Îndrăgostindu-mă de sufletul lui Thang Long
În contextul unui schimb cultural din ce în ce mai profund, valorile tradiționale ale Tet-ului vietnamez sunt privite din multe perspective diferite. În ochii prietenilor internaționali, Tet păstrează încă bogăția unei culturi distincte, unde valorile familiale și spirituale sunt ridicate la cel mai înalt nivel.
Stella Ciorra, o britanică care locuiește în Hanoi de aproape 30 de ani, este în prezent președinta Asociației Prietenilor Patrimoniului Vietnamez. Nu se numește oaspete, ci mai degrabă un copil al patriei, mângâiat de Tet (Anul Nou Vietnamez). Locuind în zona Lac Long Quan, Stella numește cele două săptămâni premergătoare lui Tet „Perioada de pregătire”. Îi plac ambuteiajele și agitația pieței de flori Quang Ba, pentru că asta este cu adevărat Tet.
Dacă James Cooper, un arhitect britanic, a comparat odată scena motocicletelor care transportau flori de piersic și kumquat pe strada Hang Luoc cu o „mare migrație a ramurilor de piersic” sau cu o formă haotică, dar poetică, de „instalație artistică”, atunci pentru Stella Ciorra, Tet intră în conștiință prin simțurile mirosului și văzului.
„Tet are un parfum foarte distinct, unul care aduce o senzație de confort”, a împărtășit Stella. Este un amestec între parfumul subtil de tămâie din temple și pagode și aroma pură a ceaiului de plante preparat în după-amiaza zilei de 30 Tet. Acest parfum de plante, combinat cu roșul cuplelor, felinarelor și steagurilor naționale atârnate pe străzi, a devenit un simbol spiritual sacru. „Ori de câte ori mă gândesc la Hanoi, îmi vine mereu în minte acea culoare roșie. Culoarea norocului, a fericirii, a păcii și a noilor începuturi”, a spus Stella emoționată.
Când Tet (Anul Nou Lunar vietnamez) este „făcut la comandă” pentru clientela de lux.
Au apus vremurile când turiștii internaționali ezitau să viziteze Vietnamul în timpul Tet (Anul Nou Lunar) din cauza temerilor legate de închiderea magazinelor și încetarea serviciilor. Sub îndrumarea iscusită a unor companii de turism profesionale, această limitare a fost transformată în produse turistice culturale unice, autentice și luxoase.
Dl. Pham Ha, CEO al LuxGroup - renumit pentru filosofia sa de afaceri de „turism emoțional”, a declarat: „Turiștii internaționali, în special cei din segmentul de lux, aleg din ce în ce mai mult perioada Anului Nou Lunar pentru a vizita Vietnamul. Aceștia nu caută structuri din beton, ci mai degrabă „moștenire vie”.
La LuxGroup, experiența Anului Nou Lunar pentru turiștii occidentali este concepută ca un scenariu de film sofisticat. Înainte de Tet, vizitatorii se cufundă în agitația străzilor orașului, a Pieței Buoi și a piețelor de flori pentru a simți viața vibrantă a oamenilor. Dar în momentul Anului Nou, ei sunt prezenți în liniștea absolută a golfului Ha Long sau a golfului Lan Ha. Pe navele de croazieră, atmosfera tradiționalului Tet nord-vietnamez este recreată complet cu flori de piersic, cuplete roșii și, în special, picturile Hang Trong. El a împărtășit: „Aceste picturi nu sunt doar decorative; picturile «To Nu» și «Tu Binh» «spun» turiștilor povestea viziunii vietnameze asupra lumii. În plus, pe vasul de croazieră, turiștii pot încerca, de asemenea, să facă banh chung (turte tradiționale de orez), să asculte legenda cerului rotund și a pământului pătrat și să-și lase sufletele purtate de melodiile ca tru (cântec popular tradițional vietnamez) în mijlocul vastei întinderi a apei.”
Împărtășind aceeași perspectivă de a transforma „inconvenientul” în „privilegiu”, dl. Trinh Viet Dung, CEO al Asiana Travel, a afirmat că Vietnamul este pe deplin capabil să primească miliardari globali cu cereri „de neimaginat”, atâta timp cât le „vindem” intimitate și emoție. „Am organizat odată o excursie pentru un grup de miliardari americani care au solicitat o recreare a atmosferei Anului Nou Lunar chiar în mijlocul... lunii octombrie! Pentru a le satisface cererile, compania a trebuit să «sigileze» un vechi complex de apartamente de pe strada Ly Nam De, să angajeze artizani pentru a aranja flori de piersici și kumquat extrasezon, să recreeze spațiul de sărbătoare și cult de Revelion. Altă dată, a fost un prânz în mijlocul orezăriilor aurii și coapte din Ninh Binh - un eveniment care a avut loc în timp ce alte câmpuri erau încă verzi. Călătoria a combinat călătorii cu elicopterul și iahtul, costând peste zece miliarde de dong cu mulți ani în urmă. Aceste cifre „grăitoare” dovedesc că: cultura Tet, dacă este exploatată corespunzător, este o «mină de aur» pentru industria turismului.”
Transformarea Tet-ului vietnamez într-un brand turistic global.
Din relatările de mai sus, este clar că potențialul turismului Tet este nelimitat. Însă, pentru a transforma acest potențial într-un avantaj competitiv și a stabili treptat o poziție de lider în regiune, avem nevoie de o strategie sistematică, în loc de o abordare fragmentată a „mâncărurilor de sezon”. Domnul Nguyen Thuong Quan, președintele Asociației Vietnameze pentru Formarea și Angajarea Bucătarilor, a subliniat rolul crucial al bucătăriei în atragerea turiștilor. Potrivit acestuia, bucătăria este responsabilă pentru 70% din satisfacția față de o destinație. Cu toate acestea, pentru a se asigura că ospeții occidentali care servesc mesele Tet păstrează „sufletul” Vietnamului, atrăgând în același timp gusturile internaționale, bucătarii trebuie să fie sofisticați în „interpretarea” preparatelor.
Un exemplu excelent este banh chung (prăjitură de orez lipicioasă vietnameză). Pentru vietnamezi, banh chung este considerat „comoara națională”, dar pentru mulți vizitatori occidentali, poate fi dificil de mâncat. Doamna Stella Ciorra a recunoscut, de asemenea, că se teme „puțin” de banh chung fiert, deoarece este greu pentru stomac. Înțelegând acest lucru, domnul Quan a sugerat o variantă prin prăjirea lui până devine crocant, tăierea lui în bucăți mici, precum „pizza vietnameză”, și servirea lui cu legume murate. În plus, în loc de vinul puternic de orez, vinul rece de prune, vinul de lici sau vinul de guava, cu aromele lor parfumate de fructe tropicale, ar fi „cheia pentru a descuia” inimile clienților.
Totuși, în comparație cu Thailanda sau Japonia – țări care au avut mare succes în transformarea bucătăriei și a festivalurilor în cultură populară globală – Vietnamul este încă în urmă în ceea ce privește marketingul și poziționarea mărcii. Domnul Trinh Viet Dung a subliniat sincer că, pentru a atrage turiști de lux, este nevoie de un mecanism politic mai flexibil. Cereri speciale, cum ar fi închiderea unei secțiuni a orașului vechi, zboruri cu elicopterul la joasă altitudine sau utilizarea privată a spațiilor de patrimoniu pentru perioade scurte de timp... necesită flexibilitate și sprijin din partea guvernului, mai degrabă decât interdicții rigide.
Împărtășind aceeași opinie, dl. Pham Ha consideră că tendința viitoare în turism este „net zero” și sustenabilă. Turiștii europeni sunt din ce în ce mai preocupați de mediu și de responsabilitatea socială. Prin urmare, dezvoltarea turismului în timpul Tet (Anul Nou Lunar) nu poate urmări cantitatea, ci trebuie să se concentreze pe calitate, profunzime culturală și protecția mediului. Cartierul vechi al orașului Hanoi trebuie păstrat ca o „moștenire vie”, un loc unde oamenii încă trăiesc și muncesc, mai degrabă decât să fie transformat într-un platou de filmare pentru turiști.
În acest An Nou Lunar al Calului, când locuitorii din Hanoi văd un tânăr sau o tânără cu părul blond și ochii albaștri, strălucind în ao dai de catifea (rochie tradițională vietnameză), mergând la Pagoda Tran Quoc sau învățând meticulos cum să curețe banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) cu fâșii de bambus, au tot dreptul să fie mândri. Aceste experiențe unice pe care vizitatorii străini le caută sunt de fapt cele mai esențiale valori pe care strămoșii noștri le-au păstrat timp de milenii. Pentru a ridica Tet-ul vietnamez la un nivel global, nu este nevoie să „inventăm” ceva extraterestru. Lăsăm Tet-ul să fie el însuși: o călătorie spre casă, un spațiu cultural bogat unde trecutul și prezentul se împletesc. Iar sarcina celor care lucrează în turism, precum și a fiecărui cetățean al capitalei, este să devină „ambasadori” pentru a spune această poveste cu căldură, subtilitate și o mentalitate deschisă și civilizată.
Sursă: https://hanoimoi.vn/tet-viet-trong-mat-tay-733724.html
Comentariu (0)