• Tăițeii unici cu longevitate ai poporului chinez.
  • Deblocarea potențialului turistic al produselor de patiserie tradiționale chinezești.
  • Obiceiul chinezesc de a-l venera pe Zeul Ușii.

Conform calendarului lunar, Solstițiul de iarnă din acest an cade duminică, 21 decembrie (corespunzând celei de-a 2-a zile a celei de-a 11-a luni lunare din Anul Șarpelui). Încă din cele mai vechi timpuri, obiceiul de a celebra Solstițiul de iarnă a fost o tradiție culturală unică a poporului chinez și a fost adusă în Vietnam de comunitatea chineză în timpul migrației și schimbului cultural.

Che Y (bile mici de orez glutinos) sunt oferite strămoșilor doar la solstițiul de iarnă. Fotografie: FAMILIE

În timp ce un an este împărțit în mod tradițional în patru anotimpuri și douăsprezece luni, în filosofia chineză antică, timpul era împărțit în 24 de termeni solari, fiecare durând aproximativ 15 zile, marcând tranziția dintre anotimpuri și schimbările climatice. Numai iarna avea cinci termeni solari: Ninsoarea Minor, Ninsoarea Majoră, Solstițiul de Iarnă, Frigul Minor și Frigul Major, fiecare reflectând caracteristicile distincte ale vremii de iarnă.

„Solstițiul de iarnă” este înțeles ca apogeul iernii, dar nu ca fiind cea mai rece perioadă a anului. Mai degrabă, marchează o piatră de hotar astronomică, momentul în care Pământul se învârte în jurul Soarelui. La solstițiul de iarnă, emisfera nordică are zile scurte și nopți lungi, în timp ce emisfera sudică are loc opusul. Această caracteristică unică a dat naștere multor obiceiuri populare asociate cu sărbătoarea solstițiului de iarnă.

În mod tradițional, chinezii gătesc adesea chiftele de orez glutinos în supă dulce noaptea, pentru a le oferi ca sacrificiu în timpul Solstițiului de Iarnă, pentru a-l distinge de Revelionul Anului Nou Lunar. Ziua dinaintea Solstițiului de Iarnă este numită și „Thiem Tue” sau „A Tue”, ceea ce înseamnă că, deși anul nu s-a încheiat încă, ei sărbătoresc deja un alt an. Prin urmare, Solstițiul de Iarnă este văzut și ca o ocazie de a-și lua rămas bun de la anul vechi și de a întâmpina noul an mai devreme decât Anul Nou Lunar.

Găluștele de orez plutitoare simbolizează împlinirea. Foto: FAMILIE

Cu aceeași semnificație, Solstițiul de iarnă a devenit un festival al reuniunii, o ocazie pentru cei care lucrează departe de casă să se întoarcă și să se adune cu familiile lor. În această zi, bilele de orez lipicios în supă dulce nu sunt doar un fel de mâncare tradițional, ci poartă și simboluri culturale de bun augur. Conform filozofiei yin-yang, bilele de orez lipicios în supă dulce sunt de obicei consumate în perechi, simbolizând unitatea, plenitudinea și împlinirea.

În special, în dialectul Teochew, cuvântul „y” înseamnă complet, așa că bilele de orez glutinos în supă dulce sunt asociate și cu ritualul de binecuvântare din ceremoniile de nuntă. Conform obiceiului, mireasa și mirele se hrănesc reciproc cu bilele de orez glutinos în supă dulce, dorindu-și o viață de căsnicie fericită și durabilă.

Provenind din sensul de împlinire, pe lângă bilele mari de orez glutinos, chinezii fac și biluțe mici roz sau roșii, numite găluște mici de orez glutinos. Aceste găluște nu sunt folosite doar pentru cultul strămoșilor, ci sunt înșirate și pe bețișoare parfumate plasate în fața ușilor, lipite pe borcane de orez, recipiente cu apă, țarcuri pentru animale și chiar plantate pe câmpuri, cu speranța că viața va fi întotdeauna abundentă, prosperă și că totul va fi de bun augur și împlinitor.

Bile mici de orez glutinos sunt înșirate pe bețișoare parfumate și plasate de o parte și de alta a porții principale din fața unei case chinezești. Fotografie: FAMILIE

Solstițiul de iarnă, sau Festivalul Reuniunii, este cu adevărat un obicei frumos, bogat în valori umaniste, reflectând aspirația către fericire și unirea familiei și a comunității. Pe vremea rece de sfârșit de an, imaginea generațiilor adunate în jurul focului, făcând turte de orez, gătind supă dulce și savurând o masă de reuniune a creat o frumusețe caldă și durabilă în viața culturală a comunității chineze.

Lam Hy

Sursă: https://baocamau.vn/vien-man-cat-tuong-cung-tet-dong-chi-a124796.html