După ce și-a „găsit legătura” cu regiunea Dak Lak încă de la începutul secolului al XIX-lea și după ce a trecut prin numeroase schimbări istorice, cafeaua Buon Ma Thuot a devenit un brand recunoscut la nivel internațional. În ultimii ani, au fost implementate activități promoționale legate de indicațiile geografice, creând un avantaj puternic pentru cafeaua Buon Ma Thuot și Dak Lak.
Până în prezent, cafeaua Buon Ma Thuot a îndeplinit standardele de produse agricole curate și a fost exportată către cele mai exigente piețe. Acest lucru a contribuit la transformarea Vietnamului într-una dintre principalele țări exportatoare de cafea din lume .
|
Prelucrarea cafelei la fabrica Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. |
De-a lungul anilor, exporturile de cafea au devenit un factor important în creșterea economică a provinciei. Între 2020 și 2024, Dak Lak a exportat peste 1,4 milioane de tone de cafea (reprezentând 18,1% din totalul exporturilor de cafea ale țării), generând venituri din exporturi de aproape 3,4 miliarde de dolari americani. Principalele piețe de export rămân Germania, Elveția, Japonia, Italia și Statele Unite. Simultan, se depun eforturi pentru a explora noi piețe potențial profitabile în America Latină, Orientul Mijlociu și Africa și pentru a valorifica acordurile de liber schimb pentru a stimula exporturile către piețe majore precum Uniunea Europeană (UE), ASEAN, Asia de Nord-Est și Oceania.
Potrivit lui Nguyen Van Nhiem, director adjunct al Departamentului Industriei și Comerțului, cafeaua Dak Lak joacă un rol crucial în transformarea Vietnamului în al doilea cel mai mare exportator de cafea din lume (după Brazilia) și într-un lider global în exporturile de cafea Robusta. Exporturile de cafea au afirmat poziția și competitivitatea produselor agricole vietnameze pe piața mondială. Numai produsele de cafea Dak Lak au pătruns în peste 70 de țări și teritorii din întreaga lume, inclusiv pe multe piețe notoriu solicitante, cum ar fi Statele Unite, UE, Japonia și Coreea de Sud. În special, produsele de cafea prăjită și măcinată pură, precum și cafeaua care utilizează tehnologii avansate, cum ar fi liofilizarea și prepararea la rece, sunt preferate de mulți clienți.
Dna Tran Thi Chang, președinta Asociației de Prietenie Malaezia-Vietnam, a declarat că Buon Ma Thuot – „capitala cafelei” din Vietnam – nu este doar o sursă de mândrie pentru industria autohtonă a cafelei, ci și o destinație importantă pe harta mondială a cafelei. Malaezia are o cultură bogată a cafelei, cu o cerere tot mai mare pentru această cafea. În special, tendința de a consuma cafea pură, cafea preparată la rece și produse premium din cafea instant se dezvoltă puternic.
Aceasta reprezintă o oportunitate pentru companiile vietnameze de cafea de a exploata puternic și de a obține un acces mai profund la piața malaeziană. În prezent, Vietnamul este al doilea cel mai mare exportator de cafea către Malaezia. Malaezia nu este doar o piață de consum, ci și o poartă de acces pentru cafeaua vietnameză către lume. Dacă companiile vietnameze pot îndeplini standardele Halal (o cerință pentru exportul în țările musulmane), produsele lor de cafea nu numai că vor ajunge cu ușurință la peste 60% din populația Malaeziei, care este musulmană, dar vor avea și oportunitatea de a pătrunde pe piețe mari precum Indonezia, Brunei, Orientul Mijlociu și Africa de Nord.
Recunoscând că industria cafelei rămâne principala industrie a provinciei, cu o cerere pe piață în continuă creștere, Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited) se concentrează pe legăturile lanțului de aprovizionare, transformarea digitală și transformarea verde pentru a asigura o producție stabilă, o calitate înaltă și performanțe remarcabile.
Simexco Daklak și-a finalizat lanțul de aprovizionare sustenabil prin digitalizarea hărților a 40.000 de gospodării agricole pe 50.000 de hectare (reprezentând 20% din suprafața totală cultivată cu cafea din provincia Dak Lak). Acest lanț de aprovizionare îndeplinește pe deplin cerințele de trasabilitate și transparență prevăzute în Regulamentul UE privind combaterea defrișărilor (EUDR), care va intra în vigoare la 1 ianuarie 2026.
Recent, Simexco Daklak a semnat un Memorandum de Înțelegere cu Highlands Coffee, un lanț vietnamez de cafenele și restaurante fast-food, marcând o etapă importantă în stabilirea unui parteneriat strategic între cele două companii din lanțul valoric al cafelei Robusta din Vietnam.
|
Directorul general al Organizației Internaționale a Cafelei (ICO), Vanusia Nogueira (stânga), află despre produsele din cafea de la o afacere din Dak Lak la Conferința de Comerț Internațional - Conectarea și Promovarea Cafelei Vietnameze. |
Potrivit președintelui Simexco Daklak, Le Duc Huy, lanțul valoric al cafelei poate satisface cerințele din ce în ce mai mari de calitate, trasabilitate și dezvoltare durabilă doar prin legături strânse între zonele cu materii prime și procesare, precum și prin consumul final.
Acesta este un pas semnificativ, care nu reflectă doar un angajament față de dezvoltarea durabilă, ci și deschide oportunități pentru a ridica cafeaua Robusta vietnameză pe harta mondială a cafelei. Această colaborare demonstrează, de asemenea, că întreprinderile vietnameze nu numai că răspund proactiv fluctuațiilor globale, dar își afirmă treptat și rolul de verigă importantă în lanțul global de aprovizionare agricolă și alimentară.
Investițiile în surse de materii prime, tehnologie de procesare și legături de piață sunt fundamentale pentru atingerea obiectivului de a deveni „bucătăria lumii”. Acesta este un pas crucial în călătoria de a afirma că vietnameză nu este doar un produs brut de export, ci un simbol cultural și de calitate, alături de principalele națiuni producătoare de cafea din întreaga lume.
Profesorul Dang Hung Vo, fost ministru adjunct al Resurselor Naturale și Mediului, a afirmat odată că producția de cafea Buon Ma Thuot are o poziție destul de solidă pe piața mondială a cafelei, dar acest lucru nu este suficient, deoarece drumul de parcurs este încă lung. Prin urmare, un plan cuprinzător de dezvoltare pentru producția de cafea Buon Ma Thuot este foarte necesar. Problema de planificare trebuie să ia în considerare patru factori: peisajul, cultura, cafeaua de înaltă calitate și turismul experiențial. Alte aspecte, cum ar fi modelele agricole, relațiile de producție și promovarea mărcii, trebuie, de asemenea, studiate și dezvoltate simultan.
Datorită condițiilor naturale favorabile, produselor agricole de înaltă calitate și orientării strategice, se așteaptă ca Dak Lak să continue să își mențină ritmul de creștere a exporturilor, să sporească valoarea produselor, să urmărească dezvoltarea durabilă și să își consolideze poziția pe harta mondială a exporturilor agricole.
Dak Lak este considerată „capitala cafelei” din Vietnam, având cea mai mare suprafață și producție din țară, reprezentând aproximativ 30%. În anul agricol 2023-2024, provincia avea peste 212.000 de hectare de cafea, cu o producție de peste 535.000 de tone. Dintre acestea, 264.404 tone au fost exportate, generând venituri din exporturi de 915,8 milioane USD. |
Sursă: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/vang-danh-tren-ban-do-ca-phe-the-gioi-abd0400/
Comentariu (0)