Mâncăruri vegetariene rafinate, făcute cu lotus.

Actualizat: 18/09/2023 10:56:52

DTO - Considerată floarea națională a Vietnamului, lotusul nu este doar frumos, ci este folosit și în prepararea alimentelor. În special, reîmprospătează meniul culinar cu preparate vegetariene din lotus, care sunt atât delicioase, cât și bune pentru sănătate.

Orez fiert la abur învelit în frunze de lotus

Având un potențial imens, aproape toate părțile plantei de lotus sunt utile: flori de lotus pentru expunere și decor; frunze pentru împachetarea alimentelor; petale pentru infuzarea ceaiului; semințe de lotus pentru prepararea gemului, prepararea deserturilor sau amestecarea cu orez; tulpini de lotus pentru salate; tuberculi de lotus pentru înăbușirea cărnii, umplerea cu creveți și carne și prăjirea...

În plus, lotusul este folosit pentru a prepara multe mâncăruri vegetariene delicioase, populare și îndrăgite în multe localități, aducând diverse arome bucătăriei vegetariene, cum ar fi: orez fiert la aburi învelit în frunze de lotus, rădăcină de lotus fiartă, supă de lotus mixtă, tocană de rădăcină de lotus etc.

Mai multe feluri de mâncare vegetariene preparate cu lotus sunt populare și apreciate de mulți clienți.

Orez fiert la abur învelit în frunze de lotus: Încă din cele mai vechi timpuri, orezul fiert la abur învelit în frunze de lotus a fost considerat un fel de mâncare „regal”, rezervat doar Împăratului. Prin urmare, este nevoie ca bucătarii să știe cum să-l prepare cu mare finețe și meticulozitate pentru a obține cea mai autentică și delicioasă aromă. Acest fel de mâncare este preferat pentru aroma răcoritoare a frunzelor de lotus și a semințelor de lotus amestecate cu alte ingrediente dulci și delicate.

Rulouri de primăvară vegetariene cu semințe de lotus

Rulouri de primăvară vegetariene cu semințe de lotus: Rulourile de primăvară vegetariene cu semințe de lotus sunt un preparat obișnuit în meniul pentru prima sărbătoare vegetariană a lunii. Cu o coajă exterioară crocantă și o umplutură de semințe de lotus și alte ingrediente, preparatul simbolizează dorința de armonie și pace în cadrul familiei, precum și ca totul să meargă conform dorințelor în noua lună.

Rădăcină de lotus fiartă

Rădăcină de lotus fiartă: Rădăcina de lotus fiartă este unul dintre preparatele delicioase adesea găsite pe mesele vegetariene. Preparatul are o aromă și o savoare delicioase; sosul bogat de fiartă combinat cu rădăcina de lotus parfumată și fragedă îl face greu de rezistat pentru clienți.

Ceai care îmbunătățește frumusețea

Supă desert care îmbunătățește frumusețea: În trecut, această supă desert era rezervată doar concubinelor și femeilor frumoase din palat. Preparată cu semințe de lotus și alte ingrediente, acest fel de mâncare răcoritor ajută la înfrumusețarea și la prelungirea tinereții. Cu toate acestea, în zilele noastre, acest fel de mâncare devine din ce în ce mai popular. Este deosebit de preferat de multe femei pentru beneficiile sale uimitoare pentru frumusețe.

Supă vegetariană de semințe de lotus

Supă vegetariană de semințe de lotus: Acest fel de mâncare are efecte calmante excelente și este potrivit pentru toate vârstele. Supa de semințe de lotus este, de asemenea, utilizată pe scară largă în mesele vegetariene și în meniurile de banchet.

Tăiței de rață înăbușiți vegetarieni

Tăiței vegetarieni cu rață înăbușită: Acest preparat cu tăiței se mândrește cu o aromă îmbietoare provenită de la supa sa fiertă la foc mic cu rădăcină de lotus și o notă de lichior de trandafir. Tăițeii sunt moi și moi, iar dulceața bogată a ciupercilor shiitake se îmbină perfect cu dulceața delicată a bok choy. În plus, pielea de tofu este transformată în bucăți de carne de rață vegetariană atrăgătoare din punct de vedere vizual, ceea ce îl face foarte atractiv pentru clienți.

Supă vegetariană de ciuperci și semințe de lotus

Supă vegetariană de ciuperci și semințe de lotus: Aceasta este o mâncare foarte populară în rândul multor familii, nu doar pentru că este ușor de mâncat, ci și pentru că este foarte bună pentru sănătate. Semințele de lotus sunt considerate un ingredient medicinal prețios în medicina tradițională chineză, eficiente în tratarea diareei, insomniei, indigestiei, balonării, lipsei de poftă de mâncare, setei cauzate de febră mare și deshidratării.

Minnesota

Sursă