălarea fructelor și legumelor. De exemplu, oțetul și bicarbonatul de sodiu pot fi folosite ambele pentru spălarea fructelor și legumelor proaspete. Acestea ajută la reducerea nivelului de bacterii și pesticide.

Pentru clătirea cu oțet, puteți folosi oțet distilat de malț, oțet de mere sau oțet de vin. Raportul pentru soluție este de o jumătate de cană de oțet la o cană de apă. Pur și simplu înmuiați fructele și legumele în această soluție timp de 2-3 minute, apoi clătiți bine cu apă rece timp de cel puțin un minut.

Pentru bicarbonat de sodiu, trebuie să amestecați o soluție de aproximativ 0,8 grame de bicarbonat de sodiu în 100 ml de apă. Înmuierea în bicarbonat de sodiu timp de 15 minute poate ajuta la eliminarea aproape tuturor pesticidelor din legumele și fructele proaspete, potrivit The Conversation.

Sursă: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm