Conform site-ului web Healthline (SUA) dedicat sănătății și stării de bine, puiul crud și gătit poate fi conservat de la câteva zile până la un an, în funcție de perioada de conservare: congelat sau refrigerat.
Este important de reținut că puiul crud se păstrează cel mai bine într-un recipient etanș pentru a preveni scurgerea sucurilor și contaminarea altor alimente. Puiul gătit trebuie, de asemenea, refrigerat într-un recipient etanș. Dacă trebuie să îl păstrați mai mult de câteva zile, cel mai bine este să folosiți un congelator.
Bucățile de pui crude pot fi păstrate în congelator până la 9 luni, în timp ce puii întregi pot fi congelați până la un an. Puiul gătit poate fi păstrat în congelator timp de 2-6 luni.
Cum să-ți dai seama dacă carnea de pui s-a stricat.
Schimbarea culorii: Puiul crud și gătit care începe să devină gri-verzui este stricat. Petele de mucegai, de la gri la verde, indică o creștere bacteriană.
Are un miros: Atât puiul crud, cât și cel gătit emană un miros asemănător amoniacului atunci când se strică. Totuși, acest miros poate fi mai puțin sesizabil dacă puiul a fost marinat cu sos, ierburi sau condimente.
Textură moale: Puiul cu o textură lipicioasă s-a stricat. Spălarea acestei nămoluri nu va ucide bacteriile. În schimb, acest lucru poate răspândi bacteriile de la carnea de pasăre la alte alimente, ustensile și suprafețe, provocând contaminare încrucișată.
Legătură sursă
Comentariu (0)