Top 5 preparate de iarnă din Portugalia cu cele mai speciale arome

În călătoria descoperirii bucătăriei de iarnă, probabil că nimeni nu poate ignora preparatele unice, impregnate de identitate culturală portugheză . Fiecare fel de mâncare este pregătit nu doar pentru a fi savurat, ci și pentru a spune povestea iernilor trecute - ierni ale familiilor reunite în jurul mesei. Vietravel vă va ghida prin preparatele din Portugalia cu cele mai speciale arome, astfel încât să vă puteți bucura pe deplin de fiecare chintesență pe care o aduce iarna aici.

1. Caldo Verde

Caldo Verde se consumă mult iarna (Sursa imaginii: Collected)

Caldo Verde este unul dintre cele mai tradiționale preparate portugheze de iarnă, deosebit de popular iarna. Este o supă delicioasă de legume verzi, preparată cu ingrediente precum piure de cartofi, cârnați Chouriço, varză kale și ceapă. Această supă nu numai că încălzește corpul, dar ajută și la refacerea energiei pentru zilele reci.

O caracteristică specială a Caldo Verde este combinația dintre cartofii fini și dulceața ușoară a broccoli-ului, creând o aromă delicată și pură. Chouriço - un cârnat picant tradițional, aduce o aromă distinctă, proeminentă în fiecare lingură de supă. Savurând supa, veți simți amestecul perfect de savoare și căldură al acestui preparat.

2. Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás este un preparat faimos din cod prăjit (Sursa foto: Collected)

Bacalhau, cunoscut și sub numele de cod, este un ingredient de bază în multe preparate portugheze de iarnă. Bacalhau à Brás este un preparat faimos din cod prăjit, deosebit de popular iarna. Codul este prăjit cu ceapă, cartofi tăiați julienne și ouă, creând o aromă atractivă pe care nu o veți uita atunci când îl savurați.

Bacalhau à Brás se prepară prin sotarea codului cu ceapă și cartofi, apoi adăugarea de ouă pentru a da preparatului o textură fină și lipicioasă. Aromele distinctive ale codului sărat, cartofilor crocanți și ouălor parfumate îl transformă într-o experiență culinară de neuitat atunci când vizitați Portugalia iarna.

3. Feijoada

Feijoada este o tocană de fasole tipică (Sursa foto: Collected)

Feijoada este o tocană de fasole tipică, populară în mesele de familie portugheze, mai ales iarna. Această mâncare portugheză de iarnă este preparată cu fasole, carne de porc, cârnați și condimente. Feijoada nu este doar bogată în nutrienți, ci aduce și căldură și energie într-o zi rece de iarnă.

Feijoada atrage clienții prin combinația dintre dulceața fasolei și aroma bogată a cărnii și condimentele tipice. Acest fel de mâncare este adesea savurat cu orez sau pâine, creând o aromă minunată care nu poate fi ratată.

4. Alheira

Alheira este un cârnați portughez special (Sursa imagine: Colectat)

Alheira este un cârnat portughez special, renumit pentru gustul său delicios și prepararea unică. Cârnatul Alheira este de obicei făcut cu pui sau porc, combinat cu pâine, usturoi și condimente. Acesta este un preparat popular de iarnă în Portugalia și este foarte popular printre localnici.

Alheira are o istorie interesantă, fiind o alegere preferată a evreilor portughezi în perioada refugiaților. Acest cârnat are o culoare și o aromă unică și este ușor de mâncat, putând fi preparat la grătar sau prăjit și savurat cu legume verzi și orez alb.

5. Arroz de Pato

Arroz de Pato este un preparat tradițional cu orez și rață, deosebit de popular iarna (Sursa foto: Collected)

Arroz de Pato este un preparat tradițional cu orez și rață, deosebit de popular iarna. Acest preparat constă din orez moale gătit, acoperit cu rață friptă parfumată și cârnați Chouriço, creând o aromă bogată și atractivă. Acesta este un preparat pe care vizitatorii nu ar trebui să-l rateze atunci când vizitează Portugalia iarna.

Rață delicioasă la cuptor, orez moale și condimente bogate, toate se îmbină în Arroz de Pato. Acest fel de mâncare poate fi servit în special la petreceri de familie sau restaurante de lux, făcând ca oaspeții să-l țină minte pentru totdeauna.

Toate preparatele de iarnă din Portugalia , prezentate mai sus , poartă esența culturală și culinară a Europei. Fiecare fel de mâncare este o experiență interesantă, care vă ajută să vă bucurați de o iarnă mai caldă atunci când veniți în această țară. Dacă aveți ocazia să vizitați Portugalia, nu uitați să savurați aceste preparate speciale pentru a simți pe deplin aroma țării.

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-bo-dao-nha-v15881.aspx