Planificarea minieră regională
În comuna Quang Ninh , recoltarea stridiilor a devenit principalul mijloc de trai pentru multe gospodării din satele Phu Cat, Truc Ly, Binh Minh, Phu Binh etc. Recolta medie anuală ajunge la aproximativ 25-30 de tone de carne de stridii. Cu un preț mediu de vânzare de 100.000-130.000 VND/kg de carne de stridii, recoltarea și prelucrarea stridiilor au adus un venit semnificativ populației locale.
Cu toate acestea, din cauza randamentului modest, stridiile Quan Hau încă nu pot satisface cererea pieței. De obicei, din luna mai, când stridiile Quan Hau nu mai sunt disponibile pentru recoltare, scafandrii pornesc în căutarea stridiilor în râurile Gianh, Ly Hoa, Roon etc., iar stridiile din multe locuri sunt, prin urmare, „împrumutate” denumirea de stridii Quan Hau pentru a fi vândute pe piață.
Președintele Comitetului Popular al comunei Quang Ninh, Tran Xuan Tinh, a declarat: „Datorită factorilor geografici și geologici speciali și planctonului abundent din apă, stridiile Quan Hau au un gust unic și delicios, neegalat în altă parte. Prin urmare, stridiile Quan Hau sunt faimoase de mult timp. Stabilirea drepturilor de proprietate intelectuală pentru stridiile Quan Hau nu numai că ajută la protejarea legală a produsului, dar creează și o bază pentru stabilirea unui mecanism strict de gestionare, de la exploatare și cultivare până la procesare și consum. Prin aceasta, putem dezvolta treptat un produs de marcă, calificat pentru a participa pe piețe mai mari, inclusiv lanțuri de supermarketuri, și care vizează exportul.”
 |
| Produsele de stridii Quán Hàu sunt expuse la Târgul de Primăvară din comuna Quảng Ninh - Foto: D.N |
Pentru a construi un brand pentru stridiile Quan Hau, comuna Quan Ninh a planificat o zonă de exploatare. Conform studiilor locale, zona în care stridiile Quan Hau trăiesc în mod natural este situată pe râul Nhat Le, răspândită de la reciful stâncos de lângă satul Truc Ly până în satul Luong Yen, cu o lungime de aproximativ 4.000 m.
Dna Hoang Thi Xuan Hong, de la Centrul de Servicii Generale al Comunei Quang Ninh, a declarat: „Stridiile marca «Quan Hau» sunt recoltate în zona de planificare desemnată. Principala metodă de recoltare implică utilizarea unor țăruși de bambus, a unor stâlpi de beton și a unor pietre pentru a atrage stridiile în vederea recoltării. Gospodăriile locale folosesc rezervoare de oxigen pentru recoltarea manuală și unelte manuale, cum ar fi ciocane și dălți, pentru a separa stridiile de pietre.”
Metoda de recoltare se aplică stridiilor care au atins dimensiuni comerciale (>5 cm/stridie). Acest proces a fost diseminat în rândul gospodăriilor implicate în recoltarea și producția de stridii prin cursuri de formare. Utilizarea acestei metode de recoltare nu numai că ajută la păstrarea prospețimii stridiilor, dar contribuie și la protejarea mediului și asigură regenerarea resurselor de stridii.
Construirea mărcii
În contextul unei integrări economice din ce în ce mai profunde, construirea și protejarea mărcilor comerciale pentru produse agricole distinctive, în special stridii, devine o cerință urgentă. După mai bine de 3 ani de dezvoltare a mărcilor comerciale, stridiile Quan Hau au fost certificate și sunt vândute pe piață.
Etichetele produselor pentru stridiile Quan Hau sunt concepute cu informații complete, cum ar fi: sigla, denumirea produsului, adresa, originea produsului, data de expirare, instrucțiuni de utilizare și depozitare... În special, aplicarea etichetelor de trasabilitate folosind coduri QR a contribuit la transparența informațiilor despre produs, ajutând consumatorii să identifice cu ușurință și să aibă mai multă încredere în stridiile Quan Hau.
Dna Hoang Thi Xuan Hong, de la Centrul de Servicii Generale al Comunei Quang Ninh, a declarat: „În prezent, procesul de construire a unui brand pentru stridiile Quan Hau se desfășoară în trei gospodării, dintre care una a fost recunoscută ca o unitate conformă cu siguranța alimentară și și-a autodeclarat produsul de stridii Quan Hau conform reglementărilor. Stridiile ambalate și congelate au o durată de valabilitate mai lungă, facilitând transportul pe distanțe lungi, iar etichetele oferă clienților o bază pentru încredere în originea mărfurilor.”
De la un produs modest al estuarului Nhat Le, stridiile Quan Hau își afirmă treptat poziția prin calitate și valoare de marcă, devenind o sursă de mândrie pentru localnici și un punct culminant în dezvoltarea economică durabilă a comunei Quang Ninh în viitor.
În calitate de gospodărie certificată de autoritățile locale pentru recoltarea, procesarea și ambalarea produselor sub marca de stridii Quan Hau, dna Nguyen Thi Thoai din satul Phu Cat a declarat: Stridiile din unitatea sa sunt recoltate în mod natural din râul Nhat Le care curge prin provincia Quang Ninh. Prelucrarea și ambalarea produselor respectă cu strictețe procedurile tehnice și conținutul stipulate de agenția de gestionare a mărcilor comerciale.
Stabilirea cu succes a mărcii de certificare pentru stridii Quán Hàu aduce multe beneficii importante. În primul rând, valoarea produsului crește cu 15-20%, contribuind la venituri mai mari pentru populația locală. Un brand clar definit ajută la extinderea pieței, la construirea încrederii consumatorilor și a partenerilor de distribuție.
Se poate afirma că înființarea mărcii de certificare pentru stridii Quan Hau este un pas în direcția corectă, în conformitate cu tendința dezvoltării economice agricole moderne, asociată cu proprietatea intelectuală. Deținerea unei mărci pentru stridiile Quan Hau nu numai că contribuie la creșterea valorii produsului, dar creează și un impuls pentru promovarea legăturilor de producție, dezvoltarea lanțurilor valorice și conectarea cu turismul experiențial. Președintele Comitetului Popular al Comunei Quan Ninh, Tran Xuan Tinh, a afirmat că, în perioada următoare, comuna Quang Ninh va continua să îmbunătățească mecanismele de management, să extindă scara producției, să consolideze promovarea și facilitarea comerțului, cu scopul de a aduce produsele din stridii Quan Hau pe piețele interne și internaționale.
Doan Nguyet
Sursă: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/thuong-hieu-hau-quan-hau-0111d43/
Comentariu (0)