Thanh Lan în timpul sezonului de pescuit de hamsii.

În fiecare sfârșit de an, pescarii de pe insula Thanh Lan (Co To) intră în sezonul de pescuit la hamsii – cel mai important sezon de pescuit al anului. Acesta este, de asemenea, momentul în care portul de pescuit este mai aglomerat ca niciodată, deoarece capturile de hamsii cresc brusc, aducând venituri semnificative gospodăriilor care pescuiesc.

În zori, în timp ce marea era încă acoperită de un strat subțire de ceață, plute și bărci de lemn se aliniau în portul Hamlet 2, insula Thanh Lan, iar docurile au început să aglomereze cu activități de cumpărare și vânzare. Comercianții așteptau, iar motociclete și triciclete transportau continuu pește de la doc la punctele de cumpărare. De îndată ce bărcile atingeau digul, comercianții așteptau deja. Coșuri cu hamsii treceau din mână în mână la fel de repede ca vântul, apa mării curgând în continuare pe pământul stâncos, lăsând în urmă o dâră argintie sclipitoare. Hamsiile proaspete, mici ca dimensiuni și strălucind cu culoarea lor alb-argintie caracteristică, umpleau coșuri mari și se cântăreau pe loc. Sub doc, motociclete și triciclete se aliniau una după alta. Unele înregistrau captura, altele adunau peștele, iar altele îl cerneau... toate creând un ritm de muncă grăbit, dar familiar. Râsetele se amestecau cu sunetele negocierilor, făcând ca piața de pește să pară că prinde viață în primele ore ale dimineții. Pentru locuitorii insulei Thanh Lan, sezonul hamsiilor nu este doar un sezon de pescuit, ci o binecuvântare din cer după luni de trudă pe mare . Fiecare captură de pește argintiu care dă pe dinafară, fiecare coș cu pește care strălucește în soarele dimineții, este ca o șoaptă dinspre mare: Indiferent cât de mult se schimbă lucrurile, marea își amintește încă drumul înapoi către oamenii care depind de ea pentru traiul lor.

Bărcile, încărcate cu hamsii din zonele de pescuit Thanh Lan, au acostat una după alta în primele ore ale dimineții, aducând cu ele bucuria unui sezon de pescuit abundent.

Chiar pe dig, comercianții și pescarii sunt ocupați cu sortarea și cântărirea peștelui; conversațiile și râsetele vesele creează ritmul familiar al sezonului de pescuit.

Anșoa proaspete cumpărate direct de la bărcile de pescuit costă în prezent în jur de 85.000 – 90.000 VND/kg. După procesare și uscare, prețul este de 120.000 VND/kg. Anșoa care îndeplinește standardele de produs OCOP are un preț mai mare, în jur de 150.000 VND/kg.

Anșoa sunt așezate în tăvi, gata să fie duse în zona de procesare.

Tăvile cu hamsii, aranjate una după alta ca niște panglici argintii, reflectă lumina sclipitoare a insulei Thanh Lan.

Înainte de a fi scoase la uscare, hamsiile sunt spălate bine pentru a le păstra prospețimea.

Profitați de uscarea peștelui din timp pentru a asigura produse finite de înaltă calitate.

Pescarii de pe insula Thanh Lan împrăștie cu pricepere hamsii pentru a le ajuta să se usuce repede la soare.

Comoară

Sursă: https://baoquangninh.vn/ca-ruoi-thanh-lan-loc-bien-moi-do-dong-ve-3387450.html