Aplicarea științei și tehnologiei pentru a îmbunătăți brandul OCOP

Pentru ca programul OCOP să nu doar crească cantitatea de produse, ci și să realizeze un progres în ceea ce privește calitatea și valoarea produselor, localitățile din provincie s-au concentrat pe aplicarea științei și tehnologiei (S&T) în toate etapele: de la producție, procesare, până la management și promovare comercială. Aceasta este considerată o cheie importantă pentru consolidarea mărcii OCOP în perioada actuală.

Compania de Producție și Comercializare a Fructelor de Mare Quang Ninh Limited aplică știința și tehnologia în producerea produselor OCOP.

În provincie, multe întreprinderi și cooperative au aplicat știința și tehnologia în etapele de producție, procesare, conservare, ambalare și consum a produselor. Contribuind astfel la îmbunătățirea calității, diversificarea designului și creșterea valorii produselor pe piață.

Ca întreprindere științifică și tehnologică din provincie, Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Bavabi) acordă întotdeauna importanță aplicării științei și tehnologiei în producție. Cu linii de utilaje moderne pentru a procesa fructele de mare crude în produse cu marca unică Van Don Land, cum ar fi: esență de stridii, ață de stridii, ață de midii, ață de creveți mantis, ață de creveți, ață de pește, ață de scoici..., produsele companiei sunt distribuite și consumate pe scară largă, satisfăcând nevoile tot mai mari ale consumatorilor.

Dna Vu Thi Thanh Hoa, director adjunct al companiei Bavabi, a declarat: „Îmbunătățind constant calitatea produselor, compania investește proactiv în linii de producție și utilaje moderne pentru procesarea fructelor de mare, precum și în sisteme automate de curățare și îmbuteliere cu circuit închis, pentru a asigura siguranța și igiena alimentară absolută, înlocuind metodele manuale anterioare. Produsele Bavabi în general, și produsele Bavabi OCOP în special, își păstrează cea mai bună valoare nutrițională și sunt sigure pentru sănătatea consumatorilor.”

Recunoscut ca un produs OCOP de 4 stele din Quang Ninh, marca de sos de pește cu viermi de mare Van Don, Vanbest, de la Newstar LLC, are o producție relativ largă pe piețele interne și externe, cu un consum de aproximativ 40.000 de litri/an. Pentru a avea produse de calitate, întreprinderea se concentrează, de asemenea, pe investițiile în tehnologie modernă în etapele de procesare și ambalare. În același timp, aplică sistemul de management al siguranței alimentare HACCP, instrumentele ISO 22000 și 5S în procesul de management și producție și promovează transformarea digitală, sporind promovarea și introducerea produselor pe platformele de comerț electronic.

Sau putem menționa și Dong Bac Medicinal Herbs Cultivation, Production and Processing Company Limited. Din 2020, cu atenția și sprijinul sectoarelor funcționale și investițiile proactive ale unității, compania a renovat și construit un nou sistem de fabrică conform standardelor GMP, o sală de cercetare și dezvoltare, o sală de testare în laborator, o uscătorie la scară largă... pentru a îndeplini cerințele stricte de producție. Până în prezent, produsele tipice ale companiei, cum ar fi: ceaiul Gynostemma pentaphyllum, ceaiul tonic hepatic, ceaiul detoxifiant hepatic, ceaiul Phyllanthus urinaria, pastilele pentru diabet, pastilele de ceai Vằng... au devenit produse tipice OCOP, foarte apreciate de consumatori pentru calitatea și designul lor.

Produsele din ceai de flori aurii ale companiei pe acțiuni Dap Thanh Forestry Products sunt procesate folosind tehnologia de liofilizare.

Pentru a crește valoarea produselor agricole locale cheie, provincia Quang Ninh creează întotdeauna condiții favorabile, sprijină și încurajează întreprinderile, cooperativele și persoanele fizice să promoveze aplicarea științei și tehnologiei în etapele de producție și afaceri, în special produsele OCOP. Autoritățile locale au implementat numeroase politici de sprijin pentru construirea mărcii, promovarea comerțului, promovarea produselor, conectarea oamenilor cu managerii și oamenii de știință și, în același timp, sprijinirea împrumuturilor pentru construcția de fabrici și investițiile în tehnologie.

Departamentul de Știință și Tehnologie consolidează sarcinile de aplicare a științei și tehnologiei la produsele OCOP. Acesta se concentrează pe îndrumarea unităților, organizațiilor și persoanelor fizice în etichetarea mărfurilor, înregistrarea codurilor și codurilor de bare; urmărirea originii produselor; stabilirea și aplicarea drepturilor de proprietate intelectuală; sprijinirea transferului și aplicării științei și tehnologiei în producție...

Se poate observa că promovarea aplicării științei și tehnologiei în cadrul programului OCOP nu numai că contribuie la îmbunătățirea calității și la creșterea valorii produselor, dar și extinde oportunitatea de a aduce produsele agricole Quang Ninh mai departe pe piețele interne și externe. Aceasta este o bază importantă pentru ca produsele OCOP ale provinciei să își afirme brandurile, să își îmbunătățească competitivitatea și, în același timp, să creeze o forță motrice pentru o dezvoltare economică durabilă.

Van Anh

Sursă: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html