Unul dintre avantajele mâncării de casă este că este preparată în cantitățile potrivite pentru a fi comandate, folosind metode tradiționale, oferind consumatorilor liniște sufletească. În plus, aceste produse sunt consumate prin recomandări; cei care le încearcă le consideră delicioase și de înaltă calitate și le recomandă altora. Deși mâncarea de casă este mai scumpă decât prețurile pieței, ea rămâne constant populară.
Profitând de abilitățile existente, multe femei își folosesc timpul liber pentru a prepara produse pentru uzul familiei, cadouri pentru rude și pentru a le vinde, obținând un venit suplimentar. Familia doamnei Tran Kim Lien, locuitoare în cătunul Hoa Hon, comuna Dinh Hoa, prepară pateu de mezeluri de mulți ani. Începând cu prepararea de pateu pentru consumul familiei și încurajată de rude să înceapă să vândă, doamna Lien și-a început călătoria antreprenorială. Datorită postării de fotografii cu preparatul de către fiica sa pe rețelele de socializare, numărul comenzilor a crescut. Pentru a liniști clienții, fiica doamnei Lien filmează și fotografiază întregul proces, de la selectarea ingredientelor până la preparare, și îl postează pe rețelele de socializare. După ce primește comenzile, doamna Lien își dedică weekendurile preparării produsului. În timpul recentei sărbători Tet, familia ei a vândut aproape 100 kg de pateu de mezeluri.
Dna Lien a împărtășit: „În fiecare săptămână primesc 2-5 comenzi, de la clienți care comandă pentru uz personal, cadouri pentru rude sau pentru petreceri și evenimente. Procesez și livrez comenzile imediat ce sosesc. Am investit într-o mașină de ambalat în vid pentru a mă asigura că produsul ajunge la clienți. La un preț de 250.000 VND/kg, după deducerea tuturor cheltuielilor, câștig între câteva sute de mii și câteva milioane de VND pe săptămână. Acest venit mă ajută să acopăr cheltuielile gospodăriei.”
Familia doamnei Dao Ngoc Hue, care locuiește în cartierul Dong Quy, comuna An Bien, este implicată în afacerea cu producerea de pește uscat de peste 20 de ani. Cu propria rețetă unică și secrete de condimentare, somnul uscat cu cap de șarpe și somnul dungat al doamnei Hue sunt apreciați de mulți pentru aroma lor bogată, gustul dulce-sărat echilibrat și culoarea vibrantă. În fiecare zi, familia ei procesează 30-60 kg de somn dungat și somn cu cap de șarpe pentru a prepara pește uscat pentru clienți.
Pentru a spori încrederea clienților, familia doamnei Hue pune întotdeauna pe primul loc calitatea și siguranța alimentelor. Folosesc pește proaspăt ca materie primă, iar procesul de producție asigură igiena și siguranța alimentară, fără a utiliza conservanți sau coloranți artificiali, astfel încât clienții pot avea încredere în achiziția lor. Fiecare lot de pește uscat este livrat imediat, asigurându-se că clienții primesc cel mai proaspăt produs. Prețul de vânzare al somnului uscat, cu cap de șarpe și cu dungi, variază între 300.000 și 350.000 VND pe kilogram. După deducerea cheltuielilor, familia doamnei Hue câștigă un venit lunar suplimentar de 6-9 milioane VND.
Dna Luong Thi Kieu Thuan pregătește ceapă murată pentru a o livra clienților. Foto: TIEU DIEN
Înțelegând cererea clienților care preferă mâncarea de casă, familia doamnei Luong Thi Kieu Thuan, care locuiește în cartierul Rach Gia, pregătește și numeroase feluri de mâncare pentru vânzare, de la șalote murate, ceapă murată, legume murate, urechi de porc murate în sos de pește etc. În fiecare an, odată cu apropierea Tet, familia doamnei Thuan este ocupată cu prepararea șalotelor murate pentru livrare, livrând clienților zilnic 20-30 de borcane de șalote murate, fiecare borcan cântărind 800 g și având un preț de 140.000 VND. În bucătăria doamnei Thuan, borcanele de șalote murate sunt aranjate frumos pe rafturi, gata de livrare către clienți. „În fiecare zi, după ce termin treburile familiale, încep să pregătesc ingredientele pentru prepararea legumelor murate. Pentru mine, atunci când prepar un produs, trebuie să-ți pui suflet în el”, a spus doamna Thuan.
Doamna Le Thi Thao Suong a ales să vândă mâncare de casă. Foto: TIEU DIEN
Dna Le Thi Thao Suong, locuitoare în cartierul Rach Gia, vinde mâncare de casă de mulți ani. Pentru a satisface cererea clienților, ea vinde o varietate de produse, inclusiv prăjituri, gemuri, pateu, mezeluri, cârnați de porc, mezeluri uscate și cârnați afumati. Deși prețurile sunt mai mari decât cele din piețe și supermarketuri, mulți clienți aleg în continuare produsele ei. În timpul săptămânii, dna Suong primește constant comenzi și are un venit stabil. „Pe lângă faptul că îmi prepar propriile produse, caut și persoane reputate care gătesc mâncare acasă și caut surse suplimentare de alimente pentru a diversifica meniul și a oferi clienților mai multe opțiuni”, a împărtășit dna Suong.
CÂMP MIC
Sursă: https://baoangiang.com.vn/thu-nhap-tu-thuc-pham-nha-lam-a479607.html
Comentariu (0)