.jpg)
O nouă direcție pentru cultivarea avocado-ului.
În timp ce mulți fermieri întorc spatele pomilor de avocado din cauza scăderii prețurilor, Nguyen Kien Phuong din comuna Quang Phu (provincia Lam Dong) și-a găsit propria cale în cultivarea avocadoului. Pe peste 10 hectare de teren, Phuong cultivă soiuri străine de avocado, precum Hass, Reed și Pinkerton - soiuri care domină o mare parte din piața globală .
El a povestit că inițial a fost îngrijorat deoarece soiul de avocado importat era dificil de îngrijit, scump și necesita tehnici avansate. Dar, datorită învățării asidue, investițiilor într-un sistem de irigare prin picurare și cultivării conform standardelor VietGAP, livada sa de avocado s-a stabilizat treptat. „Soiul de avocado importat se coace pe tot parcursul anului, are coajă groasă, este mai puțin predispus la alterare și obține întotdeauna un preț bun. De mulți ani, o companie din Gia Lai garantează achiziția, așa că nu trebuie să-mi fac griji cu privire la vânzări. Atâta timp cât mențin o calitate bună, prețul rămâne stabil”, a spus domnul Phuong, cu ochii strălucind.
Pe lângă plantarea avocado-lor, dl. Phuong s-a alăturat și fermierilor locali în înființarea Cooperativei Vulcanice de Avocado Nam Kar, legând marca acesteia cu Geoparcul Global UNESCO Dak Nong . Avocado-urile cooperativei au fost recunoscute ca un produs OCOP de 4 stele - o etapă importantă care ajută produsul să ajungă la o piață mai largă. „Nu mai urmărim tendințele; cultivăm ca și cum am produce bunuri reale. Fiecare avocado are un cod de zonă de plantare și este monitorizat cu atenție”, a spus el.
În timp ce domnul Phuong a ales calea „de a face lucrurile meticulos pentru a supraviețui”, în comuna Phuc Tho, districtul Lam Ha, doamna Nguyen Thi Trang a ales calea „de a face lucrurile diferit pentru a supraviețui”. Fiind implicată în cultivarea avocado-ului de mulți ani, doamna Trang înțelege greutățile cu care se confruntă cultivatorii atunci când prețurile scad, comercianții îi presează, iar avocado-urile coapte cad din pomii din livadă fără a fi vândute.
Mândră de această îngrijorare, ea a decis să investească aproape 2 miliarde de VND pentru a construi o unitate de procesare și congelare a avocado chiar în zona de cultivare a avocado, cu o capacitate de aproximativ 60 de tone. „La început, mulți oameni au spus că sunt nesăbuită, dar dacă toată lumea ar sta și ar aștepta comercianții, cum ar putea supraviețui pomii de avocado?”, a râs ea.
Facilitatea ei de congelare funcționează în prezent fără probleme. Avocado sunt selectați, curățați, feliați, congelați rapid și apoi refrigerați, păstrându-și aroma și calitatea naturală. „Piața de avocado proaspăt fluctuează, ceea ce poate fi descurajant pentru cultivatori. Congelarea este o modalitate de a prelungi durata de valabilitate a avocado-urilor, oferindu-le fermierilor timp să respire”, a declarat dna Trang. „Avocado-urile procesate și congelate nu sunt destinate doar vânzării interne, ci pot fi folosite și ca materii prime pentru export, cosmetice sau băuturi. Arborii de avocado rămân sănătoși, atâta timp cât știi cum să o faci corect”, a declarat ea cu încredere.
Până în 2030, provincia Lam Dong își propune să crească procentul de avocado procesate la 25-30%, concentrându-se pe produse cu valoare ridicată, cum ar fi uleiul de avocado, avocado congelați și avocado uscați. Provincia va promova standardizarea zonelor de cultivare, aplicarea VietGAP, GlobalGAP, agricultura ecologică și trasabilitatea electronică - condiții obligatorii pentru extinderea exporturilor.
Cultivarea avocado-urilor în funcție de microclimate deschide accesul la piață.
Conform planului pentru 2030, provincia Lam Dong își propune să stabilizeze suprafața de cultivare a avocado la aproximativ 17.500 de hectare. Sectorul agricol a identificat microclimate cheie pentru dezvoltarea soiurilor de avocado adecvate. În zonele cu climă rece (altitudini peste 1.000 m, temperaturi 12-28°C), cum ar fi Di Linh, Bao Lam, Dak Glong și Dak Song, provincia acordă prioritate plantării soiurilor Hass și Pinkerton, care au pielița aspră, pulpa cremoasă și sunt de înaltă calitate, potrivite pentru export.
Zonele mai joase, cum ar fi Lam Ha, Duc Trong, Krong No și Dak Mil, se concentrează pe soiuri de avocado precum 034, Booth, Hass și Mexico, care sunt bine adaptate condițiilor climatice și asigură randamente stabile, deservind piața internă pe tot parcursul anului.
În plus, provincia se orientează spre standardizarea zonelor de cultivare conform standardelor VietGAP, GlobalGAP și organice, corelate cu trasabilitatea electronică pentru a îndeplini cerințele piețelor interne și internaționale.
Provincia Lam Dong încurajează dezvoltarea cultivării avocadoului în extrasezon în zone potrivite pentru a reduce presiunea în timpul sezonului de vârf. De asemenea, este încurajată cultura intercalară a avocado-lor în plantații industriale, contribuind la utilizarea terenurilor și la creșterea veniturilor fermierilor.
În special, provincia colaborează cu un partener din Noua Zeelandă prin intermediul SAM Agritech pentru a extinde cultivarea orezului Hass în regiuni subclimatice adecvate – vizând produse care îndeplinesc standardele de export pentru piețele de lux.
Pentru a depăși blocajele în domeniul conservării și logisticii – considerate „punctul de blocaj” al industriei avocado în prezent – provincia Lam Dong implementează o serie de soluții complete. Accentul se pune pe încurajarea socializării investițiilor în depozitare la rece și vehicule de transport specializate, sprijinirea întreprinderilor în accesarea surselor de creditare preferențiale și transferul tehnologiei de conservare post-recoltare.
În plus, sectorul agricol se orientează spre cooperarea cu întreprinderile care aplică tehnologii moderne pentru a prelungi durata de valabilitate a avocado-urilor de la 3-7 zile, cât este în prezent, la 30-40 de zile, menținând în același timp calitatea fructelor. Dezvoltarea unor sisteme de depozitare la rece, procesare și ambalare care să respecte standardele internaționale nu numai că va reduce pierderile cu 20-30%, dar va crea și o bază pentru export și procesare ulterioară, contribuind la construirea unui lanț valoric al avocado-ului mai sustenabil.
Potrivit domnului Ha Ngoc Chien, șeful Departamentului de Producție Agricolă și Protecția Plantelor, cele mai mari obstacole pentru cultivarea avocado-ului în prezent sunt logistica, procesarea și standardele de calitate. Odată ce aceste trei puncte sunt depășite, avocado-ul Lam Dong poate intra complet pe piața globală, ocupând o nouă poziție.
Dl. Chien a declarat că, în perioada următoare, provincia va stabiliza suprafața plantată, se va concentra pe îmbunătățirea calității și pe investițiile în tehnologia de conservare, sprijinind în același timp întreprinderile și cooperativele în construirea unui lanț de aprovizionare de la producție la procesare și consum. În plus, localitatea promovează înregistrarea indicației geografice pentru soiul de avocado 034 și construiește marca „Lam Dong Avocado”, vizând o imagine de produs ecologic, sigur și la standarde de export.
Provincia Lam Dong se concentrează pe standardizarea zonelor de cultivare, selectarea soiurilor adecvate, promovarea procesării intensive și extinderea conexiunilor de consum, readucând cultivarea avocado pe o cale de dezvoltare durabilă. Responsabilitatea pentru cultivarea avocadoului în prezent nu revine doar fermierilor, ci reprezintă și o provocare comună pentru întregul sector agricol - de la planificare, soiuri și tehnici până la piețe.
Atunci când planificarea este aliniată la cererea pieței, producția merge mână în mână cu tehnologia, iar cultivatorii sunt plasați în poziția corectă în cadrul lanțului valoric, cultivarea avocado-ului va ieși din cercul vicios al „recoltei abundente, prețurilor mici”. Avocado-ul nu va mai fi atunci o tendință trecătoare, ci o cultură care oferă venituri stabile și mijloace de trai durabile pentru fermieri. În plus, avocado-ul va deveni un brand agricol distinctiv al provinciei Lam Dong.
Provincia Lam Dong are aproximativ 84 de unități de procesare a avocado, inclusiv 4 întreprinderi mari și 80 de unități la scară mică, cu o capacitate de 15.000 - 18.000 de tone pe an, echivalentul a doar 15% din producția totală.
Sursă: https://baolamdong.vn/tim-huong-di-ben-vung-400565.html
Comentariu (0)