Familiile ar trebui să fiarbă apa doar pentru a o răci și să o folosească în timpul zilei, nu să o lase peste noapte sau mai multe zile după aceea - Foto: HOANG AN
De mult timp, multe familii din țara noastră, în special cele din zonele rurale, au obiceiul de a bea apă fiartă și răcită.
Obiceiul de a „mânca mâncare gătită și de a bea apă fiartă” este foarte bun, dar multe familii fac greșeala de a fierbe apa, a o lăsa să se răcească și apoi a o depozita într-un recipient mare pentru a o folosi treptat pe parcursul mai multor zile, chiar săptămâni, deoarece cred că acest lucru este mai convenabil decât să fiarbă apa în fiecare zi, ceea ce consumă foarte mult timp...
Se știe că natura fierberii apei este de a folosi căldura pentru a distruge microorganismele și paraziții (dacă există) din apă. Procesul de fierbere nu produce substanțe nocive pentru organism și nici nu creează substanțe cancerigene.
Totuși, conform sfaturilor experților în nutriție, fiecare familie trebuie să renunțe la obiceiul de a păstra și folosi apa fiartă care a fost lăsată la răcit prea mult timp, deoarece cu cât este lăsată mai mult timp, cu atât apa devine mai murdară.
În principiu, procesul de fierbere va distruge microorganismele, le va descompune în materie organică în apă - o sursă de hrană pentru microorganismele din exterior care pot invada.
Prin urmare, riscul de reinfectare microbiană este foarte mare, provocând alterarea rapidă a apei și înmulțirea cantității de microorganisme, dăunând sănătății.
Expertul chimist Tran Hong Con a mai spus că, cu cât apa fiartă mai mult timp se răcește, cu atât sunt mai bune condițiile pentru ca bacteriile din mediu să pătrundă și să se dezvolte. Mai mult, obiceiul de a turna apă fiartă nouă în apa veche rămasă în sticlă va promova și mai mult creșterea bacteriilor.
Pentru a asigura sănătatea tuturor membrilor familiei, medicii și experții recomandă ca, în familie, cel mai bine să fiarbă apa doar, să o lase să se răcească și să o folosească în timpul zilei și să nu o lase peste noapte sau mai multe zile după aceea.
Evitați să turnați apă proaspăt fiartă într-un ibric vechi care este încă gol. Dacă nu ați folosit toată apa fiartă care a fost lăsată să se răcească astăzi, ar trebui să o turnați și apoi să fierbeți un ibric nou cu apă.
În plus, cel mai bun și mai curat recipient pentru depozitarea apei fiarte este o sticlă de sticlă cu un capac etanș. În timpul utilizării, recipientul pentru depozitarea apei fiarte trebuie curățat și frecat în mod regulat pentru a evita pătrunderea bacteriilor și contaminarea sursei de apă potabilă.
Sursă: https://tuoitre.vn/vi-sao-nuoc-dun-soi-de-nguoi-chi-nen-dung-trong-ngay-20240614090526958.htm
Comentariu (0)