„Dulceața” creveților și orezului organic.

Când vremea se răcește, orezăriile recent recoltate cedează locul afluxului de apă sărată și este, de asemenea, momentul în care creveții încep să crească în solul aluvionar mixt, cu apă sărată și apă dulce. În Ca Mau, ciclul sezonier nu numai că creează un ritm unic al vieții, dar formează și un model de producție durabil, în armonie cu tendința de dezvoltare ecologică a întregii țări: agricultura organică de creveți și orez.

Báo Cà Mau•29/01/2026

Investigarea situației producției de orez organic în districtul Lang Tron.
Comuna Vinh Thanh demonstrează un model de producție organică de orez.
Vinh My își propune să producă orez organic.

Oportunități de aur de pe piața de consum verde.

În atmosfera vibrantă a primăverii timpurii, orezăriile organice din comuna Tri Phai par să prindă viață, deoarece 64,2 hectare au primit certificarea standardelor europene. Zâmbetele radiante de pe fețele fermierilor vestesc un sezon de primăvară prosper și sustenabil în această zonă rurală.

Dl. Ha Minh Sua, șeful adjunct al Departamentului Economic al comunei Tri Phai, a declarat cu bucurie: „ Modelul de producție curată nu numai că contribuie la protecția mediului și reduce costurile de producție, dar sporește și valoarea orezului nostru local. Respectarea strictă a procedurilor de cultivare ajută produsele din orez să fie acceptate pe piață, asigură prețuri stabile și aduce bucurie și entuziasm fermierilor.”

Pe măsură ce consumatorii globali acordă din ce în ce mai multă prioritate produselor ecologice, piețe exigente precum UE, SUA, Japonia și Australia sunt deosebit de interesate de fructele de mare și orezul produse prin metode circulare, fără substanțe chimice. Modelul de creștere organică a creveților și orezului din Ca Mau oferă o mare oportunitate în acest sens.

Zonă de cultivare organică a creveților și orezului cu produse fără zahăr pentru export, situată în Hamlet 1A, comuna Phong Hiep.

Adoptând tendința consumului ecologic, Ca Mau a stabilit peste 27 de lanțuri de legătură între afaceri, cooperative și fermieri, acoperind o suprafață totală certificată de 37.816 hectare. Numeroase întreprinderi mari din provincie și din afara ei, cum ar fi Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company, Camimex Joint Stock Company, Nam Can Seafood Import-Export Joint Stock Company (Seanamico), Ca Mau Seafood Processing and Service Joint Stock Company (Cases) etc., participă la achiziționarea, procesarea și exportul de produse care îndeplinesc certificări internaționale prestigioase, precum EU Organic, Naturland, ASC, BAP și Canada Organic. De aici, orezul parfumat și creveții curați pătrund cu încredere pe piețele exigente din întreaga lume sub marca reputată Ca Mau.

Beneficii duble atât pentru economie, cât și pentru mediu.

De fapt, în zone de producție precum Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Hong Dan, Lang Tron, Phong Hiep etc., modelul de cultivare organică a creveților și orezului se dovedește a fi extrem de eficient, generând profituri de 1,3-1,5 ori mai mari decât producția în monocultură. Datorită mediului acvatic mai puțin poluat, creveții tigru, crabii și alte specii acvatice, cum ar fi somnul și creveții de apă dulce, au o rată de supraviețuire ridicată; între timp, orezul atinge, de asemenea, o calitate bună și se vinde cu 1.000-2.500 VND/kg mai mult decât orezul convențional.

Dl. Nguyen Van Dua, director adjunct al Cooperativei de Produse Agricole Curate Phong Thanh Dong (secția Lang Tron), a declarat: „ Cooperativa colaborează cu Misun Group Joint Stock Company pentru a produce orez organic ST24 și ST25, fără zahăr. Folosind boabe de orez recunoscute ca fiind cele mai bune din lume, aplicarea tehnologiei de eliminare a zahărului își propune să asigure sănătatea consumatorilor și să ridice valoarea produsului la un nou nivel. În prezent, produsul este exportat în Japonia și Statele Unite, iar noi ne pregătim să ne extindem pe piața australiană. ”

În special, acest model s-a dovedit eficient atât în zonele specializate în orez, cât și în zonele de cultivare a orezului și creveților; fermierilor li se garantează un preț stabil pentru produsele lor, deschizând o direcție de dezvoltare durabilă pentru fermierii din Ca Mau.

Recoltarea creveților uriași de apă dulce (model de creștere organică a creveților cu orez în comuna Phong Hiep, provincia Ca Mau).

Domnul Nguyen Van Liet, din Hamlet 1A, comuna Phong Hiep, nu și-a putut ascunde bucuria când a menționat recenta recoltă de creveți și orez, cea mai reușită recoltă a familiei sale vreodată. „Cel mai bun lucru este că producem orez organic, care are o valoare ridicată pentru export. Sub orezăriile trăiesc în mod natural creveți tigru, crabi și creveți de apă dulce, ceea ce este atât curat, cât și foarte productiv”, a împărtășit domnul Liet. Cu 3,5 hectare de teren, familia sa se așteaptă să câștige peste 300 de milioane de VND, o sărbătoare prosperă de Tet se apropie cu repeziciune.

Aceasta este, de asemenea, o bucurie comună pentru multe gospodării de cultivatori de creveți și orez din Ca Mau. Acest model agricol ecologic deschide o cale sustenabilă, ajutând oamenii să rămână conectați la câmpurile lor și să trăiască în armonie cu natura.

Orientare pe termen lung pentru o primăvară prosperă și pașnică.

Pentru a asigura prosperitatea continuă, Ca Mau implementează diverse soluții pentru a dezvolta în mod durabil modelul de cultivare organică a creveților și orezului. Una dintre soluțiile cheie este revizuirea și finalizarea planificării pentru 93.000 de hectare de suprafață de producție; împărțirea rațională a subregiunilor ecologice de apă dulce-salină pentru a asigura siguranța în ambele sezoane. În plus, zone de producție agricolă renumite, cum ar fi Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Phuoc Long etc., sunt orientate să devină zone centrale de cultivare organică a creveților și orezului în perioada 2026-2030, concentrându-se pe producția curată la scară largă și pe legături puternice.

Produse din agricultură și zone de cultivare ecologice.

Dl. To Hoai Phuong, directorul Departamentului pentru Agricultură și Mediu, a declarat: „Certificări internaționale prestigioase în acvacultură și industria alimentară organică, cum ar fi ASC, Organic EU/USDA și BAP, aduc treptat orezul și creveții Ca Mau pe piața globală. Obiectivul este ca până în 2030, Ca Mau să aibă aproximativ 40.000 de hectare de cultivare a creveților și orezului care să îndeplinească standardele internaționale, însoțite de politici de creditare, asistență tehnică și acorduri de răscumpărare a produselor, ajutând fermierii să se simtă în siguranță în producția lor.”

În mijlocul primăverii vibrante care sosește în extremitatea sudică a țării, pe măsură ce mareele de apă sărată și dulce se schimbă în funcție de anotimpuri, câmpurile de creveți și orez își spun în liniște povestea verde. Prin armonie cu natura, creveții și orezul nu numai că aduc prosperitate, dar deschid și o cale durabilă, permițând orașului Ca Mau să se alinieze ferm la tendințele de dezvoltare ecologică ale țării și ale lumii.

Dl. Pham Van Muoi, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, a subliniat: „Suprafața totală a culturilor de creveți și orez din provincie este în prezent de aproximativ 90.266 de hectare, concentrată în zone bogate în nutrienți, cu puține dăunători și boli, potrivite pentru producție conform standardelor VietGAP, GlobalGAP și organice. Ca Mau identifică modelul de creveți și orez ca fiind unul dintre fundamentele importante ale acvaculturii ecologice și ale economiei orezului, atât crescând veniturile fermierilor, cât și asigurând o dezvoltare agricolă durabilă și ecologică.”

Împrumut Phuong

Sursă: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html