Producția agricolă în era 4.0: De la gândirea tradițională la valori sustenabile.

În contextul schimbărilor climatice din ce în ce mai severe, piața agricolă cere o calitate superioară, siguranță alimentară și trasabilitate. Producția agricolă nu mai este o chestiune de „recoltă abundentă - prețuri mici” sau depinde exclusiv de experiența tradițională. A patra revoluție industrială, cu realizările sale în tehnologia digitală, automatizare, inteligență artificială, big data etc., pătrunde treptat în fiecare câmp, livadă și fermă, deschizând o nouă direcție pentru agricultura vietnameză către modernitate, inteligență și sustenabilitate.

Eficacitatea aplicării științei și tehnologiei.

Experiența practică din multe localități din provincia Tay Ninh arată că, atunci când știința, tehnologia și legăturile de producție sunt introduse pe câmpuri, beneficiile economice sunt foarte clare, contribuind la schimbarea mentalității fermierilor către practici agricole moderne și sustenabile.

În recoltele recente, producția de orez a familiei domnului Le Van Be - membru al Cooperativei de Producție a Orezului din comuna Long Chu - a ajuns la peste 9 tone/ha, mai mare decât media anilor precedenți.

Potrivit domnului Be, ceea ce apreciază cel mai mult la participarea la modelul cooperativ nu este doar creșterea productivității, ci și abordarea proactivă și sigură pe tot parcursul procesului de producție. În plus, costurile de investiții sunt controlate și reduse semnificativ datorită aplicării standardizate a procedurilor tehnice, utilizării raționale a materialelor și achizițiilor colective la prețuri mai mici.

Fermierii din comuna Long Chu au introdus dronele în producția lor, contribuind la economisirea costurilor, reducerea forței de muncă și asigurarea siguranței la locul de muncă.

„De când m-am alăturat lanțului de aprovizionare, nu-mi mai fac griji cu privire la capitalul de investiții sau la calitatea materialelor de intrare. Semințele de orez de înaltă calitate, îngrășămintele și pesticidele sunt furnizate direct de către companiile afiliate, fără intermediari, astfel încât prețurile sunt stabile, iar calitatea este garantată. Procedurile tehnice sunt, de asemenea, ghidate sistematic, ajutând fermierii să cultive conform standardelor”, a declarat dl. Be.

În special, întreaga recoltă de orez este achiziționată de întreprindere direct de pe câmpuri la un preț stabil, mai mare decât prețul de piață la aceeași dată. Această colaborare strânsă i-a motivat pe fermieri să investească cu încredere și să aplice știința și tehnologia în producție.

Deși familia sa avea deja toate utilajele necesare pentru producție, cum ar fi semănători, stropitori, pluguri și combine de recoltat, domnul Be a continuat să investească aproape 500 de milioane de VND în vehicule aeriene fără pilot (drone) pentru a cultiva aproape 10 hectare de orez pentru familia sa și pentru a sprijini membrii cooperativei.

Potrivit domnului Be, utilizarea dronelor pentru pulverizarea pesticidelor și îngrășămintelor ajută la reducerea costurilor cu 700.000-1.000.000 VND/hectar/sezon, economisește forță de muncă, asigură siguranța muncii, în timp ce randamentul și producția de orez rămân echivalente sau chiar mai mari decât metodele agricole tradiționale.

Pe același câmp, domnul Nguyen Van Em, un alt fermier din comuna Long Chu, a declarat că anterior, cu o suprafață de aproximativ 5 hectare, familia sa trebuia să se grăbească să găsească muncitori pentru a plivi și semăna semințe de fiecare dată când venea momentul plantării. Acum, datorită mecanizării complete, de la pregătirea terenului și semănat până la îngrijire și recoltare, munca agricolă a devenit mult mai ușoară. „Mașinile înlocuiesc munca umană, este mai rapidă, mai consecventă și reduce costurile. Fermierii nu trebuie doar să lucreze câmpurile, ci trebuie și să calculeze și să aplice tehnici pentru a obține profituri mai mari”, a spus domnul Em.

Pe lângă promovarea mecanizării, fermierii din Tay Ninh aplică în mod activ procese agricole avansate, cum ar fi „3 reduceri, 3 creșteri”, „1 must, 5 reduceri” și cresc utilizarea îngrășămintelor organice și microbiene pentru a îmbunătăți solul, a reduce costurile și a proteja mediul. În special, după recoltare, multe gospodării nu mai ard paie pe câmpuri, ci închiriază utilaje pentru a tăia miriștea, combinate cu aplicarea de produse biologice pentru a crea humus, a îmbunătăți fertilitatea solului și a trece la o producție agricolă verde, circulară.

În domeniul agriculturii de înaltă tehnologie, Cooperativa de Servicii Agricole și Comerț Phuc Loi (districtul Binh Minh) este un exemplu excelent de aplicare a științei și tehnologiei în producția de pepene galben. Datorită avantajului surselor de apă curată și rolului de reglare a climei al sistemului de canale interioare, cooperativa poate cultiva pe tot parcursul anului, obținând o productivitate și o calitate superioară a pepenelui galben, îndeplinind cerințele supermarketurilor și ale lanțurilor alimentare curate atât la nivel local, cât și internațional.

Ținând un pepene galben copt în mâna stângă, domnul Le Tan Thanh - managerul fermei, a declarat: „Pepenele galben este o cultură tolerantă la căldură, dar necesită o alimentare stabilă și curată cu apă și un regim nutritiv adecvat. Prin urmare, cooperativa a investit într-un sistem inteligent de irigații, combinat cu cultivarea plantelor în ghivece cu substrat pentru a controla mai bine condițiile lor de creștere.”

Potrivit domnului Thanh, cultivarea pepenelui galben în sere, combinată cu tehnologia de irigare prin picurare, ajută la economisirea a 30-60% din apă și îngrășăminte, reduce dăunătorii și bolile prin minimizarea contactului apei cu frunzele, tulpinile și florile și, de asemenea, reduce costurile cu forța de muncă, îmbunătățind astfel eficiența producției.

Pham Ngoc Hai, directorul Cooperativei Agricole de Comerț și Servicii Phuc Loi, a adăugat că modelul de cultivare a pepenilor galbeni produce patru recolte pe an, cu o producție de aproximativ 3,5-4 tone la 1.000 de metri pătrați. Prețul de vânzare variază între 18.000 și 34.000 VND pe kilogram, în funcție de mărimea și calitatea fructului, oferind un venit stabil membrilor cooperativei.

În plus, producția de fructe conform standardelor VietGAP și GlobalGAP devine o direcție eficientă în multe zone agricole specializate. În comuna Vinh Cong, modelul de cultivare a dracilor cu pulpă roșie al domnului Tran Van Doi este un exemplu clar al eficacității transformării producției în conjuncție cu standardele de calitate.

Producția conform standardelor VietGAP și GlobalGAP a devenit o abordare eficientă, sporind valoarea și competitivitatea produselor agricole din Tay Ninh.

Anterior, familia domnului Doi cultiva doar aproximativ 0,4 hectare de orez, ceea ce ducea la venituri mici și instabile. În 2010, încurajat de administrația locală, el a convertit cu îndrăzneală întreaga zonă la cultivarea fructelor dragonului cu pulpă roșie. După aproximativ doi ani, livada de fructe dragonului a dat o recoltă stabilă, cu o productivitate atingând 20 de tone/ha sau mai mult, crescându-i veniturile de 3-4 ori față de cultivarea orezului anterior.

Recunoscând cerințele tot mai mari ale pieței, în special pentru produsele agricole destinate exportului, dl. Doi a trecut la producția conform standardelor VietGAP și GlobalGAP. „Pentru a practica o agricultură durabilă, trebuie să respectați procesul. De la utilizarea pesticidelor biologice și păstrarea jurnalelor de producție până la asigurarea perioadei de carantină pre-recoltare, totul trebuie făcut cu seriozitate”, a declarat dl. Doi.

Platformă pentru dezvoltarea unei agriculturi inteligente și durabile.

În ciuda numeroaselor rezultate pozitive obținute, dezvoltarea agriculturii în era 4.0 se confruntă încă cu numeroase dificultăți și provocări. Scara producției pentru majoritatea gospodăriilor agricole rămâne mică și fragmentată; capitalul de investiții pentru tehnologie avansată este limitat; iar nivelul de acces la tehnologie și stăpânirea acesteia în rândul unor fermieri este inegal. În plus, legăturile dintre producție, procesare și consum nu sunt încă cu adevărat puternice, ceea ce împiedică replicarea unor modele eficiente.

Ca răspuns la noile cerințe de dezvoltare, direcția viitoare a dezvoltării agricole trebuie să se concentreze pe promovarea puternică a aplicării științei, tehnologiei și transformării digitale pe întregul lanț valoric agricol.

Accentul se pune pe încurajarea dezvoltării zonelor de producție concentrate, legate de avantajele fiecărei localități; promovarea emiterii codurilor zonelor de plantare și crearea de mărci de produse agricole; și consolidarea aplicării tehnologiei în managementul producției, trasabilitate și conectivitate pe piață.

Aplicarea tehnologiei avansate în producția de pepene galben pentru a satisface cerințele lanțurilor de supermarketuri și ale pieței de alimente curate.

În plus, este necesar să se pună accentul pe dezvoltarea economiei cooperatiste, considerând cooperativele o „punte” importantă în aducerea științei și tehnologiei în producție și conectarea fermierilor cu întreprinderile. În același timp, este necesar să se consolideze programele de formare practică, oferind îndrumare practică, ajutând fermierii să se familiarizeze treptat cu și să stăpânească tehnologia.

În plus, statul continuă să joace un rol de facilitare prin perfecționarea mecanismelor și politicilor de încurajare a investițiilor în agricultura de înaltă tehnologie, agricultura verde și agricultura circulară; prin acordarea de sprijin preferențial pentru credite; și prin promovarea cercetării și a transferului de tehnologie adaptate condițiilor practice ale fiecărei regiuni și fiecărui tip de cultură și animale.

Producția agricolă în era 4.0 nu înseamnă doar tehnologie, ci, mai important, o schimbare de mentalitate – de la producția fragmentată la lanțuri de aprovizionare integrate, de la urmărirea cantității la creșterea calității și a valorii. Atunci când știința și tehnologia sunt aplicate corect, agricultura nu numai că asigură securitatea alimentară, dar devine și un sector economic modern, eficient și sustenabil, contribuind la îmbunătățirea vieții fermierilor și la dezvoltarea socio-economică a țării.

Thanh Tung

Sursă: https://baolongan.vn/san-xuat-nong-nghiep-thoi-4-0-tu-tu-duy-truyen-thong-den-gia-tri-ben-vung-a209038.html