Grădina de ceai printre nori

Liderii satului Phiêng Phung au făcut schimb de experiențe în dezvoltarea cultivării ceaiului Shan Tuyet cu satele învecinate.

Drumul turistic recent deschis din cartierul Bac Kan până în comuna Ba Be, care trece prin comuna Dong Phuc, a scurtat semnificativ timpul de călătorie până la grădinile de ceai Shan Tuyet, sus în nori. Înainte de construirea drumului, majoritatea grădinilor de ceai antice erau situate pe pante montane izolate, departe de zonele populate. Acum, în puțin peste 30 de minute, călătorii pot vedea și atinge tufișurile de ceai alb acoperite de mușchi, chiar de-a lungul drumului.

În zilele noastre, locuitorii satului Phieng Phung sunt încă încântați că grupul de 12 arbori de ceai Shan Tuyet străvechi din comună, Phieng Phung având doar 7 arbori, a fost recunoscut drept Arbori de Patrimoniu Vietnamez de către Asociația Vietnameză pentru Protecția Naturii și Mediului (VACNE). Potrivit domnului Ly Van Tinh, din satul Phieng Phung (care deține de data aceasta 5 dintre arborii de patrimoniu vietnamez): „Acești arbori de ceai străvechi au fost plantați de familia mea de mult timp, transmiși din generație în generație. Arborii de ceai nu numai că aduc un venit considerabil, ci sunt și o tradiție de familie, strâns legată de identitatea noastră națională.”

De pe drumul principal, o plimbare de puțin peste cinci minute îi va duce pe vizitatori la grupul de arbori de ceai Shan Tuyet, un sit al patrimoniului vietnamez. Pe pantele înalte ale munților, chiar și în zilele reci de iarnă, cu ceață densă și vânturi puternice, arborii de ceai produc în continuare frunze verzi, groase și luxuriante. Umiditatea ridicată și condițiile dure de aici creează un „paradis” pentru prosperitatea arborilor de ceai Shan Tuyet. Vremea aspră și rezistența copacilor au dus la muguri de ceai Shan Tuyet care, chiar și după prăjire, sunt acoperiți de un strat de peri albi pufoși, asemănători cu zăpada. Potrivit bătrânilor din sat, acesta este probabil motivul pentru care acest soi de ceai este numit ceai Shan Tuyet.

Odată cu această recunoaștere, plantele de ceai Shan Tuyet din Dong Phuc au devenit unul dintre „Cele cinci mari ceaiuri faimoase” ale lui Thai Nguyen, alături de plantele de ceai din Tan Cuong, La Bang, Trai Cai și Khe Coc. Ceea ce este special este că aceste plante de ceai nu sunt doar copaci obișnuiți de pădure, ci și o parte a istoriei, stând înalte împotriva intemperiilor, încolțind și răspândindu-și umbra. Plantele de ceai cu trunchiurile lor acoperite de mușchi și coroanele largi simbolizează rezistența și perseverența oamenilor din zonele muntoase dificile din Dong Phuc.

Hoang Mui Chan, secretarul filialei de partid din satul Phieng Phung, a declarat: „Arborii de ceai Shan Tuyet au rădăcini în Phieng Phung de sute de ani. Arborii de ceai nu necesită multă îngrijire; doar plivirea din jurul bazei este suficientă pentru ca aceștia să crească și să dea o recoltă. Acum, că au fost recunoscuți drept arbori de patrimoniu vietnamez, sătenii îi prețuiesc și mai mult și au oportunitatea de a dezvolta turismul , în special datorită drumului turistic lung și frumos care traversează satul. Filiala de partid din sat elaborează, de asemenea, o rezoluție pentru a conduce și ghida plantarea, îngrijirea și protejarea vechilor arbori de ceai Shan Tuyet din sat.”

Conform unei investigații realizate de Institutul de Știință și Tehnologie Agricolă și Silvică din Regiunea Montană de Nord, în comuna Dong Phuc există în prezent 740 de arbori de ceai Shan Tuyet străvechi, situați în satele Na Pai, Na Hong, Na Bay, Ban Khieu, Ban Moi, Ban Chang și Phieng Phung. Dintre aceștia, Phieng Phung are cea mai mare densitate, cu peste 400 de arbori. Arborii de ceai au o înălțime medie de peste 5 metri, cu diametre ale trunchiului de aproape 20 cm. Mulți arbori au forme frumoase și coroane largi, creând un peisaj magnific și unic pe versanții munților. Determinarea vârstei arată că arborii de ceai au o vârstă medie de aproximativ 97 de ani, mulți dintre ei având peste 100 de ani.

Potrivit domnului Nguyen Ngoc Binh, director adjunct al Institutului de Știință și Tehnologie Agricolă și Silvică din regiunea muntoasă de nord, vicepreședinte al Asociației Vietnameze a Ceaiului și secretar general al Asociației Vietnameze a Științei și Tehnologiei Ceaiului, populația antică de ceai Shan Tuyet din Dong Phuc este o resursă genetică indigenă deosebit de rară și valoroasă, care există de sute de ani, crescând în mod natural în condițiile unice de climă și sol ale munților înalți din nord-est. Aceasta este o resursă genetică extrem de valoroasă pentru conservarea și ameliorarea soiurilor de ceai de înaltă calitate.

Recunoașterea arborilor de ceai Shan Tuyet ca arbori de patrimoniu vietnamez confirmă valoarea ecologică, peisagistică și patrimonială a soiului de ceai din Dong Phuc, creând o bază legală pentru conservarea, îngrijirea, dezvoltarea și promovarea acestui patrimoniu. Președintele Comitetului Popular al Comunei Dong Phuc, Trieu Quang Hung, a declarat că, datorită acestor arbori de ceai străvechi, comuna are acum o suprafață totală de peste 316 hectare de arbori de ceai Shan Tuyet aflați în prezent în producție. Arborii de ceai nu numai că oferă mijloace de trai și venituri, dar reprezintă și amintirile strămoșilor noștri și sunt un atu valoros pentru comunitate.

Valoarea și potențialul ceaiului Dong Phuc Shan Tuyet au atras numeroase cooperative și companii să participe la legături și procesare. Prin intermediul acestor legături, Dong Phuc a dezvoltat produse din muguri de ceai Shan Tuyet, inclusiv ceai negru, ceai alb și ceai Pu-erh. Cooperativa Hong Ha și-a extins producția și procesarea și a construit un brand sistematic. Produsele lor de pe piață includ ceai tradițional în formă de cârlig și două tipuri noi de ceai: ceai negru și ceai alb, cu prețuri cuprinse între 500.000 și câteva milioane de VND pe kilogram.

Cooperativa achiziționează anual aproximativ 15 tone de muguri de ceai proaspeți de la fermierii locali, producând 2 tone de ceai uscat. Ngoc Thang Agricultural Development and Medicinal Herb Processing Company Limited implementează un proiect care leagă producția cu consumul de ceai Shan Tuyet pe o suprafață de 15 hectare, achiziționând 8 tone de muguri de ceai proaspeți pe an de la 17 gospodării participante, producând 1,5 tone de ceai uscat.

Pe lângă conservarea arborilor de ceai străvechi, Dong Phuc a implementat un proiect care aplică știința și tehnologia pentru a organiza producția și consumul de produse din ceai Shan Tuyet. Proiectul a stabilit un model de producție care acoperă 10 hectare de suprafață de materie primă, respectând standardele VietGAP și 20 de hectare care respectă practicile agriculturii organice, rezultând o creștere a randamentului de 194% la peste 243% și o îmbunătățire a calității materiei prime. Eficiența producției de materie primă a crescut cu peste 270% pentru modelul VietGAP și cu peste 214% pentru modelul organic.

Pentru a conserva grădinile de ceai din nori, comuna Dong Phuc va implementa un plan științific durabil de conservare a populației antice de arbori de ceai Shan Tuyet în perioada următoare, asigurând menținerea și prelungirea duratei de viață a acestora. De asemenea, comuna va dezvolta zone concentrate de materii prime organice; va sprijini cooperativele și oamenii în investițiile în procesarea profundă a diferitelor soiuri de ceai, cum ar fi ceaiul negru, ceaiul alb și ceaiul verde special.

„În perioada următoare, comuna va dezvolta un model de ecoturism și turism experiențial asociat cu moștenirea ceaiului; combinând turismul comunitar, bucătăria locală și cultura etnică pentru a crea o identitate unică pentru Dong Phuc. În același timp, vom construi un ecosistem de produse și servicii în jurul arborelui de ceai din patrimoniul vietnamez. Dong Phuc își propune să devină o destinație distinctivă pentru ceaiul Shan Tuyet în Thai Nguyen și regiunea Viet Bac până în 2030”, a subliniat tovarășul Trieu Quang Hung.

Text și fotografii: HOANG TUAN

Sursă: https://nhandan.vn/vuon-che-tren-may-post934657.html