Producție de cafea în profunzime

În perioada 2020-2025, producția de cafea din provincie se va dezvolta în profunzime, orientându-se puternic către agricultura intensivă, crescând productivitatea și calitatea produsului, poziționând astfel valoarea mărcii pe piața globală.

În perioada 2020-2025, se preconizează că comerțul cu cafea în provincie va crește cu 8,3%.

Producția totală depășește 1 milion de tone.

Până la sfârșitul anului 2025, provincia cultivase 328.650 de hectare de cafea, atingând o producție totală de 1.028.393 de tone, reprezentând creșteri de 6,73%, respectiv 19,92% față de 2020. Per total, în perioada 2020-2025, suprafața cu cafea nou plantată a scăzut cu 37,02%, dar suprafața cu cafea în producție a crescut în continuare cu 8,3%. Datorită programului intensificat de replantare a cafelei, altoirii și îmbunătățirii noilor soiuri, precum și aplicării unor practici agricole durabile, randamentul mediu al recoltei a crescut cu 10,56%, echivalentul a peste 3,3 tone de boabe de cafea pe hectar.

Conform unui raport al Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor, zonele de cultivare a cafelei sunt în prezent stabile, cu aproape 60.000 de hectare cultivate intercalate cu alți pomi fructiferi și culturi industriale; aproape 119.000 de hectare au primit certificări de producție durabilă, cum ar fi VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest și organic; iar 517 hectare se află sub indicație geografică pentru produse de specialitate, cu zeci de mărci înregistrate pentru protecția proprietății intelectuale, inclusiv marca „Da Lat - O esență miraculoasă din pământ fertil”.

În special, prin implementarea Programului de Replantare a Cafelei pentru perioada 2021-2025, întreaga provincie a atins o suprafață totală de peste 45.644 de hectare, echivalentul a 85,07% din plan. Mai exact, aceasta include: replantarea a 25.084 de hectare de cafea Robusta nouă și altoirea/ameliorarea a peste 20.135 de hectare; și replantarea a 425 de hectare de cafea Arabica nouă. Structura proiectului de replantare și altoire/ameliorare a puieților constă în principal din soiuri de cafea recunoscute de Ministerul Agriculturii și Mediului, cum ar fi TR4, TR9, cafea Vine și Green dwarf (TS5)... În plus, Departamentul Agriculturii și Mediului a organizat 560 de cursuri de formare, transferând noi procese tehnice în replantarea intensivă a cafelei, atrăgând zeci de mii de fermieri din zonele cheie de cultivare a cafelei din provincie să participe.

Drept urmare, întreaga provincie a atins o suprafață totală de aproape 38.180 de hectare de cafea irigată, economisind apă, producând o productivitate și o calitate ridicate. Simultan, au fost recunoscute șase zone de producție a cafelei care aplică agricultura de înaltă tehnologie, cu o suprafață totală de aproape 2.268,5 hectare; și peste 435 de hectare de cafea au primit coduri de plantare.

Mobilizează resurse multiple

În mod semnificativ, programul intensiv de replantare a cafelei, giai đoạn 2020 - 2025, a mobilizat numeroase resurse în întreaga provincie, inclusiv distribuirea a peste 652,7 miliarde VND în fonduri de credit preferențiale. În coordonare cu Institutul de Științe Agricole și Silvice din Western Highlands și cu importante întreprinderi de cafea de marcă, aproape 5,2 milioane de puieți de cafea de înaltă calitate și cu randament ridicat au fost furnizați fermierilor pentru replantare. În ceea ce privește producția, provincia a înființat și dezvoltat 65 de lanțuri de producție, procesare și consum, atrăgând 117 cooperative, 32 de grupuri cooperatiste, 34 de întreprinderi și aproape 30.000 de gospodării agricole care cultivă o suprafață totală de cafea de 55.468 de hectare.

Sectorul agricol din provincia Lam Dong prioritizează utilizarea soiurilor de cafea replantate, recunoscute de Ministerul Agriculturii și Mediului.

Recent, Departamentul pentru Producția Cultivabilă și Protecția Plantelor a lansat Programul Intensiv de Replantare a Cafelei, perioada 2026-2030, cu o suprafață totală de 25.000 de hectare, concentrându-se pe pomii de cafea cu vârsta de peste 20 de ani, cu randamente scăzute și puternic infectați cu rugină și nematode în zonele cheie de cultivare a cafelei: Di ​​Linh, Bao Lam, Lam Ha, Dak Mil, Tuy Duc și Krong No. În consecință, faza de replantare până în 2030 vizează realizarea a 24.740 de hectare de noi plantații și altoiri de cafea Robusta; și 260 de hectare de noi plantații de cafea Arabica.

Soluțiile prioritare implică utilizarea soiurilor de cafea recunoscute pentru replantare, cum ar fi TR4, TR9, TRS1, Dây, TS5, TN1 și TN2, crescând proporția soiurilor standard la 80-90%. Simultan, va fi promovată aplicarea unor procese tehnice avansate în cultivarea intensivă a cafelei, cum ar fi gestionarea integrată a plantelor și irigarea cu economie de apă. În special, sprijinul va continua să acopere 50% din costul semințelor de cafea și al îngrășămintelor pentru gospodăriile sărace și gospodăriile minorităților etnice; și va fi integrată mobilizarea fondurilor bugetare, a AOD și a creditelor preferențiale.

Scopul este de a continua replantarea plantațiilor de cafea îmbătrânite cu soiuri noi, combinată cu promovarea aplicării științei și tehnologiei, nu doar pentru a crește valoarea adăugată a industriei cafelei din Lam Dong, ci și pentru a proteja terenurile, apa și resursele ecologice și pentru a se adapta la Regulamentul Uniunii Europene privind defrișările și degradarea pădurilor (EUDR).

Provincia are în prezent aproape 38.180 de hectare de plantații de cafea care utilizează metode de irigații care economisesc apa, obținând randamente și o calitate ridicate; 6 zone de producție a cafelei care aplică o agricultură de înaltă tehnologie, cu o suprafață totală de aproape 2.268,5 hectare; și peste 435 de hectare de plantații de cafea au primit coduri de zonă de plantare.

Sursă: https://baolamdong.vn/san-xuat-ca-phe-theo-chieu-sau-426003.html