Cu 180 de hectare de șalote de-a lungul coastei, înconjurate de vulcani și recife de corali, comuna Binh Hai este cunoscută drept capitala continentală a șalotelor. La sfârșitul lunii aprilie, plantațiile de ceapă mov din comuna Binh Hai, districtul Binh Son, provincia Quang Ngai , intră în a doua recoltă a anului. Această comună este situată pe coasta cu roci vulcanice și recife de corali și are un sol similar cu cel al insulei Ly Son, la aproape 30 km de continent, ceea ce o face potrivită pentru cultivarea cepei.
Localnicii cultivă recolta de trei ori pe an, de Tet (Anul Nou Lunar) până în jurul lunii august, producând aproximativ 1.800 de tone anual. Marca de ceapă mov Binh Hai a fost recunoscută de Oficiul pentru Proprietatea Intelectuală, iar în zonă se dezvoltă în prezent o zonă specializată de cultivare, conform standardelor VietGAP, care acoperă peste 20 de hectare.
Dl. Pham Van Xuyen, vicepreședintele comunei Binh Hai, a declarat că soiul de ceapă mov este originar din Ly Son și a fost adus aici pentru testare în urmă cu mai bine de 30 de ani, deschizând o nouă direcție pentru oameni. Până în prezent, ceapa mov a devenit o ocupație tradițională în comună, aproximativ 400 de gospodării o cultivând.
Cultivatorul de ceapă încarcă șalotele proaspăt recoltate pe o roabă și o împinge la un punct de colectare de lângă drum pentru a le transporta acasă pentru uscare.
După ce a recoltat 4 sao (fiecare sao are 500 m2) de ceapă, domnul Huynh Trung Thu din satul Thanh Thuy a îngrămădit ceapă mov în fața casei sale. A construit chiar și un șopron suplimentar pentru a depozita ceapa, deoarece curtea nu era suficient de mare pentru cele trei tone pe care le-a recoltat. Cu o ceapă la un preț de aproximativ 30.000 VND pe kilogram, familia domnului Thu câștigă aproximativ 90 de milioane VND pe recoltă, iar după deducerea cheltuielilor, obțin un profit de peste 50 de milioane VND.
Ceapa roșie este cumpărată și vândută de comercianți în Da Nang, Ho Chi Minh City,
Hanoi și multe alte provincii și orașe din țară. În timp ce așteaptă ca comercianții să vină să o cumpere, mulți oameni agață legături de ceapă pe rame de fier ridicate în jurul curților și în fața caselor, creând rânduri de garduri din ceapă roșie.
Dl. Nguyen Vien, în vârstă de 70 de ani, din satul Thanh Thuy, a explicat că agățarea cepei pe sfori sau suporturi are două scopuri: utilizarea la maximum a spațiului și uscarea mai rapidă a cepelor.
Doamna Nguyen Thi Be, în vârstă de 78 de ani, a făcut o ramă de fier în fața casei sale pentru a agăța șalote. Ea a spus că înainte de a începe să cultive șalote, cultiva doar alte culturi precum fasole și porumb, care îi aduceau venituri mai mici. După recoltarea șalotelor, ea și alte gospodării trec la cultivarea coriandrului în ultimele luni ale anului.
După procesul de uscare, fermierul angajează sau împrumută mai mulți oameni din același sat pentru a tăia ceapa de pe tulpini și rădăcini. Fiecare muncitor este plătit cu aproximativ 150.000-200.000 VND pe zi.
Doamna Nguyen Thi Y, în vârstă de 75 de ani, a folosit un cuțit pentru a tăia rădăcinile și tulpinile de șalotă din nuca de cocos tăiată în jumătate. Șalotele au un miros ușor înțepător atunci când sunt tăiate, așa că, pe lângă faptul că purta ochelari, a trebuit să se înfășoare în folie de plastic pentru a împiedica vaporii să-i intre în ochi.
Multe plantații de ceapă rămân nerecoltate deoarece fermierii își plantează culturile în zile diferite. Domnul Pham Luu, în vârstă de 59 de ani, a spus că o recoltă de ceapă mov durează aproximativ 50 de zile. Plantațiile de ceapă sunt echipate cu sisteme automate de irigații care costă aproximativ 2 milioane VND pe sao (o unitate de măsură a terenului). Fermierii opresc irigarea cu aproximativ patru zile înainte de recoltare.
De obicei, fiecare parcelă de șalotă necesită 100 kg de semințe (costând peste 4 milioane VND). Dacă recolta este bună, fiecare parcelă poate produce aproape 1.000 kg (o tonă), însă plantele sunt, de asemenea, susceptibile la dăunători și boli, cum ar fi omizile verzi și minătorii de frunze, care pot afecta randamentul.
Cu trei recolte pe an, familiile din comuna Binh Hai pot câștiga în medie sute de milioane de dong din profit.
Comentariu (0)