În urma acestor informații, multe școli din orașul Ho Și Min au fost nevoite să suspende temporar furnizarea de prânzuri școlare și să caute soluții alternative. Departamentul de Educație și Formare Profesională din orașul Ho Și Min a coordonat activ cu unitățile relevante. Deși nu s-a ajuns la o concluzie finală, informațiile de mai sus arată încă o dată că sănătatea și siguranța copiilor prin intermediul prânzurilor școlare nu sunt încă garantate de mecanisme de control suficient de eficiente și responsabile.
Problema siguranței prânzurilor școlare nu este o poveste nouă. Incidentele de toxiinfecții alimentare în masă, alimentele de calitate slabă și cantinele școlare care îndeplinesc standardele doar pe hârtie au avut loc de multe ori, lăsând mulți părinți îngrijorați în timp ce copiii lor mănâncă la școală.
În realitate, managementul programelor de prânz școlar încă suferă de numeroase lacune: documentele legale, contractele și certificatele de siguranță alimentară sunt încă considerate garanții ale calității. Cu toate acestea, chiar și cu o documentație completă, siguranța alimentară nu este garantată, deoarece inspecțiile la fața locului și monitorizarea lanțului de aprovizionare sunt încă adesea neglijate.
Un alt dezavantaj este practica predominantă în multe instituții de învățământ de a externaliza mesele școlare către companii. Atunci când școlile semnează contracte pentru servicii de alimentație publică, responsabilitatea asigurării siguranței alimentare este transferată „automat” furnizorului. Între timp, deși școlile pot angaja servicii de catering, nu pot transfera responsabilitatea protejării sănătății elevilor. Directorul școlii trebuie să fie principala parte responsabilă dacă apar probleme de siguranță alimentară care afectează sănătatea elevilor.
În plus, există o lipsă de mecanisme de monitorizare independente și eficiente pentru a asigura transparența în ceea ce privește calitatea și siguranța meselor școlare. Transparența în ceea ce privește mesele școlare nu se poate limita la publicarea meniurilor zilnice sau săptămânale – cel mai simplu lucru, însă probabil că nu i se acordă suficientă atenție în multe școli. Adevărata transparență trebuie să includă dezvăluirea publică a sursei de aprovizionare cu alimente, a procedurilor de inspecție, a rezultatelor testelor și a măsurilor de gestionare a încălcărilor.
Stabilirea unui mecanism de monitorizare terță parte pentru programele de prânz școlar, cu implicarea directă a părinților, este absolut esențială. Școlile, furnizorii de alimente și cei implicați în pregătirea și furnizarea prânzurilor școlare trebuie să faciliteze inspecții neanunțate de către reprezentanții părinților, permițându-le accesul la informații despre originea alimentelor. Aceasta ar trebui văzută ca o măsură de consolidare a controlului și de creare a unei presiuni pozitive pentru ca sistemul de management să funcționeze cu seriozitate și transparență.
Acest incident evidențiază, de asemenea, nevoia urgentă de a schimba mentalitatea cu privire la programele de prânz școlar în politica educațională. Mesele școlare sunt încă adesea văzute ca o activitate suplimentară. Acest lucru duce la investiții limitate în personalul de supraveghere și în sisteme de inspecție specializate, neîndeplinind cerințele. Este timpul ca programele de prânz școlar să fie recunoscute ca o componentă crucială a politicii de asistență socială, legată de sănătatea, bunăstarea fizică și dezvoltarea copiilor - viitoarea generație a țării. Odată ce aceasta este identificată ca o problemă de politică publică, statul trebuie să adopte reglementări, să consolideze managementul, să asigure resurse și să stabilească un sistem de supraveghere profesional și independent, cu participarea comunității, pentru o implementare eficientă.
Suspendarea programelor de prânz școlar este o soluție necesară pe termen scurt pentru a proteja sănătatea elevilor. Cu toate acestea, pentru a pune capăt anxietății de lungă durată a părinților, este necesară o schimbare fundamentală a mentalității manageriale pentru programele de prânz școlar: de la managementul bazat pe evidențe la managementul riscurilor; de la supraveghere internă închisă la supraveghere deschisă cu participarea comunității; de la responsabilitatea colectivă generală la responsabilitatea individuală clară, în primul rând responsabilitatea directorului instituției. Numai atunci programele de prânz școlar vor deveni cu adevărat o parte importantă a unui mediu educațional sigur și sănătos, asigurând sănătatea generațiilor viitoare ale țării, în loc să fie o preocupare constantă pentru familii și societate, așa cum a fost atât de mult timp.
Sursă: https://daibieunhandan.vn/thay-doi-tu-duy-ve-bua-an-ban-tru-10405496.html
Comentariu (0)